【午餐做法大全,午餐的做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、咖喱蛋包饭
• 〖贰〗 、大学食堂的米饭做法
• 〖叁〗、如何用罐头类的食品制作经济实惠的不开火美食?

咖喱蛋包饭

〖壹〗
、步骤分解 炒咖喱酱锅中放少许油 ，先炒香洋葱至透明 。加入胡萝卜、土豆 、肉丁翻炒至半熟。倒入清水（约200ml），煮沸后转中小火
，煮至蔬菜变软（约5分钟）
。关火，放入咖喱块搅拌至完全融化 ，再开小火煮至浓稠（可加牛奶提香）。

〖贰〗
、咖喱蛋包饭的做法如下：食材准备米饭 1 碗胡萝卜 半根鸡蛋 2 个洋葱 适量土豆 小半个豌豆 适量咖喱块 50g胡椒粉 适量番茄沙司 少许盐 少许制作步骤炒制米饭洋葱和火腿切丁
，热锅热油，倒入洋葱和火腿炒香 。倒入米饭炒匀 ，加入少许胡椒粉和番茄沙司
，翻炒均匀后盛出待用
。

〖叁〗、橄榄油 5g 色拉油 3g 鸡腿 1个 制作步骤： 食材预处理 洋葱切碎，鸡腿去骨后切成小丁。 炒制咖喱米饭 锅内倒入色拉油 ，加热后放入洋葱和鸡肉丁
，小火炒香至鸡肉变色 。倒入米饭和橄榄油，翻炒至米饭均匀裹油
。加入黄油 、咖喱粉和食盐 ，继续翻炒至米饭呈均匀的咖喱色。

〖肆〗
、咖喱蛋包饭是一道融合了日式蛋包饭和咖喱风味的料理
，口感浓郁，层次丰富 。

〖伍〗、黄金旋风咖喱蛋包饭的做法如下：食材准备鸡小胸肉2～3条 、盐1/4茶匙（腌制用）+1/2茶匙（蛋液用）
、黑胡椒碎适量、洋葱1/4个 、胡萝卜1根
、米饭1碗、咖喱块50g 、水240ml、鸡蛋3枚
、牛奶2大勺（蛋液用）+1大勺（沙拉酱混合用）、食用油1大勺 、沙拉酱1大勺
。

大学食堂的米饭做法

做法：将东北酸菜切碎 ，与猪肉末一起炒香，加入少许酱油和糖调味
，盖在米饭上。酸菜解腻开胃，肉末增加口感 。 优势：酸菜是东北特产 ，成本低且耐储存
，出餐速度快
。土豆茄子拌饭 做法：土豆和茄子切块蒸熟，用豆瓣酱或大酱炒制 ，淋在米饭上拌匀。可加葱花提香 。

将淘洗干净的大米放入足够的冷水中浸泡一段时间
，一般建议浸泡1-两小时。浸泡可以使米粒充分吸收水分，缩短后续的蒸煮时间 ，同时让蒸出的米饭更加饱满
、口感更好
。加水 比例把控：一般情况下
，蒸米饭时米和水的比例为1：2至1：5之间。具体比例可根据大米的种类和个人口感偏好进行适当调整 。

将热腾腾的米饭盛入碗中，把煮好的咕咕芡汁淋在饭上即可
。 勾芡时要用小火 ，一边慢慢倒入湿淀粉
，一边慢慢搅拌，这样芡汁才会明亮 ，且不会结块。 用橄榄油炒菜，火不能太大
，否则会破坏油脂 。

在准备阶段，食堂工作人员会先检查蒸箱的清洁度和运作状态 ，确保其适合使用
。接着
，他们会量取适量的大米，通常根据预计的用餐人数来确定。大米会被放入清洗池中 ，用清水反复冲洗
，以去除表面的杂质和米糠 。洗净后的大米会被浸泡一段时间，以便其充分吸水膨胀 ，这样做可以使蒸煮后的米饭更加松软
。

学校食堂炒饭的制作方法如下：学校食堂炒饭的制作步骤：准备原料：米饭：适量
，比较好是隔夜饭，因为其湿度较低 ，更适合炒饭。黄瓜：适量
，切碎 。胡萝卜：适量，切碎
。鸡蛋：适量 ，一般一个鸡蛋足以满足一份炒饭的需求。盐：适量，用于调味 。十三香：适量
，增加炒饭的风味。

如何用罐头类的食品制作经济实惠的不开火美食?

〖壹〗、茄汁黄豆罐头炖牛肉白萝卜 用料：萝卜半根，姜3片 ，八角 1个
，生抽1勺，市场买的过水牛肉800克 ，葱少许
，西红柿1个，茄汁黄豆罐头1罐 ，盐少许
，黄豆酱1勺 做法：电饭锅洗干净，加入过水牛肉 ，姜
，八角，加水炖十分钟
。西红柿切块 ，萝卜切块，十份钟后倒入一起闷煮半小时。

〖贰〗 、使用番茄丁罐头可以轻松制作以下三款美食佳肴：番茄丁意面 材料：意面
、番茄丁罐头、洋葱 、蒜末
、橄榄油、盐 、胡椒
、干芝士 。 做法： 煮意面至劲道
，沥干待用
。 热锅后加橄榄油，将洋葱和蒜末慢炒至金黄。 加入番茄丁罐头翻炒至酱汁浓郁 。 将意面与番茄丁拌匀 ，使面条裹满番茄酱汁
。

〖叁〗、沙丁鱼卷：将沙丁鱼罐头中的鱼肉放在墨西哥玉米饼上
，加入生菜 、西红柿、鳄梨等蔬菜，卷起来后切成小段 ，搭配酸奶油或莎莎酱食用。沙丁鱼蛋糕：将沙丁鱼罐头中的鱼肉压碎
，与面粉
、鸡蛋、牛奶 、切碎的蔬菜混合，加入适量的糖和盐调味 ，搅拌均匀后倒入模具中
，烘烤成蛋糕 。

〖肆〗
、午餐肉煎饼：将午餐肉切片，放在煎饼上 ，加上葱花、香菜等
，卷起来，做成午餐肉煎饼
。午餐肉炒面：将午餐肉切丁 ，与面条一起炒制，加入蔬菜 、鸡蛋等
，制作成美味的炒面。午餐肉炖汤：将午餐肉切丁，与豆腐
、蔬菜等一起炖煮 ，制作成营养丰富的汤品 。