土豆的做法大全(土豆的做法大全视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、锅巴土豆的做法
• 〖贰〗
  、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?
• 〖叁〗、炒土豆片的做法

锅巴土豆的做法

〖壹〗 、锅巴土豆做法如下：准备食材 土豆 2个 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 孜然粉、椒盐
、五香粉、辣椒粉 、熟芝麻（均适量）处理食材将土豆去皮后切成均匀小块，鸡蛋打散成蛋液后倒入土豆块中 ，轻轻翻拌使土豆表面裹上蛋液 。用滤网过滤掉土豆表面多余的蛋液
，避免后续炸制时油花飞溅
。

〖贰〗
、把吸干水分的土豆块小心地放入锅中，用中小火慢慢煎炸。在煎炸过程中 ，要不时地翻动土豆块，使其各个面都能均匀受热 。大约煎炸8 - 10分钟
，直到土豆表面呈现出金黄色，并且用筷子能轻松插入 ，说明土豆已经基本熟透
，此时将土豆块捞出，控干油分。为了让锅巴土豆的表皮更加酥脆 ，可以进行二次复炸
。

〖叁〗、特色锅巴土豆做法如下：主料：土豆3个 、小葱1棵
、孜然粉和孜然粒少许、花椒几颗 、芝麻油
、生抽。步骤：土豆处理：将土豆削皮后切块
，放入锅中加水煮熟 。煮时加入适量盐，帮助土豆提前入味
。沥干水分：煮熟的土豆捞出 ，放置在通风处晾干表面水分
，避免煎制时溅油。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

〖壹〗、琵琶鸡腿 500g，土豆 300g ，洋葱 100g
，大葱 1根，姜 1小块 ，八角 1个，料酒 5g
，酱油 3g，冰糖 3个 。 具体做法： 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用
。 然后土豆去皮 ，切成滚刀块。 在把洋葱 、大葱和姜切成片 。 起锅锅中放油
，下入琵琶鸡腿煸炒
。 煸炒至金黄捞出控油。

〖贰〗
、琵琶鸡腿清洗干净后，放入开水中焯水去血沫 ，备用 。 土豆去皮
，切成块状
。 洋葱、大葱和姜切片备用。 热锅加油，放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄 ，捞出控油 。 接着将土豆块炸至表面微黄
，捞出控油。 锅中留底油，加入八角炒香
。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀。

〖叁〗 、韩式土豆炖鸡腿的制作方法如下：准备食材：将洋葱切成条状 ，大蒜剁成碎末 。胡萝卜切块
，姜切片
。紫苏、红青椒和大葱切成丝备用。煎制鸡腿：加热锅，加入适量色拉油 。油热后 ，放入琵琶鸡腿，煎至鸡腿皮变为白色
。翻炒蔬菜：加入洋葱翻炒3分钟。加入胡萝卜继续翻炒约2至3分钟
，炒至香味四溢 。

〖肆〗
、鸡肉炖土豆的家常做法如下：准备食材 琵琶鸡腿：适量（根据人数调整）土豆：2-3个洋葱：1个大蒜：4粒胡萝卜：1根姜：适量紫苏、红青椒 、大葱：适量用于装饰和提味色拉油
、芝麻油、辣椒粉 、辣椒酱
、糖、盐：适量处理食材 洋葱竖切成条状，大蒜切碎 ，胡萝卜切块儿
，姜切片
。

〖伍〗 、做法 『1』 洋葱竖切成条状；大蒜（4粒）切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏
、红青椒、大葱切丝。

炒土豆片的做法

〖壹〗 、炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学 ，如下： 将土豆洗净切片
，大蒜
、姜、辣椒切好备用 。锅烧热后倒入油，将大蒜 、姜、辣椒炒香 ，再放入土豆片翻炒
，加入盐
、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可
。

〖贰〗、做法： 土豆切成厚片 ，放入锅里小火慢煎
，煎熟成金黄色，放入一勺豆瓣酱 ，适量干辣椒炒出红油，放入所有土豆片
，加入一勺生抽 、一勺蚝油
、一丢丢盐和白糖翻炒均匀。

〖叁〗、今天来分享巨下饭的干锅土豆片，五花肉焦香 ，土豆香辣过瘾
，真的太好吃了，你们快安排 做法： 土豆切片淘洗干净 ，先放入锅中煎至金黄盛出 。 另起锅热油
，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜 ，一大勺郫县豆瓣酱
，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片 ，加入一勺生抽
，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
。

〖肆〗 、土豆切厚片 ，煎至两面金黄，蒜末
、花椒、干辣椒
，1勺豆瓣酱炒香出红油，放入土豆片翻炒均匀 ，加1勺生抽 、 1勺蚝油
、半勺老抽
，撒上白芝麻翻炒均匀出锅。

〖伍〗、孜然火腿土豆片 食材：调料勺子直径4CM 3个青椒，1个土豆 ，2根火腿肠
，1勺孜然粉，1勺孜然粒 ，1勺辣椒粉
，1勺熟白芝麻，1勺生抽 ，1勺蛙油 。

〖陆〗 、食材：土豆
、五花肉、葱 、蒜、洋葱
、小米辣、线椒 、豆瓣酱
、生抽、老抽 、蛙油
、白糖、盐 、熟芝麻
。 做法步骤 1：土豆洗净去皮切片
，锅中油热煎至两面金黄，盛出备用。 2：五花肉煽炒出油脂 ，下蒜片
、小米辣、线椒 、洋葱丝，加入1勺豆瓣酱
，炒出红油 。