【水煮大田螺的做法大全,水煮大田螺多长时间】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、大田螺怎么做好吃又简单
• 〖贰〗
  、田螺要煮多久才熟
• 〖叁〗、田螺怎样煮不腥还入味
• 〖肆〗 、水煮田螺的做法
• 〖伍〗、水煮五香田螺怎样做
• 〖陆〗
  、大田螺一般要煮几分钟才熟

大田螺怎么做好吃又简单

田螺用水洗掉泥污 。 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里
。 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。 把田螺淘洗干净后倒入清水盆里 ，滴入少许香油
，精盐养两天让其吐净肚内赃物 。 干红辣椒去蒂后倒入盛有清水的锅里，煮开后在锅里泡1小时。 把泡好的红辣椒用蒜臼子仔细捣成辣椒酱 ，备用
。

食材：田螺500克，八角2个
，生姜5g，葱段4个 ，小茴香一小把
，盐3g，鸡精3g ，胡椒粉少许
，清水适量，食用油适量。先清洗田螺 ，用钳子去尾
，放到清水中养两天，然后用刷子对田螺进行清洗 ，往盆中加入大量温水
，加入香油和盐进行搅拌，用刷子清理后的田螺放入盆中浸泡至5个小时以上 。

选购田螺：选取肥大、外壳薄且均匀 、呈现淡青色的活田螺
。清洗与吐沙：田螺先用清水加点盐养上一天以上 ，期间勤换水，让其快速排出脏物。尾部处理：使用钳子或剪刀剪去田螺的尾部
，以便更好地入味和食用 。烹饪步骤：爆香调料：热锅下油，放入姜片
、蒜米、小米辣爆香 ，增加田螺的香气
。

大田螺简单又好吃的做法如下：前期准备：将大田螺放入清水中浸泡23小时
，以让其充分吐出泥沙，保证食用时的口感和卫生。煮制田螺：将处理好的大田螺放入锅中 ，加入适量清水 。放入姜片 、葱段和料酒
，这些调料可以去腥增香
。大火烧开后转小火煮10分钟左右，直至大田螺全部打开 ，表示已经熟透。

煸炒田螺：将处理好的田螺放入锅中
，与香料一起煸炒，使田螺充分吸收香料的味道 。调味：加入少许红烧汁 ，继续煸炒
，为田螺增添色泽和风味
。接着放入少许盐，以调节整体味道。加入少许剁椒 ，增加辣味和香气 。煮制：放入少许白酒，以去腥增香。

桂皮
、八角、火锅底料 、干辣椒炒香后
，倒入田螺翻炒
。炒出香味之后倒入凉水煮开，煮开之后中小火焖煮二十分钟左右。 调味收汁 放入盐
、鸡精调味 ，水份不要收得太干
，预留点汤汁会更加美味 。喔，这道香辣大田螺也就煮好了 ，香辣大田螺真的是吃了还想吃系列
。

田螺要煮多久才熟

煮15分钟后加入味精、葱段
，翻炒均匀。 步骤9 出锅装盘 。 爆炒田螺的烹饪技巧 煮过水的田螺大部分的盖也掉的差不多了，不嫌麻烦的用牙签再一个个把田螺的盖挑完 ，这样更容易入味
，挑好后再洗几遍
。 煮田螺时料酒可以多放点，也可以放半瓶啤酒烧 ，这样不用加水了
，田螺里面还会煮出水来的。

田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫 。有人做过实验 ，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温
，开水煮几秒钟就能将它杀死
。由于田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些 ，高温煮10分钟足够了。建议开水煮10-15分钟
，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康 。

综上所述 ，为了安全食用田螺
，需要确保田螺经过充分的预处理和高温烹饪，特别是要煮够20~30分钟以消灭寄生虫
。

去尾田螺：水沸后下锅 ，中大火煮 10~15分钟（小田螺10分钟
，大田螺15分钟）。带壳整螺：建议延长至 15~20分钟（壳会阻碍热量传导） 。 爆炒或辣炒 若提前焯水：先沸水煮5分钟，再炒制5~8分钟。直接生炒：需持续翻炒 15分钟以上 ，确保受热均匀
。

田螺的烹饪时间大约为20至30分钟。在烹饪过程中
，先断尾并浸泡至少3小时，可加植物油促进吐出脏物 。烹饪时 ，加猪油 、葱姜蒜和香料炒香，再加入田螺和调味料翻炒
，加水后转小火慢煮，最后大火收汁
。需要注意的是 ，田螺的内脏部分含有有害物质和寄生虫
，不建议食用。

田螺怎样煮不腥还入味

在烹饪过程中，使用生姜
、大蒜、干辣椒等香料 ，这些香料具有去腥增香的作用 。加入适量的酱油 、料酒等调味料
，也能有效去除田螺的腥味
。充分的烹饪时间：将田螺放入深铁锅中，加入适量的水 ，然后慢煮30分钟左右
，确保田螺彻底煮熟，这样也能有效去除腥味。加入葱花香菜等提味：在田螺即将煮熟时 ，加入切碎的葱和罗勒等香料
，这些香料能增添田螺的风味，进一步掩盖腥味 。

长时间炖煮：将田螺加入足够的水中 ，用中小火慢慢炖煮约30分钟
。长时间的炖煮可以使田螺肉更加酥软入味，同时也有助于进一步去除腥味。 出锅调味 收汁调味：田螺炖煮接近完成时
，可以适量收汁并调整口味 。根据个人喜好加入葱花、罗勒等香料提升香气
。

烹饪时，先将田螺与姜蒜和辣椒一同炒制 ，再加入啤酒和调味料
，焖煮5分钟。待汤汁减少后，调整味道 ，再次焖煮10分钟
，使味道更加入味 。为了确保田螺不腥且入味，选取新鲜且外壳较薄的田螺 ，并注意烹饪过程中的火候和时间控制。田螺与某些食物搭配可能不理想
，如木耳
、玉米、猪腰等，可能会导致不适
。

要使田螺肉处理后不腥 ，可以采取以下做法： 彻底清洗与吐沙 浸泡吐沙：将购买回的田螺放入水中
，加入几滴食用油和少量盐，这样可以促使田螺较快地吐出泥沙。每天换水两次 ，并在换水时将田螺洗净，持续两天左右
，直至田螺内的泥沙基本吐净 。

田螺怎样煮不腥还入味1 去市场购买回来的鲜田螺倒入盆中，往盆里加入清水清水的量没过田螺 ，然后倒入适量的食盐
，搅拌均匀盐水浸泡30分钟，盐水浸泡可以把田螺里的泥沙给吐出 ，浸泡完毕将脏水倒出
，再冲洗几遍，然后开始用剪刀一一将田螺的尾巴剪干净
。

关于田螺怎样煮不腥还入味： 剪尾冲洗：煮田螺之前 ，需将田螺的尾部剪掉
，并放在清水中多冲洗几次，以去除其体内的泥沙和腥味。 炒香食材：准备紫苏叶 、葱
、姜、蒜 、辣椒等食材 ，先将其炒香
，再倒入田螺进行烹饪 。这样可以增加田螺的香味，掩盖其腥味
。

水煮田螺的做法

处理田螺：田螺用清水搓洗几遍 ，剪掉尾部（方便入味和吸食），再次冲洗干净。提前用淡盐水浸泡两小时以上（加几滴油帮助吐沙） 。 焯水去腥：田螺冷水下锅
，加姜片
、料酒，大火煮开后再煮2分钟
。捞出田螺 ，用清水冲洗掉浮沫
，沥干备用。 煮制：锅中重新加清水（没过田螺），放入姜片、蒜瓣 、干辣椒
、葱段 。

将田螺放入清水中 ，加入少许盐和几滴香油
，浸泡2-3小时，让田螺吐沙
。期间可以换水几次。用刷子将田螺外壳刷洗干净 ，剪去田螺尾部尖端
，便于入味和食用 。 焯水：锅中加水，放入田螺 ，加入几片姜和1汤匙料酒
，大火煮开后继续煮2-3分钟，捞出田螺 ，沥干水分备用。这一步可以去除田螺的腥味和杂质
。

水煮田螺好吃的做法如下：准备田螺：将田螺用清水加芝麻油养一夜，让其吐尽泥沙。清洗干净田螺
，备用 。准备调料：准备姜蓉、蒜蓉 、葱花，以及辣椒酱和火锅底料备用
。这些调料将为田螺增添丰富的风味。炒制调料：热油锅 ，先爆香姜蓉和蒜蓉
，释放出香味 。

水煮田螺的做法大全 主料螺丝600克 买回来的螺丝，先用干净水浸泡1-2天 ，期间每天换三次水
，让螺丝吐出体内的泥土
。为了加快吐泥的速度，可在水里放置铁器一块。螺丝捞出后 ，用蛇皮袋装好
，然后反复揉搓，很快就把螺丝表皮洗干净了 。用小刀把螺丝口的眼皮去掉 ，再老虎钳子把螺丝尾部剪掉
。

水煮五香田螺怎样做

水煮五香田螺的制作方法如下：准备材料 主料：田螺辅料：干辣椒
、葱、姜 、八角、五香粉
、豆瓣酱、老抽 、盐
、糖、鸡精处理田螺 使用钳子将田螺的尾部夹去
，这一步骤有助于田螺在烹饪过程中更好地入味，也方便食用时吸出螺肉。将处理好的田螺用水反复冲洗干净 ，确保没有泥沙残留，然后捞出沥干水分备用 。

制作步骤： 准备田螺： 使用钳子夹去田螺的尾部
，便于入味和吸食
。 用水反复冲洗田螺，确保干净无沙 ，捞出后沥干水分备用。准备辅料：葱切段
，姜切片，备用 。炒制：油烧热后 ，加入切成小段的干辣椒
，煸炒出香味。倒入沥干水分的田螺，翻炒约1分钟
。

水煮五香田螺的做法如下：准备材料：田螺得先用钳子夹去尾部哦 ，这样好入味
，然后用清水反复冲洗干净，沥干水分放一边备用。还得准备干辣椒 、葱
、姜、八角 、五香粉
、豆瓣酱、老抽 、盐
、糖和鸡精这些调料 。切好配料：葱切段 ，姜切片
，干辣椒切成小段，放一边备用
。

制作步骤： 准备田螺：用钳子夹去田螺的尾部 ，以便更好地入味和吸食。然后用水反复冲洗干净，确保田螺表面的泥沙和杂质被完全去除
，捞出沥干水分备用 。 切配辅料：葱切段，姜切片 ，干辣椒切成小段
，备用
。 煸炒干辣椒：将锅烧热，加入适量的油 ，待油热后加入切成小段的干辣椒
，煸炒出香味。

五香螺丝的做法最先是选材 。做这家常小菜要挑选适当的姜片及其干红辣椒，次之是八角、麻椒 、生葱、生蒜
、小量纯粮酒、食用醋 、适当的食用盐
、味精及其生抽酱油或是是酱油
。还能够适度加上一点油耗。

大田螺一般要煮几分钟才熟

〖壹〗、普通水煮 去尾田螺：水沸后下锅 ，中大火煮 10~15分钟（小田螺10分钟
，大田螺15分钟） 。带壳整螺：建议延长至 15~20分钟（壳会阻碍热量传导）
。 爆炒或辣炒 若提前焯水：先沸水煮5分钟，再炒制5~8分钟。直接生炒：需持续翻炒 15分钟以上 ，确保受热均匀 。

〖贰〗 、大田螺要煮半小时即可煮熟。田螺是一种在我国各地的淡水湖泊
、水库、稻田 、池塘中广泛分布的软体动物
，它的肉质非常的鲜嫩，比较容易煮熟 ，即使是大田螺也不需要煮太长时间，煮制时间太长反而会让肉质变老
。大田螺要煮多久才熟 大田螺煮制时间不需太长
，一般煮制半小时即可将其煮熟。

〖叁〗
、大田螺煮15－20分钟即可熟透 。以下是煮大田螺时需要注意的几点：煮制时间：大田螺比较容易煮熟，一般情况下 ，开水下锅煮15－20分钟即可熟透
。浸泡处理：在煮田螺之前
，需要将其放在水中浸泡3个小时左右，并在浸泡时加入几滴香油 ，这有助于田螺吐出沙子
，使田螺更加干净。

〖肆〗、大田螺煮15－20分钟即可熟透 。煮制时需注意以下几点：开水下锅：田螺比较易熟，煮的时候需开水下锅煮制
。提前浸泡：煮田螺之前需要将田螺放在水中浸泡3个小时左右 ，浸泡时加入几滴香油
，可以使田螺吐出沙子，确保食用时的口感和卫生。

〖伍〗 、大田螺煮15－20分钟即可熟透 。以下是关于煮大田螺的一些关键点和建议：煮制时间 大田螺相对容易煮熟 ，一般情况下
，在水煮沸后下锅，煮15－20分钟即可确保其熟透
。这段时间足以杀灭田螺中的细菌 ，保证食用的安全性。

〖陆〗
、田螺煮八成熟大约需要1015分钟，而大田螺完全煮熟通常需要1520分钟 。以下是关于煮田螺的一些关键信息：煮制时间：田螺相对易熟
，一般情况下，使用大火煮制 ，田螺可以在1520分钟内完全煮熟
。如果想要达到八成熟
，可以适当减少煮制时间，大约1015分钟即可。