【清汤的做法大全,清汤做法大全素菜】

本文目录一览：

• 〖壹〗、清炖羊肉的做法配料
• 〖贰〗 、清汤羊肉的做法
• 〖叁〗
  、求紫菜鸡蛋清汤面做法

清炖羊肉的做法配料

〖壹〗、清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块 ，焯水去沫
，加入姜片 、葱段
、料酒和清水，小火炖煮1-两小时至软糯 ，加盐调味
，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处 。可根据个人口味调整调料用量
。清炖羊肉汤汁清澈 ，口感鲜美
，营养丰富，是冬日进补佳品。

〖贰〗、做法 处理羊肉羊肉切大块（约5厘米见方） ，用冷水浸泡两小时
，中途换水2次，彻底去除血水 。冷水下锅 ，大火煮沸后撇净浮沫（此步需耐心，直到汤面无黑褐色杂质）
。 清炖核心步骤将焯净的羊肉放入砂锅
，加足量开水（没过羊肉3指高），放入生姜 、花椒。

〖叁〗
、把红萝卜削皮 。将处理好的竹蔗、马蹄 、红萝卜以及姜切成块状备用
。焯水羊肉：把羊肉斩成件并洗净。在锅里放入适量的水 ，将羊肉冷水下锅
，同时加入适量白酒，盖上锅盖 。待水煮沸 3 分钟后 ，即可捞出羊肉
。洗净羊肉：将捞起的羊肉放入冷水中洗净
，然后备用。

〖肆〗
、清炖羊肉的做法如下：食材准备主料：羊肉300g配料：葱25g（分切丝和段）、姜1段 、青萝卜1段调味料：盐5g、醋5ml
、香油5g、胡椒粉适量 、味精5g
、香菜25g 制作步骤处理食材 将羊肉剁成均匀块状；葱一部分切丝备用，另一部分切段；青萝卜切两段 。

清汤羊肉的做法

清炖羊肉做法简单 ，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块
，焯水去沫，加入姜片、葱段 、料酒和清水 ，小火炖煮1-两小时至软糯
，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间 ，确保羊肉炖煮得恰到好处
。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美
，营养丰富，是冬日进补佳品 。

正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉 ，分块放入水中烧开
，洗净
。羊骨和肉放入锅中，加满水煮至无沫 ，漂去浮沫
，再加入调料煮五六小时至肉熟。捞出骨头，将汤盛入大盆中备用 。次日清早将汤倒入锅中加水调和 ，加入骨头熬制
。肉切片
，加入生姜粉
、味精、葱末和香菜，调料可按个人口味增减。

清汤羊肉的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 将选好的羊排肉放入清水中 ，浸泡一段时间在锅中加入清水
，将洗好的羊肉下锅，待水开了大火烧开 ，将汤中的浮沫撇出 。

清汤羊肉的简单做法如下：食材准备羊肉 1000g羊血 500g葱 一棵香菜 两棵鲜姜 适量花生油 适量蚝油 2ml酱油 5ml料酒 5ml制作步骤浸泡与清洗：将羊肉放入清水中浸泡30分钟，去除血水后洗净
。切配处理：葱切段后分成两份备用。香菜切段
，鲜姜去皮切片 。羊血切片时需注意厚度，避免过薄导致碎裂
。

正宗清汤羊肉的做法如下：食材准备主料：羊肉1000g 香料：橙皮 、八角
、桂皮、当归 、枸杞
、红枣（可至药房按“羊肉药膳配方
”抓取）辅料：生姜、大葱 、食用油 配菜：根据个人口味准备（如蔬菜、菌菇等）处理羊肉将羊肉切成均匀块状 ，用清水反复冲洗至无血水
，去除膻味。

求紫菜鸡蛋清汤面做法

【紫菜鸡蛋汤】准备紫菜
、鸡蛋、葱花 、虾皮
、食盐、胡椒粉 、米醋
、淀粉 。【做法】紫菜是晒干的，难免有一些灰尘、杂质 ，不要直接食用
，用清水冲洗一下。嫌麻烦的可以买免洗紫菜
。碗里打几个鸡蛋，根据家里的人口来定 ，加入适量食盐 、米醋
，搅拌成均匀的鸡蛋液。

下紫菜丝，精盐 ，白糊椒面.醋
，淋入水淀粉，鸡蛋用小勺往汤锅内泼 ，放入香油，味精
，起锅盛入汤碗即可 。

做法：『1』鸡蛋煎熟，火腿两面煎至金黄 ，盛出备用
。『2』碗中加入一点紫菜
，2勺生抽。『3』1勺醋 。『4』葱花
。『5』适量盐。『6』少量香油 。『7』水开下面，煮3分钟左右
。『8』面汤浇入碗中。『9』捞面放入碗中 。『10』再把煎好的鸡蛋和火腿加入即可享用
。鸡汁清汤面。

清汤面的家常做法简单且营养丰富 ，适合作为快捷早餐 。