莲子猪肚汤的做法大全/猪肚炖莲子的最佳搭配

本文目录一览：

• 〖壹〗 、电饭煲养胃莲子猪肚汤怎么做
• 〖贰〗
  、莲子猪肚汤做法二
• 〖叁〗、猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法
• 〖肆〗 、莲子猪肚汤怎么做
• 〖伍〗、莲子猪肚汤的做法
• 〖陆〗
  、孕妇猪肚汤的做法

电饭煲养胃莲子猪肚汤怎么做

将猪肚条、葱白 、薏仁米
、白莲子、白胡椒碎放入电饭煲 ，加入清水至没过食材 。选取“煲汤 ”或“煮粥
”模式
，炖煮两小时
。调味收尾炖煮完成后，加入适量盐调味 ，撒入枸杞，焖十分钟即可出锅。关键提示 猪肚清洗需彻底
，面粉和油可有效吸附杂质，白醋和盐能去除腥味 。薏仁米提前浸泡可缩短炖煮时间 ，枸杞最后加入以保留营养。

制作方法： 备料：准备猪肚300克 、莲子100克
、料酒2杯盖、生姜薄片2片 、盐5克
、鸡精3克、葱末5克
。 处理猪肚：将猪肚洗净
，用开水氽熟，然后切成两指宽的小段。 煮制：将切好的猪肚 、莲子
、生姜薄片一同放入锅中 ，加入适量的清水 。

煲汤：锅中加清水
，放入猪肚、葱段 、姜片、几滴白醋和少许料酒，大火烧开后转小火煲1小时
。滴醋可促进猪肚营养释放 ，并去腥。加入莲子：1小时后放入莲子
，继续小火煲30分钟（莲子易碎，不宜久煮） 。调味出锅：放入枸杞（提前15分钟泡发 ，枸杞水可倒入汤中）
，加盐和胡椒粉，小火煮5分钟入味
。

最后再加入足量的清水 ，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键
，猪肚汤的时间要稍长一些，那么比较好是选取用电饭锅煮煮两个小时左右 ，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。这样一道清淡美味的莲子猪肚汤就做好了
，在夏天这个季节喝这道汤也是可以达到健脾养胃，而且也是可以帮助身体消化的 。

材料 猪肚1个 ，莲子适量
，盐适量，百合适量 做法 将猪肚翻过来用盐
、生粉反复搓洗干净
。猪肚原只下汤锅 ，加莲子
，清水烧开，文火炖5小时。将猪肚捞起 ，切片
，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好了 。

做法：淮山削皮洗净切块 ，红枣去核浸泡，猪肚加盐搓洗干净切块
，瘦肉洗净切块
。锅中加水烧开，放入板栗、猪肚 、瘦肉
、淮山 ，再次烧开后放入生姜、红枣
，炖煮80分钟即可。功效：栗子富含膳食纤维和维生素，与猪肚搭配可增强脾胃功能 ，促进消化 。

莲子猪肚汤做法二

做法猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚 、莲子生
、姜薄片入锅 ，加入清水
。汤沸后
，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅 ，小火10分钟后
，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂 ，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了 。

将装有莲子的猪肚放入锅中
，隔水蒸煮，直至猪肚熟透
。取出晾凉后 ，切成块状。调味翻炒：在炒锅中加入适量花生油和姜丝
，用中火煸炒出香味 。加入切好的猪肚块，进行翻炒
。根据个人口味加入适量的盐和鸡精 ，继续翻炒均匀。制作完成：通过以上步骤
，美味的莲子猪肚汤就制作完成了 。

先用淀粉抓洗一遍，冲洗干净后再用米醋清洗干净 ，重复 2 次基本就没粘液和异味了
。焯水后捞出来切小块。处理莲子：莲子提前浸泡发大
，要是发现里面还有莲心的要取出来，否则熬好的汤会发苦 。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里 ，放入红枣和姜片
。

猪肚1个
，莲子60-100克。将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次 ，洗净待用 。将莲子洗净待用。将准备好的材料放入瓦煲内，加水将猪肚浸过
，慢火煲3-4小时，取出
。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用 ，饮汤。

做法一：食材：猪肚 、莲子
、盐、姜 、葱
、米酒 。做法：猪肚用面粉抓打后清洗
，反复多洗几次；冷水下锅煮开5分钟；捞出，去杂质 ，漂净
，切成条；取烧锅，加清水 ，放入猪肚条；放入洗净的莲子
，加葱、姜 、米酒；大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟 ，致汤奶白色；加适量盐即可
。

猪肚莲子怎么煲汤猪肚莲子汤的做法

〖壹〗、做法猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚
、莲子生、姜薄片入锅 ，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐 、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了。

〖贰〗
、步骤： 处理猪肚清洗：将猪肚内外翻面
，用流水冲洗掉表面黏液 。用盐和面粉（或白醋）反复揉搓猪肚内外，去除杂质和异味 ，重复2-3次后冲洗干净
。焯水：冷水下锅
，加入猪肚、2片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫 ，继续煮3-5分钟。捞出猪肚
，用刀刮净内壁白色筋膜，再切成条或块备用 。

〖叁〗 、制作步骤： 焯水猪肚：锅里倒入清水烧开 ，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水
，以去除猪肚的腥味和杂质，焯水后捞出洗净
。 切配食材：将猪肚切成条状 ，大葱切段
，姜切片，青蒜切小段备用。 开始炖煮：砂锅里倒入适量清水 ，大火煮沸后
，加入葱段
、莲子、姜片 、红枣，然后放入猪肚 。

〖肆〗
、猪肚莲子汤的做法如下：首先准备好猪肚、莲子 、姜片
、盐、料酒等食材 ，将猪肚清洗干净后切条
，莲子泡水备用。接着，将猪肚与姜片一同放入锅中 ，加入足够的水
，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮
。当猪肚炖至七八分熟时 ，加入莲子，继续炖煮至猪肚和莲子都熟透。

〖伍〗 、猪肚1个
，莲子60-100克 。将猪肚放粗盐搓搽起浆液，反复数次 ，洗净待用
。将莲子洗净待用。将准备好的材料放入瓦煲内
，加水将猪肚浸过，慢火煲3-4小时 ，取出 。将煲好的猪肚切片加调味料（如油盐等）即可食用
，饮汤
。

莲子猪肚汤怎么做

猪肚洗净，开水氽熟 ，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生
、姜薄片入锅
，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒 ，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅
，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右 ，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精
，撒上葱花就可以出锅了。

先用淀粉抓洗一遍，冲洗干净后再用米醋清洗干净 ，重复 2 次基本就没粘液和异味了 。焯水后捞出来切小块
。处理莲子：莲子提前浸泡发大
，要是发现里面还有莲心的要取出来，否则熬好的汤会发苦。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里 ，放入红枣和姜片 。

锅中倒入清水和姜片
，放入猪肚，加料酒煮沸后捞出 ，切成一指宽的长条备用。电饭煲炖煮将切好的猪肚条放入电饭煲
，加入葱白 、薏仁米
、白莲子、白胡椒碎，倒入清水至没过食材
。选取“煲汤”或“煮粥 ”模式 ，炖煮两小时。调味与收尾炖煮完成后
，加入适量盐调味，再放入枸杞焖十分钟即可出锅 。

猪肚需彻底清洗：用盐和面粉反复揉搓表面 ，去除黏液和杂质，冲洗干净后焯水（冷水下锅
，加姜片和料酒去腥），捞出后切条备用
。炖煮过程：将处理好的猪肚条 、浸泡好的芡实
、茯苓、洗净的莲子 、山药块一同放入锅中。加入适量清水（建议没过材料2-3厘米） ，大火煮沸后撇去浮沫 。

莲子猪肚汤的做法如下：所需食材： 猪肚200克 莲子50克 红枣10颗 所需辅料： 姜1块 小葱1根 大葱1段 香油1茶匙 花椒5克 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙 料酒1茶匙 具体步骤： 准备食材：猪肚洗净后切成条状；莲子放入温水中浸泡20分钟；红枣洗净备用；姜切片
，大葱切段
。

莲子猪肚汤的做法

〖壹〗
、做法猪肚洗净，开水氽熟 ，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅
，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒 ，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅
，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右 ，猪肚焖熟煲烂
，加盐
、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

〖贰〗、先用淀粉抓洗一遍 ，冲洗干净后再用米醋清洗干净，重复 2 次基本就没粘液和异味了 。焯水后捞出来切小块
。处理莲子：莲子提前浸泡发大
，要是发现里面还有莲心的要取出来，否则熬好的汤会发苦。开始熬煮：把猪肚丝放入砂锅里 ，放入红枣和姜片 。

〖叁〗 、步骤： 处理猪肚清洗：将猪肚内外翻面
，用流水冲洗掉表面黏液。用盐和面粉（或白醋）反复揉搓猪肚内外，去除杂质和异味 ，重复2-3次后冲洗干净
。焯水：冷水下锅
，加入猪肚、2片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫 ，继续煮3-5分钟。捞出猪肚
，用刀刮净内壁白色筋膜，再切成条或块备用 。

〖肆〗
、加入食用油和面粉 ，反复揉搓猪肚表面
，以去除黏液和杂质，重复清洗五次至表面干净
。二次去腥处理在猪肚表面均匀涂抹盐和白醋 ，静置五分钟，进一步去腥。锅中倒入清水和姜片
，放入猪肚焯水，水开后加料酒煮沸 ，捞出猪肚 。切配食材 将焯水后的猪肚切成一指宽的长条
。

〖伍〗、莲子猪肚汤的做法如下：食材准备：猪肚1个 、莲子100g
、姜1块、枸杞10g 、花椒5g
、料酒适量、淀粉适量 、白醋适量
、胡椒粉适量、盐适量 、葱（切段和葱花）。处理猪肚：将猪肚内侧翻出
，裹上淀粉后用手反复揉搓，过程中不加水 ，利用淀粉的吸附力去除粘液 。用清水洗净后
，去除猪肚外侧的脂肪
。

〖陆〗
、莲子胡椒猪肚汤的做法如下：食材准备猪肚 1个莲子 100克生粉 1包料酒 2汤匙姜 2片白胡椒粉 适量盐 1茶匙鸡精 1茶匙制作步骤清洗猪肚：把猪肚放盆里，先用流动的水冲洗一下。翻到有粘液那一面 ，倒一些生粉抓三四分钟左右
，然后洗干净，再重复一次 。也可以用盐加醋再洗一次 ，直到粘液洗净
。

孕妇猪肚汤的做法

〖壹〗、做法猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚 、莲子生、姜薄片入锅 ，加入清水 。汤沸后，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐
、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了
。

〖贰〗、准备好所有的食材
，沙锅中加入适量的清水，放入党参 ，姜片。再放入切条的猪肚
，加入料酒，加盖子中火炖煮40分钟 。『3』枸杞用温水浸泡洗净
。『4』猪肚煮熟加入白菜 ，煮上10分钟后加入白胡椒粉。『5』加入盐调味
，再放入枸杞，加少许蒜苗花 ，加少许鸡精淋入香油关火 。

〖叁〗 、适合孕妇食用的猪肚汤可借鉴以下做法，以排骨猪肚汤为例
，核心步骤包括食材处理
、去腥、炖煮和调味，具体操作如下：食材准备猪肚1个排骨适量白胡椒适量（小火炒香后碾碎 ，或直接使用整粒）姜片适量花椒适量盐适量制作步骤处理猪肚 用清水冲洗猪肚表面
，加入料酒浸泡10分钟以去腥
。

〖肆〗 、猪肚用面粉和盐搓洗去黏液，焯水切条。莲子提前浸泡1小时 ，红枣去核 。所有材料放入砂锅
，大火煮沸后转小火煲5-两小时，加盐调味
。 猪肚山药汤作用：山药健脾益胃 ，助消化
，适合孕期肠胃虚弱者。

〖伍〗
、猪肚汤是一道补气养血的汤品，但是孕妇在食用猪肚汤时需要注意以下几点：材料： 猪肚：适量 红枣：适量 枸杞子：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 做法： 将猪肚清洗干净 ，切成薄片
，然后用料酒浸泡10分钟，去腥味 。 把泡好的猪肚片用清水煮沸 ，捞起洗净血沫
。