【蒸韭菜饼的家常做法,韭菜蒸饼图片】

本文目录一览：

• 〖壹〗、韭菜饼蒸几分钟就熟了
• 〖贰〗 、在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊
• 〖叁〗
  、韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼蒸几分钟就熟了

〖壹〗、韭菜饼蒸制时间主要取决于饼的厚度和火力大小
。通常做法如下：常规厚度（约1厘米厚）：水沸后上锅
，大火蒸8-10分钟即可熟透。用筷子轻戳中心无面糊粘连即表示熟透 。较厚版本（5厘米以上）：需延长至12-15分钟，建议中途用牙签检查熟度
。

〖贰〗 、韭菜饼蒸20分钟能熟。具体蒸制要点如下：蒸制时间：将制作好的韭菜饼放入蒸锅中 ，以中火蒸制20分钟
，足以令其熟透 。风味展现：20分钟的蒸制时间不仅能够让韭菜饼的食材充分融合，还能让韭菜特有的香气和营养成分在高温下释放 ，带来独特的美味体验
。

〖叁〗
、韭菜饼的制作过程简单
，蒸制时间也不长。只需将韭菜与其它食材混合，加入适量调味料 ，均匀铺于盘中
，放入蒸锅，以中火蒸20分钟 ，即可 。这20分钟的等待
，不仅能够让韭菜饼的食材充分融合，更能让其特有的香气和营养成分在高温下释放 ，带来独特的美味体验
。

在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊

〖壹〗、做法 把韭菜洗干净，切小段。开始和面
，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中 ，加完材料加入调料（油
，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止 。将面团搓成一整条 ，取出一小部分制作饼
。这时候可以充分发挥你的想象力了
，大的小的，方的圆的心形的 ，慢慢整。

〖贰〗 、韭菜洗净控干水分
，韭菜切小段放入碗中 。鸡蛋打散，锅中加入少许食用油 ，加热后倒入蛋液
，用铲子快速搅拌，炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎
、虾皮粉倒入韭菜中
。加入少量油轻拌 ，均匀即可，包馅前加盐调味。将面粉舀到大碗里 。打开水龙头
，最小的水流
。

〖叁〗、食用油 适量 不用揉面的发面韭菜饼的做法 我今天自己吃，就只做了两个 ，称100g中筋面粉
，1g酵母，80g温水 ，用拌匀
，放温暖处发酵，南方室温二十出头 ，就盖个保鲜膜直接放着。

〖肆〗 、煎锅里面不要放太多的油
，比较好的方法是用刷子在锅里刷上一层油，这样的油量就完全足够了 。煎韭菜饼的全过程都要用小火 ，等到底面煎黄之后才能翻面
，这样就比较容易翻面了，而且不易破不易碎
。

〖伍〗
、到了厨房 ，我们先做玉米粥，妈妈先拿了一个小锅
，接了够我们三人喝粥的水，放到电磁炉上烧开 ，然后拿了玉米糁儿来清洗
，等到水开了，把洗好的玉米糁放到锅里熬 ，妈妈告诉我要用小火熬粥。

〖陆〗、第6步 、取出面团
，在案板上擀薄，厚度2毫米左右就够了 ，因为饼胚烘烤过后还会膨胀 。第7步、取一个模具
，按压出饼干的图形，再用叉子在饼干上戳些孔 ，以防膨胀后开裂
。我用了两种模具
，分别做了两款不一样的形状。第8步
、烤盘上铺上油纸，将饼干整齐铺在油纸上 ，每个饼干之间留一点空隙 。

韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼是春寒料峭时的应时点心，具有祛阴散寒、养肝健脾的功效
，适合春季食用
。食材准备韭菜 250g虾皮 10g薯粉 80g粘米粉 40g小苏打 1g（可使韭菜饼更青翠）胡椒粉 1/2茶匙盐 1茶匙 制作步骤处理韭菜：切除根茎较老的部分，充分洗净后切碎 ，放入料理盆。