驴肉大全(驴肉最正宗的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、驴肉做法和配方大全
• 〖贰〗
  、最简单驴肉的做法大全
• 〖叁〗、驴肉的各种做法大全
• 〖肆〗 、驴肉的做法大全
• 〖伍〗
  、【驴肉】驴肉怎么做好吃-驴肉的做法大全
• 〖陆〗、驴肉怎么做好吃法大全

驴肉做法和配方大全

驴肉汤 材料：驴肉500克 ，料酒25克
，精盐5克，味精3克 ，葱10克
，姜片10克，花椒水 、猪油少许。 做法： 将驴肉洗净 ，下沸水锅中氽透
，捞出切片 。 烧热锅加入少许猪油，将葱
、姜、驴肉同下锅 ，煸炒至水干
。 烹入料酒，加入盐 、花椒水、味精
，注入适量水。

砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜爆香 。放入驴肉块及各种配料调料和鸡清汤
。大火烧开后移小火炖约二小时至肉酥烂。汤色棕黄时取出香料包 ，撒胡椒粉即可上桌 。凉拌驴肉 用料：熟驴肉
、醋、香菜 、白糖
、生抽、蒜末 、葱丝
、花椒、油
。步骤：熟驴肉切片
，放盆里备用。

驴肉卤制建议预处理：驴肉需提前浸泡两小时去血水，焯水时冷水下锅 ，加料酒和姜片去腥 。火候控制：卤制时先用大火烧开
，转小火保持微沸状态，避免肉质发柴。浸泡入味：卤制完成后关火浸泡2-3小时 ，使驴肉充分吸收卤水香味
。

驴肉的做法和配方大全来啦：驴肉汤 材料：驴肉500克
，料酒 、盐
、味精、葱 、姜片
、花椒水、猪油少许。

方法步骤驴肉处理：将驴肉洗净，放入滚水中焯透 ，捞出后冲去浮沫
，以去除血水和杂质 。炖煮准备：由于驴肉不容易烂，建议使用高压锅进行炖煮
。在高压锅中放入所有配料（包括调味料 、香料和其他配料）。炖煮过程：将锅烧滚后 ，放入焯好水的驴肉 。

最简单驴肉的做法大全

从冰箱里取出一块驴肉大概600克，一分为二切成厚片
。 然后改刀切成麻将大小的小块
，放入碗里备用。 土豆切皮洗净后切成滚刀块，洗净的胡萝卜也切成滚刀块一起放入碗中备用 。 切青红辣椒各一个 ，切成菱形片备用
，土豆和胡萝卜加葱、蒜
、姜及鹌鹑蛋和驴肉等食材准备好了
。

炖驴肉的简单做法如下：食材准备驴肉：2斤花椒：适量老抽：2勺油：适量盐：1搓葱：适量制作步骤驴肉处理：将驴肉切成块状，放入清水中浸泡两小时 ，期间可换水1-2次
，以去除血水和杂质。浸泡完成后，将驴肉洗净 ，沥干水分备用 。焯水去腥：将处理好的驴肉放入锅中
，加入足够的水，水量以没过驴肉为宜
。

驴肉简单易懂的做法是家常焖煮驴肉 ，步骤如下：准备食材驴肉500克
，姜末、葱段 、料酒
、盐、生抽 、老抽
、糖、鸡精 、水淀粉
、食用油适量。处理驴肉将驴肉切成大小适中的块状备用 。煸炒去膻热锅冷油，倒入姜末和葱段爆香 ，加入驴肉块煸炒至变色。

驴肉简单易懂做法 答案：驴肉是一种营养丰富、口感独特的肉类，其烹饪方法多样
，下面介绍一种简单易懂的家常做法
。

最简单的酱驴肉做法如下：准备材料：将驴肉切成小块，准备葱姜蒜等调料。焯水处理：将切好的驴肉块放入开水中焯水 ，去除血水和杂质
，捞出备用 。炒香调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 ，随后加入适量的豆瓣酱
，炒出香味
。炖煮驴肉：将焯好水的驴肉块加入锅中，翻炒均匀。

驴肉的各种做法大全

〖壹〗 、酱驴肉材料：驴肉
、葱、姜 、蒜、八角
、桂皮、香叶 、生抽
、老抽、料酒 、冰糖 。做法：驴肉切块 ，冷水下锅焯水
，去除血沫
。锅中放油，爆香葱姜蒜 ，加入驴肉翻炒。加入生抽
、老抽、料酒 、冰糖和香料
，加水没过驴肉 。大火烧开后转小火炖煮5-两小时，至肉质软烂
。收汁后切片装盘。

〖贰〗
、放入驴肉块及各种配料调料和鸡清汤 。大火烧开后移小火炖约二小时至肉酥烂
。汤色棕黄时取出香料包 ，撒胡椒粉即可上桌。凉拌驴肉 用料：熟驴肉、醋 、香菜
、白糖、生抽 、蒜末、葱丝
、花椒、油 。步骤：熟驴肉切片，放盆里备用。葱丝 、蒜末
、香菜切段
，放置驴肉上
。

〖叁〗、驴肉的做法多种多样，其中一种经典的做法是栗子炖驴肉 ，具体步骤如下：准备食材：主料：驴肉 、栗子。辅料：葱
、姜、蒜 、花椒
、大料、桂皮 、料酒
、生抽、老抽 、白糖、盐 。处理驴肉：将驴肉洗净切块
，放入冷水中烧开，煮两分钟以去除血水和杂质
。用热水清洗干净驴肉块 ，备用。

〖肆〗
、驴肉作为一种非常有营养和美味的食材
，有多种美味的做法，以下是几种常见的驴肉做法： 驴肉炒饭 将驴肉切成薄片 ，腌制后炒熟 。 蛋炒熟备用
，米饭焯水后捞出
。 将驴肉、米饭 、蛋一起翻炒均匀，加入调料即可。 驴肉炖蜜枣 驴肉焯水后 ，与干枣子
、蜜枣一起炖煮 。

驴肉的做法大全

〖壹〗、我们先将驴肉切成一块块的
，不要切太小，将驴肉泡在冷水里去血水 ，然后在锅里加入一盆冷水，放进驴肉
，放入一些花椒，调成中火加热煮 ，这样做是为了让腥味慢慢散发完
，水开两分钟捞出来，用水将表面的血沫清洗干净
。 然后 ，起锅烧油
，加入葱姜煸炒出香味，加入提前准备好的香料：大料 、花椒
、桂皮、香叶 、小茴香 ，小火炒出五香味
，放一勺郫县豆瓣酱。

〖贰〗
、把熟驴肉切成小块备用 。香菜洗净切段备用
。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热 ，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀 。

〖叁〗、酱驴肉材料：驴肉 、葱
、姜、蒜 、八角、桂皮
、香叶、生抽 、老抽
、料酒、冰糖。做法：驴肉切块
，冷水下锅焯水，去除血沫
。锅中放油 ，爆香葱姜蒜，加入驴肉翻炒。加入生抽 、老抽
、料酒、冰糖和香料
，加水没过驴肉 。大火烧开后转小火炖煮5-两小时，至肉质软烂
。收汁后切片装盘。

【驴肉】驴肉怎么做好吃-驴肉的做法大全

把熟驴肉切成小块备用 。香菜洗净切段备用
。把驴肉和香菜放到大盆里 ，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热
，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀 。

我们先将驴肉切成一块块的，不要切太小 ，将驴肉泡在冷水里去血水
，然后在锅里加入一盆冷水，放进驴肉 ，放入一些花椒
，调成中火加热煮，这样做是为了让腥味慢慢散发完 ，水开两分钟捞出来
，用水将表面的血沫清洗干净
。

川味驴肉：特色：辣味十足，香辣可口。做法：将驴肉切成薄片 ，用料酒 、盐和胡椒粉腌制15分钟 。随后与辣椒
、蒜末、姜和香菜一同炒制，最后加入辣椒油
，增添独特的香辣口感
。湘味驴肉粉：特色：湖南风味，鲜美且富有层次。做法：将驴肉切成细丝 ，用料酒腌制并加入淀粉 。

做法：选用新鲜卤驴肉
，金针菇垫底，撒上葱花 、姜等调料腌制几分钟后大火爆炒 ，再放入砂锅焖煮两小时。特点：色泽鲜艳
，醇香可口，主味咸鲜
。营养价值高 ，能补血养血
，滋脾健胃，养心安神。驴肉火烧：做法：制作水油皮和油酥 ，将水油皮包上油酥后经过擀开
、折叠、卷起 、压扁等步骤
，擀成长圆型 。

驴肉怎么做好吃法大全

把熟驴肉切成小块备用
。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料 。把香油倒入锅中烧热 ，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀
。

驴肉处理：将驴肉洗净，切成大小均匀的方块
，放入冷水中浸泡30分钟，期间换水2 - 3次 ，泡出血水后捞出沥干水分。焯水去腥：锅中加入足量的清水
，放入驴肉块，加入1勺料酒和几片生姜 ，大火烧开后撇去浮沫
，再煮2 - 3分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净 ，沥干水分 。

红烧驴肉 『1』将驴肉切块
，用清水洗净后控干水分
。准备洗净的大料，以及去皮洗净的胡萝卜切块。『2』加热油锅 ，放入大料煸香
，随后加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽
、老抽炒匀 。『3』倒入足够清水煮沸 ，加入冰糖，用中火煮30分钟
，再加入胡萝卜煮20分钟，撒上盐 ，收汤汁即可出锅
。

清炖最佳。准备好配料：油、盐 、料酒
、大葱、姜 、生抽
、老抽、白糖 。驴肉用凉水浸泡
，泡出血水。

驴肉好吃的做法有以下几种：红烧驴肉 做法：驴肉切块，清洗后控干水分；大料洗净备用；胡萝卜去皮洗净切块
。起油锅放入大料煸香 ，加入驴肉炒至变色
，淋入料酒 、生抽
、老抽炒匀。倒入清水，放入冰糖 ，中火煮30分钟
，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐 ，收汤汁即可 。

萍乡驴肉制法：驴肉冲血洗净
，加卤料煮40分钟煮熟
。煮熟凉干后切片备用。