艾叶饼的做法窍门/艾叶饼的做法窍门是什么

本文目录一览：

• 〖壹〗、最简单的艾饼做法
• 〖贰〗 、艾叶烙饼的做法
• 〖叁〗
  、艾叶饼的做法
• 〖肆〗、如何制作艾饼???

最简单的艾饼做法

〖壹〗 、最简单的艾饼做法如下：准备艾叶：摘下艾叶并洗净，放入锅中煮2分钟 ，然后拧干水分。使用榨汁机将煮好的艾叶打碎
，形成艾叶泥 。制作粉团：将水和糖加热至糖完全溶解，形成糖水 ，然后关火
。在糖水中加入适量的糯米粉和粘米粉
，以及打碎的艾叶泥。搅拌均匀，直至形成一个光滑的粉团 。

〖贰〗
、最简单的艾饼做法如下：准备艾叶：摘下艾叶并清洗干净
。将艾叶放入锅中煮2分钟 ，然后拧干水分。使用榨汁机将艾叶打碎 。制作粉团：将水和糖加热至糖完全溶解
，关火
。在糖水中加入糯米粉和少量粘米粉，以及打碎的艾叶 ，搅拌成一个均匀的粉团。包馅与成型：将粉团均匀地切成若干小块 。

〖叁〗、准备蕉叶：将蕉叶清洗干净后剪成正方形，用开水稍煮一下以去除涩味
，然后滴干水分备用。摆放艾饼：将包好的艾饼放在蕉叶上，每个艾饼之间保持一定的距离 ，以免粘连
。蒸制：将摆放好艾饼的蒸笼放入锅中
，大火烧开后转中火蒸约20分钟。冷却：蒸好后，将艾饼取出放在竹锅上自然冷却 。

〖肆〗 、摘下叶子洗干净 ，放进锅里煮2分钟
，拧干水后用榨汁机打碎
。先把水和糖熔成糖水，关火。然后将粘
、糯米粉（适当留一点用来粘手）、打碎的艾叶一起放进锅里搅拌成一个粉团 。把粉团均匀地切成一小块 ，包上已拌上沙糖的花生馅
。用一个模印出来。

艾叶烙饼的做法

艾叶烙饼的做法如下：准备食材 面粉 250克艾叶 200克花生油 10毫升盐 3克生姜 5克 制作步骤 处理艾叶：将艾叶洗净后汆烫
，去除部分涩味 。打碎混合：将汆烫好的艾叶与生姜一同放入料理机中打碎，保留汁液
。调制面糊：将打碎的艾叶连同汁液倒入面粉中 ，加入盐
，搅拌成均匀的艾叶面粉浆。

艾叶烙饼的制作方法如下：所需材料： 面粉500克 艾叶适量 油50克 水200ml 盐适量 洋葱2个 辣椒2个 制作步骤： 和面醒发：准备面粉，加入适量的盐 ，搅拌混合后加入适量的水，搅拌成面团
，然后将面团揉至光滑，醒发15分钟 。

准备面粉 ，加入适量的盐
，搅拌混合后加入适量的水，搅拌成面团 ，然后将面团揉至光滑
，醒发15分钟
。把艾叶洗净，放入热水中焯水3分钟 ，捞出晾凉
，然后切成细丝。将洋葱和辣椒切成小粒状，与艾叶一同搅拌均匀 。将面团搓成适合大小的小球 ，并用擀面杖擀成3毫米厚度的面饼。

面粉和艾叶做饼的做法如下：准备食材 新鲜艾草80克 面粉约300克 菊粉20克 鸡蛋2个 酵母3克 盐2克 红枣约30克 椰子油适量 制作步骤 艾草处理：将艾草清洗干净
，切碎备用
。 调制面糊： 在大盆里打入2个鸡蛋，加入2克盐 ，用筷子搅散。 加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀 。

艾叶和面粉可以做成艾叶烙饼
，其好吃的做法如下：准备艾叶汁：将艾叶洗净后进行汆烫处理
。将汆烫好的艾叶和生姜一起放入料理机中打碎，形成艾叶汁。制作艾叶面粉浆：将打碎的艾叶连同汁一起倒入面粉中 。加入适量的盐 ，然后一起搅拌均匀
，形成艾叶面粉浆
。

做法步骤： 艾叶焯烫后与生姜打碎，加入面粉中 ，拌匀酵母和白砂糖
，揉成光滑面团。 发酵至两倍大，揉匀排气 ，做成馒头胚子
，蒸熟即可 。功效：温经止血 、散寒调经、温胃，艾叶蒸制的馒头香气四溢 ，健康美味
。艾叶烙饼 原料：面粉250克
，鲜嫩艾叶200克，花生油10ml ，盐3克，生姜5克。

艾叶饼的做法

艾叶饼做法如下：食材准备 艾叶汁200克白糖少许糯米粉1碗食用油少许芝麻少许制作步骤 清洗与焯烫艾叶将艾叶用清水反复冲洗干净
，去除杂质和灰尘 。烧一锅开水，放入艾叶焯烫2分钟 ，捞出后立即过凉水
，以保持翠绿色泽和脆嫩口感
。制作艾叶汁将焯烫后的艾叶挤干水分，放入料理机中 ，加入少许温开水
，搅打成细腻的艾草汁。

艾叶饼的做法如下：准备艾叶：将新鲜的艾叶摘去茎和杂草，确保艾叶的纯净度 。将摘好的艾叶清洗干净 ，沥干水分。处理艾叶：取锅烧开水
，将艾叶放入开水中氽一下，以去除艾叶的苦涩味
。氽好的艾叶捞出 ，立即过冷水
，保持艾叶的鲜绿色泽。打碎艾叶：将氽过并冷却的艾叶放入搅拌机中，加入适量水 。

艾叶饼的做法如下：准备艾叶：将新鲜的艾叶摘去茎和杂草 ，确保艾叶干净无杂质
。焯水：取锅烧开水，将艾叶放入开水中氽一下
，以去除苦涩味。氽好后捞出艾叶，立即过冷水以保持艾叶的鲜绿色泽 。打碎艾叶：将氽过并冷却的艾叶放入搅拌机中 ，加入适量水
。打碎成糊状
，如果没有搅拌机，也可以用刀切碎。

如何制作艾饼???

艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出 。（可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿）艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中 ，打入鸡蛋
，加入椒盐和五香粉
。加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。加入适量水搅拌成面糊 ，舀起来能连成一条线即可 。锅内热油
，倒入面糊摊薄，小火慢煎
。一面煎好后翻面煎至熟透即可。成品 。

制作好吃的艾饼需准备艾叶
、糯米粉和糖 ，通过清洗、煮制 、和面
、包馅、成型 、蒸制等步骤完成
，注意艾叶处理和火候控制。食材准备：艾叶20克
、糯米粉500克、糖10克，可根据个人口味添加花生 、绿豆等馅料
。清洗艾叶：将摘取的艾叶去除杂质 ，用清水反复冲洗后晾干水分，确保无泥沙残留。

熬糖浆：首先
，用红糖熬出浓浓的糖浆 。混合艾籽：将熬好的糖浆伴以艾籽，然后用力搓匀 ，使其形成面团
。这样甜馅的饼皮就完成了。如果是制作咸味的艾饼
，可以在面团中加入适量的胭脂红食用色素，使饼皮呈现粉红色 。制作饼形：捏面团：捏取一小团饼皮面团 ，在手中摇得滚圆
。

制作艾饼的方法主要包括准备饼皮
、制作馅料、成型包裹以及蒸制等步骤：准备饼皮 熬糖浆：首先
，使用红糖熬出浓浓的糖浆。红糖不仅能为艾饼提供丰富的甜味，还能增添独特的香气和色泽 。拌艾籽：将熬好的糖浆与艾籽混合
。艾籽是艾饼的主要原料之一 ，具有独特的香气和药用价值。

大火将水烧开后
，将艾饼放入蒸锅，中火蒸约20-25分钟 。【出锅与装盘】蒸好的艾饼表面呈现出翠绿色 ，用筷子轻轻夹起
，放在盘子里
。可以根据个人喜好，撒上一些椰蓉 、芝麻或者香菜等装饰品 ，增加风味。总之，正宗的斗门艾饼就制作完成了 。它不仅仅是一种美食
，更蕴含着斗门地方的文化和历史。

制作清香艾饼的步骤如下：准备艾叶：把艾叶的老梗去掉，然后仔细清洗干净
。用锅装适量的水煮沸 ，放入艾叶灼一分钟左右
，以去除苦涩味并保留清香。制作艾浆：将灼好的艾叶捞出，放入打浆机中打成浆糊 。混合面粉和艾浆：将打好的艾浆倒入盘子中 ，加入300克面粉和适量的白糖
。