豆角饼的做法大全(豆角饼的做法大全视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗、豆角饼怎么做好吃
• 〖贰〗 、豆角饼怎么做好吃又简单
• 〖叁〗
  、豆角饼的做法

豆角饼怎么做好吃

〖壹〗、将豆角洗净，切成小段。锅中加水烧开 ，加入一勺盐
，放入豆角焯水3分钟（去除生豆味并保持翠绿） 。捞出后立即过凉水，控干水分 ，再切成小丁备用
。配菜处理：西红柿顶部划十字刀
，用开水烫后去皮，切成小丁。洋葱 、火腿分别切成小丁 。调制菜糊：将豆角丁
、西红柿丁、洋葱丁 、火腿丁混合入盆
。

〖贰〗
、简单又好吃的豆角饼在家制作方法如下：准备食材 豆角 400克胡萝卜 100克鸡蛋 2个虾皮 30克盐 2克鸡精 2克十三香 2克面粉 50克 制作步骤 处理豆角锅中加水烧开 ，放入豆角焯烫1分钟
，捞出后过凉水控干，切成细末。此步骤可去除豆角生涩味 ，同时保持脆嫩口感 。

〖叁〗、煎饼：平底锅或电饼铛预热
，倒入少量食用油，用刷子抹匀
。舀一勺面糊倒入锅中 ，用铲子摊平成圆形（厚度约0.5厘米）。中小火煎至底面金黄（约2-3分钟），翻面继续煎另一面至金黄 。煎的过程中可以加盖焖一会儿
，确保豆角熟透
。出锅：煎好的豆角饼取出，切成小块或直接装盘。

豆角饼怎么做好吃又简单

〖壹〗 、简单又好吃的豆角饼在家制作方法如下：准备食材 豆角 400克胡萝卜 100克鸡蛋 2个虾皮 30克盐 2克鸡精 2克十三香 2克面粉 50克 制作步骤 处理豆角锅中加水烧开 ，放入豆角焯烫1分钟
，捞出后过凉水控干，切成细末 。此步骤可去除豆角生涩味 ，同时保持脆嫩口感。

〖贰〗
、制作好吃又简单的豆角饼
，可按以下步骤操作：食材准备豆角 200g盐 一勺油 一勺胡萝卜丁 适量面粉 200g鸡蛋 一个香油 一勺生抽 一勺制作步骤豆角预处理：将豆角洗净后下锅，加入一勺盐和一勺油 ，焯水一分钟
，保持豆角翠绿
。捞出后切成碎丁，再切一点胡萝卜丁备用。

〖叁〗、步骤：处理豆角：将豆角洗净 ，去掉两头和筋
，切成细末 。如果喜欢口感更细腻，可以稍微焯水（水中加少许盐和油 ，焯1分钟左右），捞出后沥干水分
，再切碎
。调制面糊：将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋 ，加入适量盐和五香粉（可选）。慢慢加入清水
，边加边搅拌，调成稍稠的面糊（类似酸奶的浓稠度） 。

〖肆〗 、豆角洗净 ，沸水中加少许盐和油
，焯水2分钟（去生味，颜色更绿） ，捞出过冷水
，沥干后切碎
。调面糊 大碗中加面粉、鸡蛋
、盐、五香粉，边加水边搅拌至无颗粒（面糊状态像酸奶 ，能挂住豆角即可）。加入豆角碎和葱花
，拌匀 。煎饼 平底锅刷薄油，中小火加热 ，舀一勺面糊摊成圆饼（厚度约0.5cm）
。

豆角饼的做法

〖壹〗 、水烧开下入豆角焯烫一会，捞出备用切一点葱姜。

〖贰〗
、豆角饼做法：食材准备：低粉400g、猪肉馅150g 、豆角50g
、胡萝卜50g 油、盐 、蚝油
、鸡粉、酵母适量 步骤：处理馅料：豆角切粒
，胡萝卜切碎 。将豆角粒 、胡萝卜碎与猪肉馅混合，加入鸡粉
、盐、蚝油拌匀
。制作面团：面粉与酵母混合 ，加入盐和适量清水
，揉成光滑面团。醒发30分钟后，搓成条状并切成剂子 。

〖叁〗 、调制菜糊：将豆角丁、西红柿丁
、洋葱丁、火腿丁混合入盆。打入鸡蛋（数量根据食材量调整 ，通常2-3个）
，搅拌均匀
。逐步加入面粉，同时搅拌至粘稠状（面糊能缓慢流动为宜）。加入盐 、十三香调味 ，充分拌匀 。煎制豆角饼：平底锅烧热
，刷一层薄油
。倒入适量面糊，用铲子摊成圆形（厚度约0.5厘米）。

〖肆〗
、豆角蔬菜小饼的做法如下：准备食材：豆角300克、面粉100克 、胡萝卜1根
、五香粉1勺、盐少许 ，另需准备土豆淀粉 、鲜蔬粉
、食用油及适量清水 。处理豆角：锅中倒水烧开
，下入豆角烫至变色后捞出，切成碎末备用
。处理胡萝卜：将胡萝卜洗净切末 ，与豆角碎末一同放入碗中。

〖伍〗、做法步骤处理豆角 豆角洗净，沸水中加少许盐和油
，焯水2分钟（去生味，颜色更绿） ，捞出过冷水
，沥干后切碎 。调面糊 大碗中加面粉 、鸡蛋
、盐、五香粉，边加水边搅拌至无颗粒（面糊状态像酸奶 ，能挂住豆角即可）
。加入豆角碎和葱花
，拌匀。