家常发面糖饼的做法/家常发面糖饼怎么做又软又好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗、发面糖饼怎么做好吃,发面糖饼的家常做法
• 〖贰〗 、怎么做糖饼好吃
• 〖叁〗
  、家常发面糖饼包法
• 〖肆〗、糖饼的糖馅怎么做好吃
• 〖伍〗 、发面糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频
• 〖陆〗
  、发面糖饼的家常做法

发面糖饼怎么做好吃,发面糖饼的家常做法

〖壹〗、发面糖饼制作方法如下：食材准备 面粉 330 克白糖 适量酵母 3 克清水 200 克色拉油 适量制作步骤 和面发酵盆里倒入面粉 、酵母 ，分次加入清水
，用筷子搅成絮状后，用手揉至光滑不粘手 。盖上保鲜膜 ，放置一旁发酵约 2 小时
，直至面团发酵至两倍大
。再次用手揉面团至光滑、柔软
、不粘手。

〖贰〗、表面装饰与醒发：将擀好的糖饼放入烤盘上，表面刷上一层鸡蛋黄液 ，使糖饼烤制后色泽金黄 。撒上少许白芝麻，增添香气和口感
。将烤盘放置在温暖处
，醒发片刻，让糖饼再次膨胀 ，口感更加松软。烤制糖饼：预热烤箱至上火230度
，下火200度 。将醒发好的糖饼放入烤箱中，烤制5分钟 ，直至表面金黄。

〖叁〗 、用温水融化酵母
，把面粉和成团，饧发成2倍大 ，温水的量可以自行调节
，其实饼软点硬点都没问题，就是别太硬就行 ，和的比较软需要300克的面粉大约用了210克的水
，面发好，可以用小苏打水揉一下 ，不用也可以，直接拿出来排气松弛
。

怎么做糖饼好吃

〖壹〗
、简单快手好上手
，真的是大人小孩都爱吃系列。 菠菜饼 菠菜洗净焯水，打成汁过滤下1个鸡蛋3勺面粉 ，搅拌均匀汤勺搅糊状
，1个鸡蛋适量芝麻搅拌一下备用，平底锅刷油舀一勺汁煎 ，撒点芝麻抹上鸡蛋液
，翻面煎、两面煎好出锅 。

〖贰〗 、包糖饼：醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约8-10个）
。 取一个剂子擀成圆形面皮 ，中间放一勺苏子糖馅
，像包包子一样收口捏紧。 收口朝下，轻轻压扁 ，再用擀面杖擀成圆饼（注意别太用力
，避免馅料漏出） 。煎饼：平底锅刷一层薄油，小火加热 ，放入糖饼
。

〖叁〗
、制作好吃的麻酱糖饼需准备食材并按步骤操作，具体如下：食材准备麻酱：2勺
，提供浓郁芝麻香气。红糖：10克，增添香甜风味 。香油：10毫升 ，提升馅料顺滑度
。面饼：1张
，作为糖饼外皮。制作步骤调制馅料：在小碗中加入2勺麻酱 。加入10克红糖
。倒入10毫升香油。

〖肆〗、包糖馅取一个小面球，用手捏成中间厚 、边缘薄的凹形 ，舀入1汤匙白糖
，像包包子一样收口捏紧，再轻轻压扁成饼状 。重复操作完成所有饼胚。电饼铛预热电饼铛内刷一层薄油预热 ，将糖饼胚逐个摆入
，表面再刷一层油锁住水分
。烙制糖饼每烙30秒翻一次面，避免局部过热焦糊。

〖伍〗
、糖饼制作方法：糖饼是一种做法简单且美味解馋的面食 ，以下是详细制作步骤：食材准备面粉：500克白糖：150克开水：300毫升制作步骤和面成絮状准备一个较大的容器（如汤盆）
，放入500克面粉和150克白糖 。边用筷子搅拌，边缓慢加入300毫升开水 ，直至面粉搅拌成絮状
。

家常发面糖饼包法

家常发面糖饼的包法如下：准备面团 面粉中加入酵母和水，揉成光滑面团后醒发30分钟
，醒发完成后需再次揉搓面团至表面光滑。分割擀皮 将面团切成均匀小段，每段揉圆后擀成中间厚、边缘薄的面饼 ，厚度约0.5厘米 。包糖封口 取一勺白糖放在面饼中心
，将面饼边缘向中心聚拢，捏紧收口处形成包子状
。

家常发面糖饼包法如下：和面与醒发：将面粉加入酵母和水 ，揉成光滑面团后
，放置温暖处醒发30分钟，待面团膨胀至约5倍大。醒发后需再次揉搓面团 ，排出内部气体
，使面团质地更均匀 。分剂与擀皮：将醒发好的面团搓成长条，切成等份小剂子（约50克/个）
。

揉面排气 ，搓成长条
，分成十等份。擀成中间厚四边薄的皮，包上糖馅 ，收口捏严，最后擀成大饼
，一个生胚就完成啦 。全部做好后再次醒发十分钟
。放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油锁住水分 ，盖盖子
，全程中到大火之间，一面烙好了翻面 ，只翻动一次即可
，翻动多了饼会硬。

糖饼的糖馅怎么做好吃

〖壹〗 、小糖饼 食材：250g面粉
、170g开水、糖馅（三勺糖+一勺面粉） 做法： 三勺糖+一勺面粉混合成糖馅备用 。开水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮 ，揉成面团。分成等量面剂
，面剂压平，包上糖馅后再压平
。油热放锅里烙 ，两面金黄微微鼓起即可。

〖贰〗 、材料选取：糖馅的基本材料通常包括白糖、猪油（或黄油）
、面粉、芝麻等 。白糖应选取细腻的白砂糖
，猪油则选取新鲜的，没有异味的
。面粉比较好选用中筋面粉 ，这样做出的糖馅既有弹性又不会太硬。芝麻应选用新鲜 、干净
、无杂质的白芝麻或黑芝麻，可以根据个人喜好选取 。

〖叁〗、选取优质材料：选用细腻的白砂糖作为糖馅的主要成分
，确保甜度适中且口感细腻
。新鲜的猪油或黄油能增加糖馅的香气和顺滑度。中筋面粉能提供恰到好处的口感和结构 。 熬制糖浆：将白糖与适量的水放入锅中，小火慢熬 ，不断搅拌
，直至糖完全溶解并开始变得浓稠
。注意控制火候，避免糖浆焦糊。

〖肆〗 、芝麻糖饼的做法如下：准备食材：面粉500克
、红糖30克、酵母粉3克 、小苏打少许
、黑芝麻适量、面粉30克（用于糖馅） 。和面发酵：将500克面粉加入3克酵母粉 ，用温水和成稍软的面团
，盖好盖子进行发酵
。温水和面可使饼更松软，发酵至面团两倍大且出现明显蜂窝状。

〖伍〗 、包馅：取一个小剂子 ，擀成圆形薄皮
，放入适量糖馅，像包包子一样收口捏紧 。擀饼：将包好的面团轻轻擀成薄饼 ，注意不要太用力
，以免糖馅漏出。烙饼 预热锅：平底锅或电饼铛预热，刷一层薄油
。烙饼：将擀好的糖饼放入锅中 ，小火慢烙。一面烙至金黄后，翻面继续烙至另一面也金黄酥脆 。

〖陆〗
、熟面粉处理：将普通面粉用小火干炒至微黄
，或用微波炉高火加热1分钟（去生粉味）
。 混合材料：将糖、熟面粉 、芝麻粉等混合，加猪油或食用油拌匀（油能防止糖受热后流出）。 调整干湿：若馅料太干 ，可加少许水或蜂蜜调和成颗粒状 。

发面糖饼的家常做法大全怎么做好吃视频

〖壹〗、面团部分 面粉 300克 糖 3克 酵母 3克 温水 180克 馅料部分 白糖 3大勺 面粉 2大勺 家常发面糖饼 凉了也不硬 零失败 附细节视频讲解的做法 所有食材大合照
，干干净净的几样，一点儿不复杂 ，准备好了没
，我们开始动手吧
。

〖贰〗
、发面糖饼的做法步骤：1提前一天晚上发面，两碗白面 ，两小平勺酵母用温水化开
，和面一起和成比较软的面团，放盆里 ，盖盖儿
，一宿就发好了，正好第二天早上用。2发好的面团放一点点小苏打 ，和点水揉开 。3面擀成饼，一张大薄饼
，抹油，卷成卷 ，再揪成一个个中溜大的剂子
。妈妈说这样糖饼才能起层。

〖叁〗、发面糖饼的家常做法：做法一 主料：面粉500克
，糖5克，酵母5克 。辅料：糖适量 ，黑芝麻适量
。面粉500克
，酵母糖各5克。酵母糖用300克温水化开，倒入面粉里搅拌棉絮状 。面团和好 ，密封容器里
，温湿处醒发蜂窝状。糖和面比例2：1，黑芝麻适量
。面团醒发蜂窝状。面团排气 ，下等量剂子 。

〖肆〗 、家常发面糖饼的包法如下：准备面团 面粉中加入酵母和水
，揉成光滑面团后醒发30分钟，醒发完成后需再次揉搓面团至表面光滑
。分割擀皮 将面团切成均匀小段 ，每段揉圆后擀成中间厚
、边缘薄的面饼，厚度约0.5厘米。

发面糖饼的家常做法

〖壹〗、以下为三种烙糖饼的家常做法：方案一：发面糖饼（外酥里软
，放凉不硬）食材有面粉300克 、酵母3克
、白糖半勺、温水200毫升 、食用油20克（面团用）
、油酥（面粉30克 + 食用油1勺）、红糖50克 + 面粉1勺（馅料） 。

〖贰〗 、家常发面糖饼的包法如下：准备面团 面粉中加入酵母和水，揉成光滑面团后醒发30分钟 ，醒发完成后需再次揉搓面团至表面光滑
。分割擀皮 将面团切成均匀小段
，每段揉圆后擀成中间厚
、边缘薄的面饼，厚度约0.5厘米。

〖叁〗、面团部分 面粉 300克 糖 3克 酵母 3克 温水 180克 馅料部分 白糖 3大勺 面粉 2大勺 家常发面糖饼 凉了也不硬 零失败 附细节视频讲解的做法 所有食材大合照 ，干干净净的几样
，一点儿不复杂，准备好了没 ，我们开始动手吧 。

〖肆〗 、家常发面糖饼包法如下：和面与醒发：将面粉加入酵母和水
，揉成光滑面团后，放置温暖处醒发30分钟 ，待面团膨胀至约5倍大
。醒发后需再次揉搓面团
，排出内部气体，使面团质地更均匀。分剂与擀皮：将醒发好的面团搓成长条 ，切成等份小剂子（约50克/个） 。

〖伍〗、发面糖饼材料面粉500g，水320g
，酵母3g，红糖适量 ，白芝麻适量做法酵母溶于水
，加面粉揉匀，成非常软的面团
。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大发面的时候把红糖馅调好 ，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1
，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

〖陆〗
、发面糖饼的家常做法：做法一 主料：面粉500克 ，糖5克
，酵母5克 。辅料：糖适量，黑芝麻适量。面粉500克 ，酵母糖各5克
。酵母糖用300克温水化开
，倒入面粉里搅拌棉絮状。面团和好，密封容器里 ，温湿处醒发蜂窝状 。糖和面比例2：1，黑芝麻适量
。面团醒发蜂窝状。面团排气
，下等量剂子 。