折叠饼的做法/折叠卷饼

本文目录一览：

• 〖壹〗 、美味芝麻饼的做法
• 〖贰〗、香蕉簿饼的做法
• 〖叁〗
  、折饼的做法的做法

美味芝麻饼的做法

〖壹〗、我们那个时候自己制作的很多经典的小零食，至今想起来都馋得要流口水 ，比如花生糖 、芝麻饼
、绿豆糕等等，比起现在外面能卖到的食品
，好吃一百倍！自制零食自制零食，不仅可以保证食品的新鲜和卫生 ，还可以根据自己的口味和需求进行调整
，做出更加符合自己口味的零食。

〖贰〗、美味芝麻饼的做法如下：准备食材 面粉 250克黑芝麻 15克清水 150克白糖 30克酵母 1克食用油 2克制作步骤 和面发酵将酵母与清水混合后，倒入面粉中 ，慢慢和成柔软的面团
，盖上保鲜膜，发酵20分钟 。处理黑芝麻将黑芝麻铺在面板上 ，用擀面杖擀碎
，装入碗中，加入白糖搅拌均匀。

〖叁〗 、用手将面剂子收拢成圆形 ，刷上少量生抽
，然后粘上黑芝麻
。轻轻按压面剂子，使其成为扁平的饼状。烘烤 预热烤箱至190摄氏度 。把所有制作好的面饼放到烤盘上 ，保持一定的间距
。将烤盘放入预热好的烤箱中，双面烤25分钟左右
，或者直到面饼表面金黄且内部熟透。享用 烤好后，取出芝麻饼 ，稍微放凉 。

〖肆〗
、包入油酥将醒发好的面团擀成薄饼
，均匀涂抹油酥，边缘留1厘米不涂
。 折叠与擀制从饼的1/3处向内对折 ，捏紧两端封口
，再次擀成薄饼。重复折叠、擀制动作2-3次，形成层次 。 撒芝麻与切段在擀好的饼表面刷水 ，撒满白芝麻并轻压固定
，切成4-5厘米宽的段
。

〖伍〗 、油锅加热至175度左右，准备炸制。将芝麻饼反面先放入油锅中炸至上色 ，再翻面炸制背面
，直至两面都呈现金黄色 。炸制过程中要注意火候和油温的控制，避免麻饼炸焦
。炸好的麻饼捞出放凉后即可食用。此时麻饼口感酥脆 ，芝麻香浓，十分美味 。上面就是张家口麻饼的制作方法
，希望您能成功制作出美味的麻饼。

〖陆〗
、黑芝麻饼是一种营养丰富且美味的传统小吃，以下是10种不同的做法 ，每种都有独特的风味和制作技巧： 经典黑芝麻糖饼材料：黑芝麻粉100g、面粉200g 、红糖50g
、温水适量、食用油
。做法：面粉加温水揉成光滑面团
，醒发20分钟。黑芝麻粉与红糖混合成馅料 。

香蕉簿饼的做法

甜品名称：香蕉薄饼 主料：面粉2调羹 、香蕉 1根 辅料：鸡蛋1个、牛奶 1调羹 做法步骤 香蕉切成片
。 鸡蛋打散。 香蕉捣成泥，加两调羹面粉 ，将鸡蛋液倒进去
，放一勺牛奶 。 搅拌均匀
。 准备一口无油无水的锅，大火烧热后 ，调成小火。 用调羹装一勺搅拌好的面糊下去
，小火煎 。

美味的香蕉薄饼做法如下：准备食材 高筋面粉 100克鸡蛋
、牛奶、糖（用量根据口味调整）香蕉 1-2根制作步骤 调制蛋奶液将鸡蛋 、牛奶
、糖混合搅拌，直至糖完全融化
。处理香蕉香蕉剥皮后用勺子压成糊状 ，尽量细腻无颗粒
，便于后续摊薄饼皮。混合面糊 将香蕉糊倒入蛋奶液中，充分搅拌均匀 。

香蕉 1根 香蕉薄饼的做法 准备食材 ，两张麦西恩的薄饼（我是自己比较懒不想自己烙饼，家里买了好多现成的薄饼）芝士碎
，香蕉切片，一个鸡蛋
。起锅 ，放一点油
，小火，把饼放上。打鸡蛋 ，然后跟摊鸡蛋饼似的把鸡蛋摊开 。

香蕉薄饼的做法如下：食材准备中筋小麦粉 200克香蕉 30克水 100克制作步骤揉面醒面：将面粉加凉水揉成光滑面团
，盖上湿布醒发10分钟。处理香蕉：香蕉切片后剁成泥状
。擀制饼皮：将醒好的面团分成若干小份，擀成薄薄的大饼皮。

香蕉薄饼的做法如下：准备食材 低粉 80g牛奶 120g白砂糖 15g黄油 40g（留5g备用）香蕉 1条枫糖浆/蜂蜜 10g巧克力酱（按需使用）鸡蛋 1个（借鉴步骤补充）朗姆酒（可选 ，用于香蕉调味）制作步骤 融化黄油：将40g黄油放入微波炉加热40秒至融化
，备用 。处理鸡蛋：将鸡蛋打散成蛋液，备用
。

折饼的做法的做法

〖壹〗、材料准备：玉米面80克 、白面120克
、水310克、酵母2克 、糖2小勺。制作步骤：将所有食材放在一起 ，调成稠酸奶样的面糊
，室温20度左右发酵两小时 。用筷子把面糊搅动排气后，给饼折锅锅底刷油 ，面糊倒进去盖盖，烙好以后只烙一面
，不翻面，注意火候别烙糊了 ，折一下取出来即可
。

〖贰〗
、折饼的做法如下：准备食材：鸡蛋50克、面粉40克 、小米面20克
、玉米面20克、豆面20克 、糖5克、酵母3克。调制酵母水：一勺酵母粉
、两勺白糖加不超过40度的温水搅拌
，静置3分钟 。混合面粉：取面粉一勺，小米面1勺 ，豆面和玉米面各三分之一勺
，加入一个鸡蛋
。

〖叁〗、做法： 浸泡大米：将200克大米倒入盆中，浸泡一夜 ，直至大米用手指一捻即碎。 制作米浆：将泡好的大米控干水分
，放入破壁机中，加入100克牛奶和30克糖 ，用中速打成细腻的大米浆 。 混合材料：将打好的米浆倒入盆中
，加入50克面粉搅匀，然后放入1个鸡蛋 ，搅至鸡蛋与米浆完全融合
。

〖肆〗 、用铲刀辅助翻面，底面结痂呈焦黄色。盖上锅盖再加热半分钟
，一张饼折就完成了 。

〖伍〗
、将饼折锅置于煤气灶上，中小火加热后 ，刷上一层薄油。然后
，舀适量面浆从锅顶处转圈浇下，面浆会自然向下流动
。面浆的量应刚好能够流满整个锅。紧接着 ，立即盖上锅盖 。中小火加热约一分半钟后
，打开锅盖，观察面浆的表面是否已经完全凝固
。如果表面已经差不多熟了 ，就可以进行下一步操作了。

〖陆〗、湖北饼折（部分地区也叫豆粑 、豆丝）的做法如下：准备原料湖北饼折的主料是大米（或糯米）
，辅助原料有绿豆
、黄豆、荞麦等，各家原料使用不尽相同 。需提前将原料按比例用水泡胀 ，例如大米 、绿豆
、荞米按五比一的比例泡一整晚
，让原料充分吸收水分，为后续磨浆做准备
。