糯米吃法大全/糯米吃法大全方法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、米饼糖水做法?
• 〖贰〗
  、糯米粉的各种做法
• 〖叁〗、糯米的吃法大全
• 〖肆〗 、血糯米的最佳吃法
• 〖伍〗、4种糯米的吃法
• 〖陆〗
  、简易油饭的做法?

米饼糖水做法?

〖壹〗、在煮沸的红豆中加入冰糖或白砂糖，根据个人口味加入适量的甜度。 将糯米饭糍放入煮沸的红豆汤中 ，继续煮煮约10-15分钟
，直到糯米饭糍变软，糖水变浓稠 。 如果喜欢加一些花生碎 ，可在最后几分钟撒入
。 完成后，可以盛入碗中
，凉热皆可食用。这是一种传统的米饼糖水做法，你可以根据个人口味喜好 ，调整甜度 、添加其他配料或进行创新 。

〖贰〗
、制作步骤：先将糖和水放入锅中
，用慢火加热，使糖逐渐融化成浆。在熬制过程中要不断搅拌 ，防止糖粘锅烧焦
。当糖完全融化且糖水变得微微粘稠时
，即可关火。然后将糖水盛出，放置一旁微微放凉 ，待后续使用 。起砂法 准备材料：白糖、水
。制作步骤：把白糖倒入锅中
，加入少量水，先用大火将糖煮化。

〖叁〗 、其次是打饼程序也十分考究 ，从研粉——将米粉和糖浆花生等配料搅匀——印饼——压实——烘干
，道道工序都来不得半点马虎，最后出来的就是令我们垂涎三尺 ，精雕细琢
、色香味俱佳的米饼 。食材 米 500g 花生 200g 冰糖 100g 生姜 20g 方法/步骤 1 制作米饼皮料 1．1 炒米，炒熟、微黄有香气
。

〖肆〗 、第二步熬糖浆。将红糖放入开水锅中慢慢熬制 。红糖完全融化
，糖水微微粘稠就可以了
。将糖水盛好备用，微微放凉。第三步混米粉 。将备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀
。再放入芝麻和花生进行搅拌（花生芝麻可以放入烤箱低温烤几分钟或者炒锅中炒几分钟）。不宜搅拌的太湿 ，否则米饼会比较硬 。第四步做成饼。

糯米粉的各种做法

糯米粉蒸糕：将糯米粉
、粘米粉和糖混合后
，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可
。这种做法简单易行 ，口感Q弹
，适合作为小点心或早餐。 糯米粉煎饼：将糯米粉、粘米粉和糖混合后，加入适量的水搅拌至糊状 ，然后在平底锅中煎至两面金黄即可 。这种做法口感香甜
，适合作为下午茶或夜宵
。

做法： 牛奶180克+白糖45克+糯米粉+淀粉搅拌均匀，然后过筛一下面糊更细腻。 上锅蒸20分钟 ，这个时候把芒果切好
，饼干捣碎，椰子肉罐头备好 。 蒸熟后加入黄油先用铲子搅拌 ，因为比较烫，稍微晾凉一点戴手套拉伸面团变的更筋道
，包保鲜膜冰箱冷藏8分钟，奶油加白糖打发好
。

汤圆做法：将糯米粉加水揉成面团 ，分成小剂子
，包入芝麻 、花生或豆沙馅，搓圆后煮熟即可。口感：软糯香甜 ，适合作为甜品 。 糯米糍做法：糯米粉加水和糖调成糊
，蒸熟后包入水果或豆沙，裹上椰丝或熟糯米粉
。特点：外皮软糯 ，内馅丰富。

做年糕的菜谱也很多了
，有各种泡米
、粉碎成米浆、手工捶打的方法，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法 。我觉得有些太累不方便 ，有些做出来又不够好吃
。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕
，具体制作方法如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克  ，水 340克+20克，色拉油 2小匙（加不加都行）。

粘米粉
，又称糯米粉，是由糯米经过碾磨制成的粉状食材 。它常用于制作各种传统食品 ，尤其是在中国 、东南亚和其他亚洲国家。以下是三种最简单的粘米粉吃法：油炸类 炸麻花 材料：粘米粉、白糖
、酵母、温水 、食用油
。步骤：将酵母用温水化开
，加入粘米粉和适量白糖，揉成光滑的面团。

糯米的吃法大全

〖壹〗
、糯米粉用温水和面 ，揉好后
，醒面15分钟，备用 。 2 ，把红糖粘碎成粉末
，放入面粉和芝麻，搅拌均匀 ，备用
。 3
，醒发好的面团，揉成长面条 ，切成8个箕子。 4，把面箕子
，擀成饼皮，填上红糖芝麻馅 ，用【虎口收拢法】收口
，搓圆一会（保证收口彻底密闭不开裂）后，在按成扁饼形 。

〖贰〗、【步骤十一】：直到把口子收拢捏紧 ，然后给他团成圆球
，也就是我们制作好的汤圆，我们把所有的糯米粉和馅都做成汤圆放盘子中备用
。 【步骤十二】：锅中添水大火烧开 ，把汤圆放入锅中
，需要注意的是煮的时候要一边煮一边搅动，防止汤圆沾在一起。

〖叁〗 、今天分享我经常用糯米粉做的几种吃法 ，简单易学哦 。 糯米粉蒸糕：将糯米粉
、粘米粉和糖混合后
，加入适量的水搅拌至糊状，然后倒入蒸笼中蒸熟即可
。这种做法简单易行 ，口感Q弹，适合作为小点心或早餐。 糯米粉煎饼：将糯米粉、粘米粉和糖混合后
，加入适量的水搅拌至糊状，然后在平底锅中煎至两面金黄即可 。

血糯米的最佳吃法

〖壹〗 、血糯米粥 做法：将血糯米提前浸泡2-3小时 ，然后与大米或小米一起煮成粥
。可以加入红枣
、桂圆、枸杞等食材
，增加甜味和营养。特点：软糯香甜，适合早餐或养生食用 。 血糯米八宝饭 做法：将血糯米蒸熟 ，拌入糖和猪油（或植物油）
，然后在碗底铺上红枣 、葡萄干
、莲子等，再铺上血糯米 ，压实后蒸熟
，倒扣脱模即可。

〖贰〗、将米糊倒入碗中，稍凉后即可食用
。关键提示血糯米浸泡：浸泡能缩短打制时间 ，使米糊口感更细腻；若未浸泡
，需延长打制时间或适当增加水量。苹果氧化：切块后尽快使用，或浸泡在淡盐水中防止变色 ，但需在打制前沥干水分 。浓稠度调整：若米糊过稠，可添加少量热水或牛奶稀释
，再次启动破壁机短暂搅拌
。

〖叁〗 、蒸制血糯米：起锅烧热水，将泡发好的血糯米上汽蒸20分钟 ，确保糯米熟透。 调味拌匀：趁热加入白糖
，用饭勺将糖与糯米拌匀，使糯米饭更加香甜 。 二次蒸制：将蒸好的糯米倒入盘中 ，用饭勺压紧
，然后放入瓜子仁、红枣，再放入蒸锅内上汽蒸5分钟至熟
。

〖肆〗
、准备材料：黑糯米、白糯米 、燕麦
、红枣、枸杞子 、松子仁
、莲子、桂圆。冰糖作为调料 。首先 ，对枸杞子 、燕麦
、莲子进行温水浸泡处理
。这一步有助于减少烹饪时间
，让材料更容易煮熟。接着，将所有材料放入沙锅中 。然后加入适量的水 ，加入冰糖
。用小火炖煮约90分钟
，直到粥变得浓稠，材料充分融合。

4种糯米的吃法

糯米糍粑（粢饭糕）做法：将糯米洗净后放入电饭煲中 ，加入适量水（比平时煮饭稍少一点），煮熟后放入保鲜袋中按平
，用擀面杖擀平，周边也压紧实 ，切块后即可食用 。虽然此吃法本身不直接打入鸡蛋
，但可以搭配煎蛋或鸡蛋汤一同享用，增加营养和口感。 糯米藕 做法：将莲藕洗净 ，糯米提前泡好并控水
，拌入少许白糖
。

以下是四种糯米的吃法：糯米糍粑：做法：将糯米洗净后，放入电饭煲中并加入比平时煮饭稍少一点的水煮熟。煮熟后将糯米饭放入保鲜袋中 ，用手按平并用擀面杖擀成扁平状
，周边也压紧实 。之后，可以直接切块食用 ，也可以根据个人喜好进行进一步煎炸
。

以下是4种糯米的吃法： 糯米糍粑 做法：将糯米洗净后
，放入电饭煲中并加入适量水。煮熟后，将糯米放入保鲜袋中按平 ，再用擀面杖擀平并压紧实 。之后，可以切块煎炸至金黄
，即可食用
。 糯米藕 做法：将莲藕洗净，糯米提前泡好并控水 ，拌入少许白糖。

简易油饭的做法?

〖壹〗、做法步骤： 准备一个洋葱切片后切成末
，大蒜拍几个切碎，洋葱的量是大蒜的三倍 。 香菇泡发之后切片 ，再准备一些泡发的干贝也用刀切碎
，这两个食材非常的鲜美，跟油饭是绝配
。 300克糯米泡水备用。 五花肉半斤洗净切片切1厘米长宽的长条装盘备用 。 热锅倒入植物油炒香大蒜和洋葱
。

〖贰〗 、简易香菇油饭的做法图解5酱汁以酱油
、蚝油、米酒（泡过虾米的）1：1：1的比例 ，约各5汤匙（1汤匙约15ml）
，调匀备用。简易香菇油饭的做法图解6锅中放入1大匙香油与1大匙沙拉油，油热后加入红葱头碎 ，转小火爆香至变色
，约需要8至10分钟 。

〖叁〗 、将油饭放入预热至200度的烤箱中，烤制20分钟。 制作酱料：将沙拉酱、辣椒酱和甜辣酱拌匀 ，调出的颜色应为橘色
。1 油饭烤好后取出，此时可见表面呈焦香状。用铲子将锅底和锅边的焦香部分刮起 。1 摆盘时
，在盘底放上油饭，再淋上酱料 ，加入香菜进行装饰
，最后滴上一些食用油，即可享用
。