蒜蓉小龙虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法家庭做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、家庭版蒜蓉小龙虾做法
• 〖贰〗、蒜蓉小龙虾怎么做好吃
• 〖叁〗 、蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?
• 〖肆〗
  、假期自学6种小龙虾做法
• 〖伍〗、蒜蓉小龙虾的做法
• 〖陆〗 、大学食堂做的家常小龙虾做法

家庭版蒜蓉小龙虾做法

蒜蓉小龙虾 做法： 准备食材
，龙虾煮熟捞出，蒜末小米辣爆香 ，一勺豆瓣酱
，倒入龙虾拌匀，倒入半瓶啤酒。 一勺生抽 ，一勺耗油
，一勺白糖，少许盐调味焖煮几分钟 ，出锅前加入香菜即可 。

把小龙虾人锅加料酒煮两分钟
，盛出备用
。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱 ，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

家庭版蒜蓉小龙虾做法如下：食材准备小龙虾1000克
、盐10克、大蒜30克 、黄油30克
、白砂糖12克、啤酒200克 。处理小龙虾将2斤小龙虾放入清水中
，加入1勺盐浸泡30分钟，用刷子刷洗肚皮至干净 ，去除虾线
。若需更卫生，可剪去龙虾腮部。准备蒜蓉将2头大蒜切为蒜泥
，保留1/3的蒜头切成稍大的蒜蓉粒备用 。

家庭版蒜蓉小龙虾做法 蒜香浓郁，虾肉鲜嫩 ，做法简单
，适合家庭操作
。

家常蒜蓉小龙虾做法如下：食材准备小龙虾 500g蒜 750g姜 50g鸡精 一勺盐 一勺料酒 50g 制作步骤处理小龙虾将买来的小龙虾用清水冲洗干净，用毛刷仔细刷洗虾身 ，尤其是腹部和关节处。用剪刀剪去虾头前部（保留虾黄）
，从虾尾中间部分抽出虾线，控干水分备用 。

蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜 ，蒜香浓郁
，虾肉鲜嫩，做法也不复杂
。

蒜蓉小龙虾怎么做好吃

蒜蓉小龙虾 做法： 准备食材 ，龙虾煮熟捞出
，蒜末小米辣爆香，一勺豆瓣酱 ，倒入龙虾拌匀，倒入半瓶啤酒。 一勺生抽
，一勺耗油，一勺白糖 ，少许盐调味焖煮几分钟
，出锅前加入香菜即可 。

吃着店里停不下来的小龙虾，自信满满的说 ，这我也会烧啊。于是
，在看了一晚上视频攻略，梦里试烧过一遍 ，早上再温习数遍视频的基础上
。中午终于踏出了第一步-买小龙虾！回来后就迫不及待的准备各种配料。

蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾1000克 、食盐2克
、醋5毫升葱白、姜 、蒜各10克、白糖
、料酒各适量 做法步骤 姜、蒜 、葱白切末
，小龙虾洗净待用 。 锅中放油烧热，倒人葱
、姜、蒜末爆香
。 倒入小龙虾 ，盖好锅盖煮2分钟 揭盖
，放入少许醋 、料酒
、白糖盐拌匀。 加入半碗水，焖煮5分钟 。

我妈做了十几年的配方 ，好吃到舔手 蒜蓉大虾 虾洗净去头去虾线，热油、撒少许盐
，中火煎熟，蒜末炒香 ，两勺生抽
，一勺蚝油，少许白糖 ，放虾拌匀
，撒上葱花出锅
。

用刷子刷洗腹部和钳子，流动水冲洗至水清澈。处理蒜蓉将大蒜剥皮后剁成细末 ，分两份使用：一份用于爆香
，一份最后撒入增香 。蒜末需剁至米粒大小，避免过大影响口感
。煎制小龙虾锅中倒入宽油（约200ml） ，烧至七成热（180℃）。

烹饪步骤：炒蒜蓉：冷油下锅
，小火炒香蒜蓉至金黄 。煸炒小龙虾：放入小龙虾，中火煸炒5分钟至外壳变红
。煮制入味：倒入整瓶啤酒（可留一口配餐） ，加蚝油 、酱油
、盐、小米辣，煮10-15分钟
，根据收汤情况调整时间。收汁装盘：汤汁浓稠后即可出锅 。

蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?

〖壹〗 、烹煮入味：加入适量的啤酒或清水，盖上锅盖 ，转中小火煮制10分钟左右
，让小龙虾充分吸收蒜蓉和香料的味道。收汁上菜：打开锅盖，转大火收汁 ，使汤汁浓稠
，小龙虾表面裹上一层亮丽的汁液
。出锅前可以撒上葱花或香菜增加色彩和香气。

〖贰〗
、当锅中的油热了之后，把沥干水分的小龙虾倒入锅中 ，使用中火炸1~2分钟左右
，出了香味之后就可以把龙虾捞出来控油 。之所以选取油炸，其实是因为这样可以让虾肉更加的紧实
。第3步 ，开始烹饪蒜香小龙虾。起锅烧油
，油热之后把准备好的香料全部放入锅中，用小火炒出香味儿 。

〖叁〗、蒜香小龙虾要想做的好吃 ，全凭那一碗蒜蓉酱，因此蒜蓉酱可以说是“蒜香小龙虾
”的灵魂所在
，往做好的蒜蓉酱碗内加入2勺蚝油，搅拌均匀放置待用
。没有蚝油 ，用生抽也可以。锅内倒入小半锅食用油
，油温烧到8成热后，把虾尾下锅 ，中大火油炸
，炸到虾壳变红后，立刻控油捞出 。

假期自学6种小龙虾做法

首先准备一块冬瓜去皮 ，然后清洗干净
，切成薄片，一把海鲜菇切掉根部清洗干净 ，一小把虾皮清洗一下
，小葱切成葱花
。起锅油热以后打入两颗鸡蛋，煎至定型以后 ，再用铲子划成小块，然后盛出备用。再把虾皮炒出香味 。加入葱白炒出葱香味
。

腌龙虾： 将油浸的龙虾直接放入腌料汤中
，煮至少8小时，然后在有时间的情况下搅拌一到两次。 生产的龙虾：（例如1磅虾） 将50-100克平衡油倒入锅中并加热 ，加入2克青椒
，5克青椒，3克中国辣椒 ，4克八角茴香
，5克月桂叶，2 。30克姜片炸10秒钟加入1杯调味龙虾 ，炸2分钟
，然后继续旋转锅，为龙虾皮增添风味。

龙虾除了身上的肉比较多之外 ，和螃蟹一样
，小龙虾的虾钳中也隐藏着比较多的虾肉
。捏住虾钳的下部，用力将可以活动的那边虾钳快速扯出来。拽虾钳的时候 ，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部
，这样才更容易拽出虾肉 。

长沙口味虾，又名麻辣小龙虾 ，以小龙虾为主要材料制成
，味道辣鲜香，色泽红亮 ，质地滑嫩
，口感香辣
。虾肉鲜美，搭配特制酱料 ，让你的味蕾尽情享受。除了口味虾
，长沙还有许多让人垂涎三尺的美食 。比如香辣唆螺，味道香辣 、清香鲜嫩 ，含有丰富的营养成分
，同时具有清热、明目
、利尿等功效
。

假期里我到外婆那里去，最令我期待的美食就是麻辣小龙虾。 外公一大早就把笼子准备好了 ，先把食物放进去，再把笼子扔到塘里 。好不容易等到第二天
，终于可以收笼子了
。

蔬菜：芦笋、蚕豆 、豌豆
、春笋、韭菜 、菠菜
、莴笋、马兰头 、香椿 水产：河虾
、鲫鱼、鳜鱼 、螺蛳
、小龙虾（初上市）其他：新鲜菌菇（羊肚菌、鸡枞菌） 、草莓、樱桃 凉菜篇 香椿拌豆腐 材料：嫩豆腐1盒
、香椿1小把、盐 、香油 做法：香椿焯水切末，豆腐切块 ，加盐和香油拌匀
，清新开胃。

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾 做法： 准备食材，龙虾煮熟捞出 ，蒜末小米辣爆香
，一勺豆瓣酱，倒入龙虾拌匀 ，倒入半瓶啤酒 。 一勺生抽
，一勺耗油，一勺白糖 ，少许盐调味焖煮几分钟
，出锅前加入香菜即可
。

首先把食材准备好，然后小龙虾去腮去尾筋 ，用盐水泡一小时，后用刷子再清洗一两遍。蒜蓉味的主要是蒜就好了喔 。 接着菜籽油热锅
，加大蒜
、葱白、洋葱爆香。 倒入小龙虾，先在油锅里翻炒喔 ，等小龙虾都变红色
。 加少许白酒去腥
，变红后倒入啤酒，要没过小龙虾 ，盖上锅盖焖5-8分钟。

又到了吃小龙虾的季节
，怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢 。 食材 小龙虾 啤酒 大葱 大蒜 香菜 姜 小米椒 青瓜 玉米 做法 小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟 ，再拿刷子刷洗干净
，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线 ，再用清水冲洗一遍
。

蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾1000克 、食盐2克
、醋5毫升葱白、姜 、蒜各10克
、白糖、料酒各适量 做法步骤 姜 、蒜
、葱白切末
，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒人葱、姜 、蒜末爆香 。 倒入小龙虾 ，盖好锅盖煮2分钟 揭盖，放入少许醋、料酒
、白糖盐拌匀
。 加入半碗水
，焖煮5分钟。

大学食堂做的家常小龙虾做法

〖壹〗、把小龙虾洗净，去虾头 、虾肠 。 锅中清水烧开 ，倒入小龙虾煮两分钟
，捞出
。 油锅烧热，倒入花椒
、香叶煸香捞出。 倒人蒜末、生姜片 、干辣椒炒香再倒人小龙虾翻炒匀 。 倒人啤酒
、适量糖、盐 、味精
、蚝油拌匀煮10分钟
。

〖贰〗、制作：采购回来的小龙虾比较好在水中静养一天 ，再清洗干净起锅加色拉油烧至六成熟
，把土豆炸兼并外边发硬，把洗好的龙虾入锅中炸10秒钟左右 ，待颜色红亮时捞出控油。

〖叁〗 、只需在锅里放入开水
，开水冒了后放下特制佐料姜末
、蒜片等，味一出便放下小龙虾即可 。吃时剥皮 ，蘸酱。小编只能用“肉美味赞”来评价它
，多汁鲜嫩的虾肉与麻辣的酱料一齐在口中爆炸生香，有嚼劲有辣有鲜
。再配上一杯冰啤 ，人生哪来的如此惬意。

〖肆〗、上图饭盆中的清蒸小龙虾很好吃，我喜欢吃那种细嫩细嫩的虾肉
，含有高蛋白，特别的香甜 ，如果沾一点湖南的辣椒酱就比较好不过了 。上面的这道菜是红烧茄子
，学校食堂很喜欢煮这道菜，可能是因为食材简单 ，而且便宜
。