【家常凉面的做法,家常凉面做法简单好吃】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、凉面是用什么面做的(推荐几款家常凉面的做法)
• 〖贰〗
  、家常凉面怎么做
• 〖叁〗、凉面的家常做法
• 〖肆〗 、家常麻酱凉面的做法
• 〖伍〗、家常凉面的做法

凉面是用什么面做的(推荐几款家常凉面的做法)

麻酱凉拌面 - 食材准备：面条
、芝麻酱、黄瓜 、香菜
、蒜、盐 、白糖
、生抽、醋 、辣椒油等。- 制作方法：把黄瓜洗净切丝 ，香菜切碎
，蒜切末备用 。将芝麻酱用温水稀释，加入盐
、白糖、生抽 、醋
、辣椒油、蒜末搅拌均匀
。面条煮熟后过凉水 ，放入碗中，加入黄瓜丝 、香菜
，淋上麻酱拌匀。

食材：荞麦面（挂面）、黄瓜丝
、胡萝卜丝、香菜 、小泰椒
、葱、蒜 、辣椒粉
、白芝麻、芝麻酱 、生抽
、陈醋、蚝油 、白糖 做法： 两勺芝麻酱兑水搅拌均匀 。

做法 锅中加水，将冰糖 ，八角
，桂皮，香叶 ，小茴香
，麻椒，姜 ，生抽放锅里熬10分钟
，熬出底料汁。

家常凉面怎么做

〖壹〗
、家常凉面的做法如下：食材准备碱水面、菜籽油 、大蒜、芝麻酱
、辣椒油、小葱 、盐
、鸡精、陈醋 、生抽
、白糖
。煮面锅中加宽水烧开，下入碱水面煮2-3分钟 ，至面条中间带一点白心时捞出。煮面时水量需充足
，避免面条粘连，保证爽滑劲道的口感 。降温与拌油捞出面条控水后 ，用电风扇吹或扇子扇凉，期间用筷子翻动加速降温
。

〖贰〗、家常凉面的做法如下：食材准备：鲜面条400g 、鸡蛋两只
、西红柿一个、黄瓜一根 、大蒜三瓣
、麻酱两勺、醋适量。备菜与调料处理：鸡蛋与西红柿炒熟备用；黄瓜切丝备用；大蒜砸碎后加适量醋拌发备用；麻酱加适量清水拌匀备用 。

〖叁〗 、家常简易凉面的制作方法主要有以下两种：方法一：鸡丝凉面 准备材料：白斩鸡、面条
、黄瓜、芝麻酱 、麻油
、糖、酱油 、辣椒粉
。制作步骤：煮面与冷却：将面条煮熟后捞出
，迅速放入冷水中冲凉，以保持面条的弹性和口感 ，然后平铺在餐盘中。准备配菜：白斩鸡切丝
，黄瓜洗净切丝，一同放在煮好的面条上 。

〖肆〗
、家常凉面材料：面条150克、小青瓜一条 、红萝卜一个
、鸡蛋一个
。做法：将鸡蛋摊成蛋皮 ，和青瓜、红萝卜一起切丝。葱切细丝 、姜和蒜斩成末 。将面条煮至八成熟
，过冷水备用
。烧烫的油淋在辣椒粉上。用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去 ，浇上生抽和醋
，拌匀即可食用 。

凉面的家常做法

〖壹〗
、做法： 两勺芝麻酱兑水搅拌均匀。 准备一个小碗，将葱花、蒜末 、辣椒粉、白芝麻放进去 ，淋上一点热油激发出香味
，接着加入两勺生抽
、两勺陈醋、一勺蚝油 、半勺糖
、再加入之前的芝麻酱混合均匀备用
。（口重的可以再加一点盐哦） 开水下入面条，面条煮熟后过一遍凉水 ，捞出放入面碗中。

〖贰〗、做法 1锅中烧水，加入葱姜
，2勺料酒，加入鸡胸肉煮熟 ，捞出放凉撕成丝 。 2碗中加入葱蒜
，辣椒粉和芝麻，泼入热油 ，再加入2勺生抽
，2勺白糖，2勺陈醋 ，1勺蚝油
，2勺麻油，适量食盐搅拌均匀
。 3将鸡丝放入拌匀 ，面条煮熟后用冷水冲凉放入碗中
，最后加入香菜，花生米 ，黄瓜丝拌匀即可。

〖叁〗 、做法 锅中加水，将冰糖
，八角，桂皮 ，香叶
，小茴香，麻椒 ，姜
，生抽放锅里熬10分钟，熬出底料汁 。

〖肆〗
、做法： 1）葱蒜小米辣切碎 ，白芝麻
，辣椒面，盐 ，两勺生抽
， 一勺蚝油 ，一勺香醋  ，半勺白糖放入碗中，热油一勺烧开泼上去
。 2）把芝麻酱按比例用水兑开浇入碗中。 比例：1勺芝麻酱+1勺花生酱+一点点清水兑开 3）刀削面煮熟过冷水后装入盘中
，倒入料汁搅拌均匀即可开吃 。

〖伍〗、夏天超爱的凉面来啦，今天做了超好吃的鸡胸肉拌面 ，酸辣过瘾
，好吃到哭，你们一定要试试～ 做法：先调个料汁：碗中放入蒜末+熟芝麻+辣椒粉 ，淋入一大勺热油
，再+2勺生抽+1勺蚝油+2勺香醋+少许盐，调匀备用
。 鸡胸肉小火煎熟后晾凉撕成细丝 ，黄瓜切丝。

家常麻酱凉面的做法

将芝麻酱倒入碗中
，加入香油，顺同一方向充分搅拌至均匀 。分3-4次加入醋 ，每次搅拌至完全融合后再加下一次
，保持顺时针方向
。分次加入清水（约3-4次），持续搅拌至麻酱呈浓稠酸奶状 ，放置备用。制作花椒油料汁 锅中倒入色拉油，加热至六成热（约160℃）
，放入花椒粒，中小火炸至花椒变色且散发香味后捞出花椒 。

煮面条 水开下面条 ，煮至8分熟（比包装时间少1分钟）
，捞出过凉水，沥干后加少许香油拌匀防粘。 调麻酱汁 芝麻酱加2勺温水搅拌稀释 ，再加生抽 、香醋
、白糖、盐 、香油调成顺滑的酱汁（状态像酸奶）
。 处理配菜 黄瓜
、胡萝卜切丝；豆芽焯水30秒后过冷水；蒜切末。

家常麻酱凉面的简单做法如下：准备食材主料：面条500克（推荐生鲜小刀面条
，口感更劲道）配菜：黄瓜1根、绿豆芽250克 调料：芝麻酱3勺 、大蒜1头、香醋2勺
、生抽2勺、香油适量 、盐适量 处理配菜 绿豆芽洗净后，用开水煮熟 ，捞出过凉水并沥干水分备用 。黄瓜洗净切丝备用
。

家常凉面的做法

家常凉面的做法如下：食材准备：鲜面条400g
、鸡蛋两只、西红柿一个 、黄瓜一根
、大蒜三瓣、麻酱两勺 、醋适量。备菜与调料处理：鸡蛋与西红柿炒熟备用；黄瓜切丝备用；大蒜砸碎后加适量醋拌发备用；麻酱加适量清水拌匀备用 。

家常凉面的做法如下：食材准备 面粉 500g紫甘蓝 一个豆角
、韭菜、小葱 、大蒜
、红甜椒 适量土豆丝、豆芽 、胡萝卜（可选）调味料：盐、醋
、酱油、花椒粉 、姜粉
、味精、芝麻 、食用油制作步骤 制作紫甘蓝汁和面 用榨汁机将紫甘蓝榨汁
，过滤后备用
。

凉面的家常做法如下：食材准备 面粉 500 克鸡蛋 1 个蒜 2 个醋 50 克盐 1/2 勺生抽 50 克麻汁 1 勺黄瓜 1 根香菜 少许料油 适量 制作步骤 和面：将鸡蛋打入面包机桶，加入一小勺盐 ，放入面粉
，稍微加点水开始和面。注意水要适量添加，和出的面要硬一点 ，这样制作出的面条更有嚼劲 。