糯米粉芋头饼的做法/糯米粉芋头糕的做法家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、福建芋头饼的做法
• 〖贰〗 、香芋饼的简单做法是什么?
• 〖叁〗
  、香糯芋头饼的做法
• 〖肆〗、芋头饼的做法
• 〖伍〗 、怎样做芋头饼

福建芋头饼的做法

福建芋头饼的做法如下： 准备芋泥 将芋头蒸熟
，去皮后碾成泥状
。 和面 将糯米粉和澄粉按3：1的比例混合。 用滚开水和面，注意面团不要和得太稀 ，能成型即可
，因为芋泥本身含有较多水分 。 混合材料 将准备好的芋泥
、和好的面团以及白糖混合均匀
。 成型裹料 揪一小块混合好的面团，揉圆。

福建芋头饼的做法如下：准备芋泥 首先 ，将芋头洗净
，放入蒸锅中蒸熟 。蒸的时间要根据芋头的大小和熟度来判断，一般蒸至用筷子能轻松穿透即可
。蒸熟后 ，待芋头稍微冷却
，去皮，并将其放入大碗中 ，用勺子或压泥器将其碾成泥状。尽量碾得细腻一些
，以便后续操作 。

福建芋头饼的做法如下：准备芋泥 将芋头洗净后放入锅中蒸熟
。蒸制时间视芋头大小而定，一般需蒸至芋头软糯。蒸熟后的芋头去皮 ，放入大碗中，用勺子或叉子将其碾成泥状
，尽量碾得细腻一些 。和面 准备糯米粉和澄粉，按照3：1的比例混合均匀
。

香芋饼的简单做法是什么?

大芋头最简单的香芋饼做法 ，准备材料芋头1/2只、淀粉25克 、糯米粉100克
、澄面50克、面包糠50克 、白砂糖20克
，将面包糠碾成细碎状。香芋去皮洗净，用刀背捣压成糊状加入糯米粉
、澄面、淀粉 、白砂糖充分和匀 。 将此时的香芋糊分成8-10份 ，搓圆
，拍扁，制成小圆饼状 ，外层粘上细面包糠。

- 香芋：500克 - 细砂糖：100克 - 鸡蛋：1个 - 低筋面粉：200克 - 牛奶：100毫升 - 植物油：适量 做法步骤： 香芋去皮
，切成小块后蒸熟备用
。 将蒸熟的香芋用勺子压成泥状。 将细砂糖加入香芋泥中，搅拌均匀 。 打入鸡蛋 ，搅拌均匀
。

香煎芋饼的做法 芋头洗净削皮
，切成小块。把切好的芋头放入蒸锅蒸，（我这个是用煮蛋器蒸的 ，很小巧吧） 。这是蒸好的芋头
。把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。往芋泥里加入二勺白糖 。加入糯米粉
。揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子，揉圆。热锅后放入油 。

做法步骤： 将香芋洗净削皮
，切成小块
。然后将切好的香芋放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的香芋放入容器中，用刀将其压成泥状 。然后加入细砂糖 ，搅拌均匀。 将糯米粉逐渐加入香芋泥中
，边加边搅拌，直到面团达到可以揉成球状的状态
。 将拌好的面团取出 ，揉成长条状
，并分割成适当大小的小段。

香糯芋头饼的做法

食材：芋头、糯米粉
、面粉适量、白糖适量 。这种糯米粉在成都到处有卖，自己买回去做成小汤圆吃比较多 ，也可以自己做馅儿包汤圆
。这是用“吊浆
”方法做出来的
，糯米用水泡过夜然后和水打磨成粉，再用麻布沥水 ，就成这样了。这种方法做出来的粉比干的糯米粉当然要香许多 。

香糯芋头饼的做法如下：所需食材： 芋头 糯米粉 面粉 白糖 制作步骤：准备芋泥馅：将芋头剥皮
，为了更容易压成泥，剥皮后可以用微波炉加热一下
。将加热后的芋头加入适量的白糖 ，搅拌均匀，压成泥状。如果喜欢口感更细腻
，可以在芋泥中加入一些油脂，或者用保鲜袋装好慢慢压 。

处理芋头 芋头去皮切块 ，蒸锅上汽后蒸20分钟至筷子能轻松戳透
。趁热压成泥（用叉子或压泥器）
，保留少许颗粒口感更佳。 调制面团 将糖加入芋泥中拌匀，再分次加入糯米粉 ，揉成不粘手的光滑面团 。关键点：若芋头较湿
，可增加糯米粉；若太干可加少许牛奶或水
。

香糯芋头饼的做法如下：准备食材 芋头：适量，作为主要的馅料来源。 糯米粉：适量 ，用于制作饼皮的主要原料 。 面粉：适量
，加入糯米粉中，使饼皮更易成型。 白糖：适量 ，用于调味
，可根据个人口味增减
。制作步骤 制作饼皮： 将糯米粉和面粉混合均匀。 加入适量的水，揉成光滑的面团 。

芋头饼的做法

〖壹〗 、处理芋头 芋头去皮切块 ，蒸锅上汽后蒸20分钟至筷子能轻松戳透
。趁热压成泥（用叉子或压泥器），保留少许颗粒口感更佳。 调制面团 将糖加入芋泥中拌匀
，再分次加入糯米粉，揉成不粘手的光滑面团 。关键点：若芋头较湿 ，可增加糯米粉；若太干可加少许牛奶或水
。

〖贰〗
、闽南小吃芋头饼的做法如下：食材准备 芋头 1个猪油 30克糖 30克早餐饼干 2袋鸡蛋 2个黑芝麻 30克白芝麻 30克方法步骤 蒸熟芋头：将芋头加水放入电饭煲
，按煮饭功能煮熟。过程中可用筷子戳试，判断是否软烂 。煮熟后倒掉多余水分
。

〖叁〗、芋头饼的做法如下：食材准备 芋头 300克面粉 100克糯米粉 20克盐 2克糖 1克白砂糖 2克红糖 2克白糖 2克制作步骤 芋头处理：芋头去皮后切成均匀块状 ，放入蒸锅大火蒸15-20分钟至完全熟透。可用筷子插入测试
，若能轻松穿透则表示蒸熟 。

怎样做芋头饼

处理芋头 芋头去皮切块，蒸锅上汽后蒸20分钟至筷子能轻松戳透
。趁热压成泥（用叉子或压泥器） ，保留少许颗粒口感更佳。 调制面团 将糖加入芋泥中拌匀
，再分次加入糯米粉，揉成不粘手的光滑面团 。关键点：若芋头较湿 ，可增加糯米粉；若太干可加少许牛奶或水。

芋头饼制作方法如下：食材准备 芋头 1碗红薯淀粉 2勺鸡蛋 1个盐 适量五香粉 适量鱼露 适量葱花 少许制作步骤 食材处理：若使用绞肉机
，可将芋头直接绞碎；若无绞肉机，可将芋头切碎或切丝
。同时将红葱头切碎 ，与芋头碎一同放入容器中。加入适量盐 、五香粉
、鱼露，搅拌均匀 。

成型处理：将面团分成等份小剂子
，每份约30克，搓圆后用手掌压成厚度约1厘米的圆饼状
。若追求酥脆口感可适当压薄。煎制过程：平底锅倒入食用油 ，中火烧至油温六成热（约160℃）
，放入芋头饼煎制 。每面煎2-3分钟至表面金黄，翻面时用锅铲轻压饼面确保受热均匀
。

操作方法 根据多数食谱建议 ，牛奶需分次加入：芋泥处理阶段：蒸熟的芋头压泥后
，趁热加入温牛奶（或冷牛奶），与糖、糯米粉等混合。分次添加可避免一次性过量导致质地过稀 。面糊调配阶段：若制作包馅芋头饼（如电饼铛版本） ，牛奶可与面粉 、鸡蛋等调和成饼皮
，增加酥脆感和香气
。