【金针菇的做法,金针菇的做法 家常】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、五分钟就可以做出芥末金针菇
• 〖贰〗
  、怎么做烤金针菇
• 〖叁〗、酸爽的茄汁金针菇
• 〖肆〗 、金针菇这样做
• 〖伍〗
  、酱炒金针菇怎么做?
• 〖陆〗、金针蘑菇怎么做才好吃

五分钟就可以做出芥末金针菇

〖壹〗 、将冷却后的金针菇沥干水分 ，放入碗中
，加入调好的芥末汁和两滴香油，充分拌匀后静置5分钟 ，使味道充分渗透 。提示：香油可增香
，但不宜过多，以免掩盖芥末与柠檬的清新风味
。装盘定型 将拌好的金针菇装入小碗中 ，用勺子轻轻按压实
，静置1分钟定型。倒扣在盘子上，形成紧实的造型 ，提升视觉效果 。

〖贰〗
、在绿芥末膏中调入香油、盐 、白砂糖、白醋和少许清水，混合均匀制成绿芥末调味汁
。锅中放入适量热水
，大火烧沸后将金针菇放入汆煮2分钟，捞出后用冷水冲凉 ，再挤干水分待用。在金针菇中调入绿芥末调味汁和香葱碎
，搅拌均匀后放入小杯中挤压按实 。

〖叁〗
、将处理好的金针菇放入沸水中，煮至熟透
。需要注意的是 ，水开后只需煮23分钟
，以保持金针菇的口感和营养。冷却金针菇：迅速将煮好的金针菇捞出，沥干多余的水分 。用凉开水冲洗一遍金针菇 ，进一步降低其热度
，使其更加凉爽可口。制作酱汁：取适量生抽
。加入适量的芥末，调和成日本料理常用的酱料比例。

〖肆〗、下面 ，烧一锅沸水
，将处理好的金针菇放入水中，快速地氽烫一下 ，然后立即捞出并放入冷水中过凉 。这样可以保持金针菇的口感和色泽
。然后，将红椒洗净
，切成5厘米长的丝，为菜品增添一丝鲜艳的色彩。在金针菇上 ，加入适量的精盐 、白酣
、芥末油、味精
，再撒上一些切碎的大蒜末，为菜品增添浓郁的香气 。

怎么做烤金针菇

〖壹〗 、烤金针菇的做法： 食材：金针菇
。 调料：食用油
、葱、蒜 、白芝麻
、小米辣、辣椒面 、孜然粉。 做法步骤： 调料汁：蒜末
、葱花、小米辣 、辣椒面、孜然粉
、白芝麻 + 热油炝香 + 3勺生抽 + 1勺蚝油+少许食盐 +少许白砂糖 ，拌匀备用 。 金针菇洗净
，沥干水份，不粘锅中下食用油 ，下金针菇
，煎至金黄
。

〖贰〗、清洗金针菇将金针菇根部切除，用清水冲洗干净 ，去除杂质。焯水处理锅中加水烧开
，放入洗净的金针菇煮约2分钟，去除生味并初步软化 。控水备用将焯好的金针菇捞出 ，用漏勺或厨房纸沥干多余水分，避免后续裹蛋液时稀释
。调制蛋液鸡蛋打入碗中
，加入盐（15克），用筷子或打蛋器充分打散至均匀。

〖叁〗 、用电饼铛制作烤金针菇的步骤如下：食材准备金针菇 500克盐 15克姜 15克葱 30克酱油 10克鸡蛋（根据需求适量添加 ，用于裹金针菇）制作步骤清洗金针菇：将金针菇去除根部
，用清水彻底冲洗干净，去除杂质和灰尘 。焯水处理：锅中加水烧开 ，放入洗净的金针菇
，煮约2分钟至金针菇变软。

〖肆〗
、将金针菇根部切除，洗净后沥干水分 ，可适当撕成小束便于烤制
。铺放金针菇 将金针菇均匀平铺在烤盘上
，避免重叠过多影响受热。烤制与翻动 烤制过程中需频繁用筷子翻动金针菇，确保受热均匀 ，防止底部烤焦 。观察金针菇颜色变化
，待其变软且边缘微焦时即可
。

〖伍〗、烤制金针菇：将拌好的配料均匀浇在金针菇上，放入预热至210度的烤箱中烤制15分钟。装盘点缀：取出烤好的金针菇 ，撒上剩余蒜末（如有） 、香葱碎和小米辣即可 。注意事项：小米辣和盐的用量可根据个人口味调整，喜欢辣味可多放小米辣
，口味清淡可减少盐量
。

酸爽的茄汁金针菇

个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。番茄切成小块 ，取一把金针菇去根部
，掰成小块 。热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油
。铸铁锅中倒入少许油烧热 ，姜丝
、蒜末煸出香味。番茄开水去皮
，切成小块，放入锅中加入一点番茄酱炒出汁 。再放入金针菇和肥牛
。

我吃过的最下饭的菜有下面三道 第一道：白灼金针菇 这道白灼金针菇 ，使用到的食材简单
，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌 。吃起来酸爽开胃 ，很推荐大家在家做。具体制作方法 第一步：准备食材
。金针菇1把、红辣椒几个 、香葱适量。第二步：金针菇去掉根部
，清洗干净 。

准备食材，西红柿一个 ，金针菇60克，肥牛一盒
。西红柿切片
，酸菜，泡椒 ，泡姜切末。葱
，姜蒜切丁 。金针菇炒水放入碗底
。热锅下油放葱姜蒜煸香。倒入切好的食材炒出香味 。炒香后加入适量的水，加几颗花椒
。大火煮开 ，小火慢熬10分钟。

做法一：从超市买两袋现成的土豆粉
，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用 。准备三个西红柿 ，放在大碗中
，划十字刀口，用开水烫两分钟 ，然后去皮
，切成西红柿小块
。准备两张豆腐皮，清洗干净切成豆腐丝；准备一把金针菇 ，洗干净。都放在盘中待用 。

准备金针菇一小把，把根切掉并掰散。切点小米椒圈
、蒜片、葱花 、姜丝放在一起
，再放入几粒干辣椒备用
。把毛肚焯一下水：锅内烧水，放入少许料酒去腥 ，把毛肚放入锅中搅拌均匀
，水烧开以后把毛肚倒出备用，这一步主要是为了去除毛肚的腥味。

金针菇这样做

金针菇一把
、胡萝卜半根、尖椒半个 、蒜 2-3瓣、耗油半勺
、生抽1勺、老抽半勺 、盐适量
、淀粉1勺、白糖半勺 、清水1勺 。

食材： 金针菇300克 蒜末1勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 辣椒面 孜然 白芝麻1勺 步骤： 金针菇去根洗净控干水分备用 ，锅中放入少许油
，油热放入蒜末炒香，放入金针菇炒至水分干
。 加入蚝油2勺
、生抽2勺、老抽1勺 、辣椒面1勺
、孜然1勺、白芝麻1勺翻炒均匀即可出锅。

金针菇200克 、鸡蛋1个
、食用油3毫升、葱末3克 、水700毫升、香油2克 。然后往锅中倒入食用油和葱花 ，大火爆香
，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边搅拌边倒入蛋液 ，最后加入香油搅拌均匀
，金针菇汤就做好了
。

金针菇蒸泥虫 食材： 金针菇
、泥虫、生抽 、蚝油
、葱、姜 、胡椒粉
、料酒、生粉 、辣椒。 做法步骤： ①金针菇
、泥虫洗净备用； ②泥虫加生抽、蚝油各1勺，葱 、姜
、胡椒粉、生粉 、料酒适量 ，抓拌腌制10分钟； ③金针菇上锅蒸9分熟，再把泥虫摆放在金针菇上面蒸3分钟
，最后撒辣椒和葱花即可 。

食材：金针菇
。 调料：食用油、葱
、蒜、白芝麻 、小米辣
、辣椒面、孜然粉。 做法步骤： 调料汁：蒜末 、葱花
、小米辣、辣椒面 、孜然粉
、白芝麻 + 热油炝香 + 3勺生抽 + 1勺蚝油+少许食盐 +少许白砂糖，拌匀备用 。 金针菇洗净 ，沥干水份
，不粘锅中下食用油，下金针菇 ，煎至金黄
。

酱炒金针菇怎么做?

酱炒金针菇 准备食材： 金针菇一把、胡萝卜半根 、尖椒半个
、蒜 2-3瓣、耗油半勺 、生抽1勺、老抽半勺
、盐适量、淀粉1勺 、白糖半勺
、清水1勺。

处理金针菇去掉金针菇尾根
，用清水洗净后沥干水分 。切配辅料将葱、姜 、蒜切成末，装盘备用。爆香调料锅中倒入花生油 ，油热后加入葱姜蒜末
，小火爆香
。加入2勺豆瓣酱，翻炒出红油。炖煮金针菇向锅中加适量清水 ，放入处理好的金针菇
，小火炖煮至变软 。

处理金针菇将金针菇根部切除，撕成小朵后用清水冲洗干净 ，沥干水分备用
。此步骤可去除杂质，确保口感爽脆。爆香葱蒜末起锅烧热后倒入适量食用油
，油温五成热时放入葱蒜末，小火翻炒至香味溢出 。葱蒜末需切碎以释放香气 ，避免大火炒焦
。

金针蘑菇怎么做才好吃

〖壹〗
、我认为金针菇按照以下做法好吃
，如下： 金针蘑菇切段，青椒切丝 ，鸡蛋炒熟备用。热锅加油爆香葱姜蒜
，加入金针菇、青椒丝煸炒，再加入鸡蛋和调味料翻炒均匀即可 。

〖贰〗 、凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇
、黄瓜、胡萝卜 、香菜
、蒜末、生抽 、香醋、白糖
、盐、香油 、辣椒油（可选）
。步骤：将干金针菇提前泡发 ，洗净后焯水
，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜
、胡萝卜切丝 ，与金针菇一起放入大碗中 。蒜末、生抽 、香醋
、白糖、盐 、香油
、辣椒油等调料拌匀
，制成调味汁
。

〖叁〗、绝美减脂餐，有手就会做。 寿喜烧 ，爹地买的和牛，塞的满满的 。 查了一堆食谱
，配了一堆配菜，认真的每餐都值得纪念。 沾上鸡蛋液 ，撒上九层塔叶子
。 食材：和牛片 、娃娃菜（白菜）
、胡萝卜、豆腐 、魔芋丝、杏鲍菇金针菇蘑菇们
、白萝卜、洋葱 、茼蒿
、牛油、大葱。可生吃的鸡蛋 。

〖肆〗 、凉拌是夏季非常受欢迎的一种吃法
。将黄蘑菇煮熟后捞出
，过冷水冷却，沥干水分。准备黄瓜
、胡萝卜等蔬菜 ，切成丝与黄蘑菇混合 。加入蒜末、酱油 、香醋
、芝麻油等调料拌匀即可
。这道菜清脆爽口
，适合夏天食用。黄蘑菇炒肉片 将猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽 、淀粉等腌制一下 。黄蘑菇洗净备用
。

〖伍〗
、食材：干金针菇500g、干蒜头30g 、生姜20g。清蒸金针菇：将干金针菇清洗干净后 ，装入碟中
，放入锅中清蒸即可，蒸好之后 ，在表面淋上煮好的热油、蒜头
、姜蓉、葱花
，即可上桌：金针菇瘦肉汤：将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状 。锅中放入水 ，金针菇也放入一起煮
。