豆腐鸡蛋饼的做法大全(豆腐鸡蛋饼窍门)

本文目录一览：

• 〖壹〗、春节宅在家,学会这6种懒人早餐,全部不用和面,10分钟搞定!
• 〖贰〗 、豆腐鸡蛋怎么做
• 〖叁〗
  、如何做豆腐鸡蛋饼

春节宅在家,学会这6种懒人早餐,全部不用和面,10分钟搞定!

春节宅家可尝试制作豆腐鸡蛋饼、剩米饭早餐饼 、紫薯鸡蛋卷
、鸡蛋煎饺、西葫芦蔬菜饼 、馒头肉饼这6种懒人早餐，均无需和面 ，10分钟左右可完成
。 具体介绍如下：豆腐鸡蛋饼食材：豆腐1块
、鸡蛋2个、葱几根 、盐适量。做法：豆腐冲洗后切小片
，香葱洗净切葱花 。鸡蛋加盐打散，放入葱花拌匀
。

香油就是芝麻香油 ，可以让这碗面增香不少
，不建议省掉。第二道：紫菜鸡蛋面紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质 。整碗面吃起来面条爽滑 ，汤鲜味美
。总之
，这是一碗全家人都适合的营养早餐。具体制作方法第一步：准备食材 。细挂面150克
、紫菜一小块、鸡蛋2个 、香葱适量、香菜适量
。

油条是传统中式早餐的经典代表。外酥里软，口感劲道 ，搭配豆浆或稀饭
，美味又解饿 。制作油条并不难，只需将面粉
、鸡蛋、盐和水混合成面团 ，反复揉搓至面团光滑
。然后将面团擀成长条，切成小块
，中间戳洞，拉长并放入热油中炸至金黄酥脆即可。

先来和面 。500克面粉 、5克盐 
、4克糖 、3克小苏打  、8克泡打粉
、 搅拌均匀后打入1个鸡蛋 ， 250克温水 
，用筷子搅拌成面絮状后再加20克食用油。 接着下手揣面，油条面不能揉 ，要采用揣面和叠面的手法
，刚开始揣面的时候会有点粘手，多揣一会儿就好了
。

豆腐鸡蛋怎么做

〖壹〗、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。 黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆 。 鸡蛋打入碗中
。 用筷子把鸡蛋打搅均匀。 取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆 。 先把鸡蛋液过筛
。 把熟豆浆也过筛 ，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。 将混合液再次过筛 。

〖贰〗 、食材： 鸡蛋
，豆腐 做法： 鸡蛋打散，豆腐切块 ，放入空气炸锅用180度烤10分钟
。 三个小米辣
、四个大蒜切末
，加入一勺辣椒面、一勺蚝油 、一勺生抽
、一勺油、一勺温水 、半勺陈醋、些许鸡精拌匀，均匀淋上酱汁空气炸锅用170度再烤10分钟即可。

〖叁〗
、吃到撑才199大卡 ，无油，无面粉
，低卡豆腐鸡蛋饼 巨好吃不怕胖，外焦里嫩 ，减脂期解馋扛把子 。 豆腐半块鸡蛋两个
，加一点盐和胡椒粉调味，碾碎成糊糊 ，揉成几个小圆饼
。（蘸着低卡辣酱吃贼香）平底锅煎至两面金黄
，或者空气炸锅180度30分钟，中间翻面一次 ，外焦里嫩。

〖肆〗、碎拌翻炒法 取嫩豆腐300克碾碎
，与2个鸡蛋 、葱花
、盐、味精混合搅拌至糊状 。热锅冷油，倒入混合物中火翻炒 ，待蛋液凝固后撒香菜末出锅。此法操作简单
，豆腐与鸡蛋充分融合，口感细腻 ，适合儿童及老人食用
。关键点在于豆腐需碾碎均匀，避免结块影响成型。

〖伍〗 、展开全部 肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮
，打成肉泥 。豆腐切小块，焯水备用
。锅中倒水 ，放豆腐煮开
，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋 ，画圈倒入锅中
，不要搅散，自然煮熟漂浮即可 ，加点香油
、葱花、一点盐即可 。

如何做豆腐鸡蛋饼

〖壹〗 、豆腐半块鸡蛋两个
，加一点盐和胡椒粉调味，碾碎成糊糊 ，揉成几个小圆饼
。（蘸着低卡辣酱吃贼香）平底锅煎至两面金黄
，或者空气炸锅180度30分钟，中间翻面一次 ，外焦里嫩。 这是两个人的量，一个人吃到撑才199大卡
，豆腐要用老豆腐，不然容易碎 。

〖贰〗
、调制馅料在压碎的豆腐中打入两个鸡蛋 ，加入胡萝卜碎、葱花（可根据喜好添加西兰花碎 、芹菜碎等）
，再放入盐
、花椒粉、五香粉，搅拌均匀后加入一勺面粉 ，继续搅拌至馅料粘稠且无干粉
。煎制成型平底锅刷一层薄油
，开小火预热。用勺子舀一勺馅料放入锅中，轻轻总结成圆形小饼 。

〖叁〗 、处理豆腐将老豆腐切成薄片 ，放入沸水中煮2分钟以去除豆腥味
，捞出后沥干水分，用筷子捣碎成豆腐泥
。调制蛋液在碗中打入3个鸡蛋 ，用筷子充分搅拌均匀。混合配料将洗净的虾皮、切好的葱花倒入蛋液中
，再加入捣碎的豆腐泥，用筷子搅拌均匀至无颗粒状 。

〖肆〗
、处理豆腐与鸡蛋将卤水豆腐洗净后切成小块备用。鸡蛋打入碗中 ，加入葱花和切好的豆腐块，搅拌均匀
，使豆腐表面裹满蛋液
。调制酱汁取一个碗，加入适量清水、生抽 、蚝油
、盐、鸡粉 、白糖和淀粉 ，充分搅拌均匀
，制成浓稠的酱汁备用。煎制豆腐鸡蛋饼锅中倒入适量食用油，烧至油热后转小火 。