蒸豆角的家常做法/豆腐制作详细做法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、宝宝版麻将蒸豆角
• 〖贰〗
  、蒸豆角的做法
• 〖叁〗、蒸豆角的正确方法

宝宝版麻将蒸豆角

宝宝版麻将蒸豆角 准备食材： 长豆角（江豆） 蛋黄两颗 面粉 花生酱 制作方法： 豆角切段，焯水1分钟 ，加一点辅食油颜色更鲜亮。

能吃豆角里有丰富的蛋白质
，可以补充狗狗所需营养物质狗狗的消化系统还是挺强大的PS：建议煮熟了再给狗狗吃，而且不要吃太多 ，会发胀 本回答由健康生活分类达人 卢红双推荐 举报| 答案纠错 | 评论 17 10 龙皇XT 采纳率：49% 擅长： 暂未定制 其他回答 可以吃的 。不过比较好是熟了的
。

宝宝版麻将蒸豆角 准备食材：长豆角（江豆）蛋黄两颗 面粉 花生酱 制作方法：豆角切段，焯水1分钟
，加一点辅食油颜色更鲜亮。

蒸豆角的做法

〖壹〗 、蒸制 蒸锅加水烧开，蒸屉刷一层薄油防粘 ，将豆角平铺在蒸屉上
，避免堆积 。盖锅盖大火蒸10分钟，时间到后立即开盖 ，用筷子快速翻动豆角散热
，防止粘连。调制酱汁 碗中加入蒜末、葱末
、盐、生抽 、红糖
、醋、香油，搅拌均匀至红糖融化
。

〖贰〗 、方法一：直接蒸。豆角铺在蒸屉上 ，水开后蒸8-10分钟至软熟（老豆角需延长时间） 。 方法二：先焯水
。豆角沸水焯1分钟（加少许盐和油保持翠绿）
，捞出沥干再蒸5分钟，口感更嫩。调味 经典蒜泥味：蒜末+生抽+香醋+香油+少许糖 ，淋在蒸好的豆角上 。 辣味版：加辣椒油或小米辣
。

〖叁〗
、蒸制豆角 将调好的豆角放入蒸笼
，大火蒸10分钟左右，具体时间根据豆角量调整 ，确保熟透。调制蘸料 蒸豆角期间准备蘸料：蒜切末，加入1勺生抽、1勺蚝油 、3勺米醋
、1勺盐、1勺香油
，搅拌均匀 。此蘸料可搭配多种食物
。完成与装盘 豆角蒸熟后取出，搭配蘸料食用即可。关键提示 豆角需彻底蒸熟 ，避免生食中毒 。

〖肆〗 、盐 少许 面粉或玉米淀粉（可选）1大勺 做法：处理豆角：豆角洗净后沥干水分
，切成5厘米左右的段（或用手掰成段）
。关键点：一定要彻底晾干或擦干水分，否则蒸后易粘。裹粉（可选）：将豆角放入大碗中 ，加1勺食用油拌匀（防粘）
，再撒少许盐和1大勺面粉/玉米淀粉，轻抓至豆角表面均匀裹上薄粉 。

蒸豆角的正确方法

方法一（直接蒸）：豆角加1勺食用油拌匀 ，锁住水分
，保持翠绿。方法二（裹粉蒸）：豆角撒少许盐，加2勺面粉或玉米面拌匀 ，蒸后口感更扎实
。蒸制 蒸锅水烧开后
，将豆角平铺在蒸屉上（避免堆叠）。大火蒸 5-8分钟（时间根据豆角粗细调整，断生即可 ，过久会发黄软烂） 。

蒸制豆角：蒸锅烧水，水开后将豆角放入铺有屉布的笼屉里
，上锅蒸制10分钟
。注意，蒸豆角的时间要根据豆角的老嫩程度适当调整 ，嫩的豆角蒸的时间可稍短
，老豆角则需蒸制更长时间。调制料汁：炒锅烧油，放入葱花
、蒜末、干辣椒圈炒香后盛出放入碗中 ，再加入1勺生抽和1勺米醋搅匀 。

蒸锅水烧开后
，将豆角平铺在蒸屉上（不要堆叠）
。大火蒸5-8分钟（根据豆角粗细调整，粗豆角需延长时间） ，关火后立刻开盖
，避免焖黄。调汁：小碗中加入蒜末 、生抽、香油，喜辣可加辣椒油或小米辣 ，拌匀淋在豆角上即可 。

烹饪步骤6：在锅里煮一壶开水
，把豆角放在蒸锅里，等水烧开 ，加入豆角，蒸大约6到8分钟
。烹饪步骤7：准备一个碗
，加入少许盐
、蒜末、芝麻油 、辣椒油和酱油，加入一茶匙醋 ，搅拌均匀。烹饪步骤8：将蒸好的豆角放在盘子里
，倒入之前准备好的调味汁，搅拌均匀 ，这道既简单又美味的蒸豆角就完成了 。

第一步最先
，提前准备1把新鲜长豆角，先把把它们两边的丝撕下 ，清理干净
，而且沥干水后，再将它们改刀割成3-5厘米的段儿 ，装进盆里预留
。

为了确保豆角蒸得恰到好处
，可以先将豆角洗净，然后在蒸笼上铺上一层蒸布 ，将豆角整齐摆放。蒸制时，可以根据个人口味加入少量盐或调味料
，但不宜过多，以免掩盖豆角原有的鲜美 。需要注意的是 ，豆角蒸制的时间不宜过长
，否则会变得过于软烂，影响口感。