面包糠南瓜饼的做法/面包糠南瓜饼怎么做好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗 、怎样做出香甜软糯的南瓜饼
• 〖贰〗
  、第一次做南瓜饼,居然非常成功的做法
• 〖叁〗、香脆南瓜饼的做法
• 〖肆〗 、香喷喷南瓜饼的做法

怎样做出香甜软糯的南瓜饼

〖壹〗
、制作软糯香甜的南瓜小饼，可按以下步骤操作：准备工具与原料 南瓜200克鸡蛋2个不粘锅制作步骤 处理南瓜：将南瓜去皮后切成均匀小块 。蒸制南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅 ，大火蒸15-20分钟至完全熟透
。判断熟度可用筷子插入
，若能轻松穿透则表示蒸熟。制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜块取出，用勺子或叉子压成细腻的泥状 。

〖贰〗、若面团偏干 ，可加入少量蒸南瓜时析出的水分或牛奶；若偏湿
，则逐步补充糯米粉
。糯米粉建议趁南瓜泥稍凉（不烫手）时加入，避免过热导致粘手或面团过软。成型与烹饪 将面团分成均匀小剂子 ，搓圆后压成薄饼
，表面裹上面包糠或椰蓉 。两种烹饪方式：蒸制：水开后上锅蒸8-10分钟至熟透，口感软糯
。

〖叁〗 、香甜软糯南瓜饼的做法如下：准备工具与原料需准备油
、南瓜、糯米粉 、白糖、面包糠。其中南瓜是核心原料 ，糯米粉赋予软糯口感，白糖调节甜度
，面包糠增加酥脆感，油用于炸制 。制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切片 ，注意切片厚度不超过1厘米
，避免蒸制不熟。

〖肆〗
、制作香甜软糯的南瓜饼需准备南瓜、白糖 、糯米粉和面包糠，通过切片蒸熟
、加料和面、压饼裹糠 、油炸出锅四步完成
。

〖伍〗
、福州风味的南瓜饼以软糯香甜、外酥内软为特色 ，传统做法注重糯米粉与南瓜的自然融合
，辅以本地常见的红豆沙或芝麻馅。以下是经典家庭制作步骤：准备材料 主料：老南瓜500克（选糖分高 、纤维少的品种），糯米粉300克 ，面粉100克（可选
，调节口感） 。

第一次做南瓜饼,居然非常成功的做法

将面团分成小团，搓圆后放入面包糠中裹一层 ，用手压扁后再裹一层面包糠并轻压
。此步骤可防止炸制时面包糠脱落
，同时提升卖相。炸制南瓜饼 锅中倒入玉米油，烧至五成热（筷子插入冒小泡） 。依次放入南瓜饼 ，用筷子拨动避免粘连，炸至金黄后翻面
，中途翻动两次
。炸至两面金黄且略微鼓起时起锅。

做法：先将老南瓜去皮，然后洗净
、沥干水分备用 。把老南瓜放入到蒸锅中 ，蒸熟透即可
，然后用纱布将蒸好的南瓜包好，挤出熟南瓜中多余的水分
。将白糖、糯米粉 、粘米粉全部放入到沥干水分的南瓜中 ，搅拌均匀。搅拌好的南瓜面团
，切成小剂子，放入到模型中 ，然后裹上面包糠 。

南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中
，大火蒸20分钟左右
。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀 。加入绵白糖10g ，搅拌均匀。加入糯米粉500g
，搅拌均匀
。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

将南瓜去皮
、去籽 ，切成小块 。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟
，直到南瓜变软
。将蒸熟的南瓜用勺子压成泥，趁热加入白糖搅拌均匀。 和面团：将糯米粉分次加入南瓜泥中 ，边加边搅拌
，直到揉成光滑、不粘手的面团 。如果面团太干，可以加少量水；如果太湿 ，可以再加一些糯米粉
。

香脆南瓜饼的做法

〖壹〗 、香脆南瓜饼的做法如下：食材 南瓜 200g糯米粉 300g白糖 三小勺（根据口味调整）面包糠 少量（可替换为芝麻或椰丝）油 一大勺方法/步骤 处理南瓜将南瓜削皮切块
，隔水蒸约15分钟至熟透，或用微波炉加热至软烂。加糖捣烂蒸熟的南瓜倒入容器中 ，加入三小勺白糖（按喜好增减）
，用工具捣成泥状并搅拌均匀 。

〖贰〗、香脆南瓜饼的做法如下：食材 南瓜 200g糯米粉 300g白糖 三小勺（根据口味增减）面包糠 少量（可用芝麻或椰丝替代）油 一大勺方法/步骤 蒸熟南瓜将南瓜削皮切块，隔水蒸约15分钟至熟透 ，或用微波炉加热至软烂
。

〖叁〗
、酥香南瓜饼的做法如下：准备食材：南瓜1块、面粉100克 、糯米粉200克
、面包糠50克、白砂糖30克 、食用油50克。处理南瓜：将南瓜削皮后蒸熟
，捣成细腻的南瓜泥，加入白砂糖搅拌均匀 。和面：在南瓜泥中加入100克面粉和200克糯米粉 ，搅拌至絮状后揉成光滑的面团，静置醒发5分钟
。

〖肆〗
、和面 分次加入糯米粉
，边加边搅拌，直到能揉成不粘手的面团（若太湿可适量增加糯米粉）。成型 取一小块面团搓圆 ，再轻轻压扁成饼状 。煎制 平底锅刷少许油
，小火加热，放入南瓜饼慢煎至两面金黄（约3-4分钟/面） ，中途可加盖焖一下确保熟透。小贴士：南瓜本身含水
，糯米粉量可灵活调整
。

〖伍〗、南瓜可以做成香脆的南瓜饼，具体做法如下：准备食材：南瓜适量 葱适量 面粉 、盐
、油、芝麻适量 处理南瓜：将南瓜洗净去皮 ，去籽后切成块状。准备葱花：将葱切成末备用 。蒸制南瓜：将切好的南瓜隔水蒸10分钟
，直至南瓜变软
。蒸好后，将南瓜压成泥状。

香喷喷南瓜饼的做法

〖壹〗 、分剂与塑形将面团分成每份30g的小剂子（约15份） ，揉圆后压扁成饼状 。若喜欢大饼
，可分每份40g（约11份）
。裹面包糠准备一碗饮用水和面包糠，将南瓜饼两面沾水后裹满面包糠。煎制南瓜饼 平底锅倒油（油量需没过饼厚度的一半） ，大火加热至油热 。

〖贰〗
、香喷喷南瓜饼的做法如下：准备南瓜：将南瓜洗净，去皮去瓤
，切成薄片
。使用微波炉高火加热约10分钟，或者将南瓜切小块 ，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。制作南瓜面团：趁热用勺子将南瓜碾成泥状 。加入适量的糯米粉
，揉搓成团
。加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

〖叁〗、将南瓜面团直接按扁后油煎 ，就成了南瓜饼
，然后用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干 。炸南瓜饼的营养价值 炸南瓜饼的营养价值虽然没有蒸制的南瓜饼营养价值高 ，但是同样也是南瓜制成
，富含南瓜的多种营养元素。

〖肆〗 、第一步：首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉（南瓜里面的丝一定要去掉 ，不然非常影响口感）
，切成片放在盘子里（越薄蒸的越快
。这里没有一定的时间）。