豆腐包子馅的做法(建德豆腐包子馅的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、鲜香煊软豆腐包教程
• 〖贰〗 、豆腐粉条包子馅的做法
• 〖叁〗
  、豆腐包子馅的做法

鲜香煊软豆腐包教程

发面 将300毫升温水与5克酵母混合均匀，倒入500克面粉中揉成光滑面团 。 盖上保鲜膜或盖子 ，放在温暖处发酵两个小时
。准备馅料 将豆腐切小丁
，胡萝卜擦丝后切碎，水发木耳洗净切碎。 将小葱切碎 ，多放一些小葱可提升馅料的清香 。调馅 将切好的小葱放入装有豆腐、胡萝卜和木耳的盆中
。

二次发酵与蒸制：将包好的生胚放入笼屉
，锅中提前加温至40多度，盖上锅盖二次发酵25分钟。开中火加热后转大火 ，上汽后蒸12分钟，关火焖5分钟再开锅 。成品特点：包子暄软细腻
，馅料鲜香美味，营养丰富且易于操作 ，适合作为早餐储备。

皮薄馅多
，暄软好吃，做法简单 大家一定试试
。

全部包好以后 ，没法隔水蒸
，必须进行二次醒发，再盖上一层保鲜袋 ，或是透气布也行
，二次醒发10分钟，让包子获得充分休息。因为没放肉 ，蒸的时间也不必太长
，等海上汽后，隔水蒸13min ，熄火焖3分钟即可，一股香辣味扑面而来
，看着就很有食欲 。

左手托皮，右手逆时针打褶包好包子
。将包好的生胚放入笼屉 ，注意锅里的水提前微微加温至40多度
，盖上锅盖二次发酵25分钟。25分钟后，开中火加热一会再调至大火 ，上汽后大火蒸12分钟
，关火后闷5分钟再开锅 。包子蒸好了，暄软细腻 ，馅鲜味美
。一顿吃不完做早餐储备
，也是大受欢迎的。

豆腐粉条包子馅的做法

把泡软沥干水分的粉条放入锅中，与馅料混合均匀 。由于粉条比较容易吸收味道 ，所以要注意搅拌均匀
，确保每一根粉条都能沾上酱汁
。出锅前处理 尝一下馅料的味道，根据个人口味适当调整盐等调味料的用量。最后淋入香油 ，搅拌均匀后即可关火 。将馅料盛出晾凉，就可以用于包包子了
。

豆腐粉条包子馅的做法如下：准备食材主料：豆腐适量 、粉条适量 辅料：姜适量
、葱适量、蒜适量 调料：食盐适量 、芝麻油适量、鸡精适量
、生抽适量 处理食材 葱姜蒜末：将葱、姜 、蒜去皮洗净
，均切成末备用。豆腐处理：豆腐洗净后放入沸水锅中煮透，捞出沥干水分 ，切碎备用 。

豆腐粉条素包子的做法如下：食材准备面团材料：面粉500克
、温水260克、酵母5克 、白糖5克。馅料材料：豆腐500克
、粉条一小把、生抽两勺 、盐一勺
、蚝油一勺、花生油30克 、胡椒粉一勺
、葱一根
。制作步骤和面发酵 将500克面粉、5克酵母粉 、5克白糖混合
，加入260克温水搅拌成絮状，揉成光滑面团。

食材：豆腐适量、粉条适量
、姜适量、葱适量 、蒜适量
、食盐适量、芝麻油适量 、鸡精适量
、生抽适量 。将葱、姜 、蒜去皮洗净 ，均切成末备用
。将豆腐洗净
，放入沸水锅中煮透，捞出沥干 ，切碎备用。粉条用温水泡软
，捞出同样也切碎备用 。

将面粉和盐混合后，加入酵母和温水 ，揉成面团
，并进行发酵
。 将粉条放入沸水中煮至软化，捞出后切碎备用。 将豆腐放入开水中焯水 ，捞出后切碎 。 将香菇和木耳泡发后，切碎
。 热锅加油
，将香菇
、豆腐和粉条放入锅中炒熟，加入盐和十三香调味 ，馅料即制作完成。

豆腐包子馅的做法

豆腐包子馅是中式点心之一
，口感清淡，营养丰富 。将豆腐切块并挤干水分后 ，加入盐、味精 、葱姜末和少许香油搅拌均匀
，即可包入包子皮中蒸熟
。

豆腐切小块，焯水2分钟捞出 ，加入一勺辣椒粉
、一勺花椒粉、一勺鸡精 、一勺盐、一勺糖
、葱
，浇适量热油，再加入一勺生抽搅匀。 豆腐馅包入面皮 ，包成包子
，温暖处二次发酵15分钟，蒸15分钟焖5分钟即可 。

以下是豆腐粉条包子馅的详细做法：所需食材 豆腐 建议选用老豆腐 ，老豆腐质地较硬，有嚼劲
，在制作馅料时不容易破碎。老豆腐的豆香浓郁，能为馅料增添独特的风味
。一般准备300 - 500克左右 ，具体根据个人喜好和包子大小调整。粉条 可以选取红薯粉条或土豆粉条 。

以下是几种美味的豆腐包子馅做法：经典白菜豆腐馅 所需材料 豆腐（嫩豆腐或老豆腐均可）300克、白菜半颗 、葱姜适量
、盐6克、生抽15毫升 、老抽5毫升
、蚝油10毫升、香油10毫升 、食用油20毫升
、花椒粉3克、鸡精3克
。制作步骤 处理食材 豆腐切成小碎块
，放入纱布中，挤出多余水分。