【羊肉萝卜汤的做法,广式羊肉萝卜汤的做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、如何做羊肉萝卜汤
• 〖贰〗 、正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做?
• 〖叁〗、炖羊肉汤最佳配料
• 〖肆〗
  、羊肉萝卜汤的做法

如何做羊肉萝卜汤

羊肉洗净 ，改刀切成5CM大小的块肉，放到清水里浸泡上30-60分钟
，放血水 。其间多换几次水。 2，白萝卜洗净 ，去皮
，改刀成2CM厚的块；红萝卜洗净，去皮 ，改刀成2CM厚的块；大葱去皮
，洗净，只留葱白 ，改刀切成大段；生姜洗净
，去皮，改刀切成大片
。 3 ，起锅焯水
，羊肉冷水下锅，大火烧水 ，期间撇干净血污和浮沫，焯水就算完成。捞出
，备用 。

首先准备一块新鲜的羊肉
。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡 ，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉
，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块 ，切好后放入盘中备用 。

大家好！今天雅飞带大家分享一道不带骨羊肉怎么烀着好吃方法
，羊肉汤有很多功效，首先在平时生活中 ，羊肉汤具有清热解毒、散寒的作用
，对人体具有非常好的补气养颜作用，还能强身健体 ，经常熬煮的话
，其药效与参茸相仿
。 主料：无骨羊肉800克，白萝卜150克 ，西红柿3个。 调料：食盐3克 、蚝油1勺，胡椒粉5克
，葱叶3根 。

铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿 ，油热后放葱
、姜
，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉 ，等到羊肉变色并没什么水分的时候
，放料酒，加水 ，水要多加
，一次加足，没过羊肉
。火 ，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长
，所以水一定要加足 。

这样可以浸泡出多余的血水，并有效地去除羊肉的膻味
。放葱姜葱姜作为去腥味神器 ，是炖羊肉汤的必备调味品。并且，葱姜在汤水中的味道不霸道
，不会遮盖肉质的鲜美，反而可以还会给羊肉汤带来更鲜美的滋味 。放白萝卜人们常说：冬季吃萝卜赛过吃人参。在羊肉汤中白萝卜 ，可以让营养更全面一点
。

羊肉萝卜汤制作方法如下：食材准备羊肉400克（建议选取后腿肉
，肉质细嫩）、白萝卜200克 、葱3段
、姜1片、盐适量 、香菜适量。处理食材将羊肉和白萝卜分别切成均匀的小块 。羊肉切块时注意去除多余筋膜，白萝卜可切为滚刀块或1厘米见方的块状
。

正宗宁夏羊肉炖萝卜怎么做?

放入姜片
、葱结、花椒料包 ，小火炖40分钟。40分钟后加盐
，继续炖20分钟，使肉质软烂入味 。处理配菜：白萝卜切片 ，焯水至断生（去除生涩味）
。土豆粉条提前用清水浸泡一夜
，软化备用。合味收尾：将焯好的萝卜和泡软的粉条放入羊肉锅中，大火煮3分钟 ，使食材充分吸收汤汁 。

准备食材：将羊肉清洗干净
，切成适口的块状
。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。洋葱切块 ，姜切片，蒜拍碎备用 。焯水去腥：将切好的羊肉放入冷水锅中
，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫 ，煮约5分钟
，去除血水和腥味
。

将宁夏滩羊肉切块，用冷水清洗干净 ，确保去除表面的杂质和血水。大葱切段
，生姜切片，大蒜剥皮备用 。白萝卜去皮切块 ，枸杞洗净备用。焯水处理：冷水下锅
，加入切好的羊肉块和几片生姜
。大火煮沸后，撇去浮沫 ，这一步是为了去除羊肉的腥味和杂质。

炖煮准备：羊肉加水
，放入适量姜片和葱 。大火烧开后，转小火慢炖
。强调好羊肉只需姜片和葱 ，无需大料花椒香叶料酒等调料，关键是羊肉品质要好。准备配料：准备后续要加入的配料
，如青萝卜 、粉条等 。烩制与调味：煮两小时左右至肉熟，从大锅里捞出羊肉和羊肉汤 ，转到小锅里烩制
。

宁夏滩羊肉做好吃的方法
，具体如下：主料：萝卜
、香菜、胡椒 、姜、洋葱
、姜。辅料：红枣、葱 。准备好滩羊肉 、萝卜
、香菜、胡椒 、姜
、洋葱、姜，将葱 、姜
、香菜、红枣切成薄片 ，将肉切成大块
，在冷水中浸泡1-两小时
。去除血水，把滩羊肉用冷水洗干净 ，放进锅里。

炖羊肉汤最佳配料

清炖羊肉做法简单
，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫 ，加入姜片 、葱段
、料酒和清水
，小火炖煮1-两小时至软糯，加盐调味 ，撒上葱花香菜即可 。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处
。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈
，口感鲜美，营养丰富 ，是冬日进补佳品 。

配料：白萝卜1根（切滚刀块）、枸杞15粒 做法：羊肉炖1小时后加入萝卜
，再炖30分钟，出锅前加枸杞 、盐、白胡椒粉。关键：喝前撒葱花 ，搭配腐乳蘸肉
。 药膳滋补版（气血双补）配料：当归2片
、黄芪5g、党参1根 、红枣5颗（去核）做法：药材提前浸泡10分钟
，与羊肉同炖，出锅前加盐调味。

炖羊肉时可以放入以下配料：基础配料：生姜：生姜具有辛辣的味道 ，能有效去除羊肉的腥膻味
，使汤品更加清新 。花椒：花椒不仅能增添香味，还能帮助去除羊肉的异味 ，提升整体口感
。八角：八角能赋予羊肉汤浓郁的香气
，同时也有助于去除腥膻。桔皮：桔皮具有清新的果香，能中和羊肉的油腻感 ，使汤品更加爽口 。

主要食材：羊肉250克
。配料：料酒
、花椒、葱 、姜
、干桔皮、山楂 、食盐。具体步骤：浸泡羊肉：将羊肉放入凉水中浸泡两小时，期间每隔一小时换一次水
，以去除血水和杂质 。清洗切块：用清水将浸泡后的羊肉清洗干净，切成大小均匀的小块
。冷水下锅：在锅中倒入足量的清水 ，将切好的羊肉块放入锅中。

葱白：葱白这个材料起到增香提鲜的作用
，那么羊肉汤喝起来会更鲜美 。当归：当归是清炖羊肉最佳配料之一在炖羊肉的过程中，放入当归 ，可以增加羊肉的香味和营养
，提升口感
。同时，当归还能去除羊肉的膻味 ，使炖羊肉更加美味。

羊肉萝卜汤的做法

首先准备一块新鲜的羊肉 。 羊肉放入盆中清洗
，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉 ，这样吃起来才香
，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用
。 准备一口砂锅加入清水 ，水一次性加足，比较好中途不要加水
，冷水下锅倒入羊肉，开大火烧开 ，新鲜的羊肉不要焯水
，直接炖煮就可以了，这样能保留羊肉的鲜香味。

主料：羊排1500克
、青萝卜1个 辅料：花椒粒30粒、蒜苗3根 、食盐15克 羊肉萝卜汤的做法步骤 准备食材 。 萝卜切块
。 准备蒜苗。 切碎末 。 羊排放入高压锅中烧开水 ，撇去血沫
。 加入花椒粒。 加入食盐 。 倒入萝卜
。 上期压阀
，煮30分钟。

大家好！今天雅飞带大家分享一道不带骨羊肉怎么烀着好吃方法，羊肉汤有很多功效 ，首先在平时生活中
，羊肉汤具有清热解毒
、散寒的作用，对人体具有非常好的补气养颜作用 ，还能强身健体
，经常熬煮的话，其药效与参茸相仿 。 主料：无骨羊肉800克 ，白萝卜150克，西红柿3个
。 调料：食盐3克、蚝油1勺
，胡椒粉5克，葱叶3根。

铁锅上火烧热放油 ，可以多放一点儿
，油热后放葱 、姜，炸出香味儿后放羊肉块 ，多煸炒羊肉
，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒 ，加水
，水要多加，一次加足 ，没过羊肉 。火
，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足
。

这样可以浸泡出多余的血水 ，并有效地去除羊肉的膻味。放葱姜葱姜作为去腥味神器，是炖羊肉汤的必备调味品 。并且
，葱姜在汤水中的味道不霸道，不会遮盖肉质的鲜美 ，反而可以还会给羊肉汤带来更鲜美的滋味
。放白萝卜人们常说：冬季吃萝卜赛过吃人参。在羊肉汤中白萝卜
，可以让营养更全面一点 。

羊肉冬瓜汤冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人适量的清水；羊肉切片用味精、盐和葱末腌制5分钟 ，待冬瓜汤烧开后加入腌制的羊肉
，煮熟即可
。羊肉有补虚驱寒的作用，冬瓜有利尿消肿的功效 ，羊肉冬瓜汤对怀孕六七个月出现水肿和小便短赤反应的孕妇具有一定的治疗效果。