老南瓜丝饼的做法大全/嫩南瓜丝饼

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、好吃简单的南瓜丝饼
• 〖贰〗、南瓜丝煎饼的做法
• 〖叁〗 、南瓜丝饼的做法
• 〖肆〗
  、早餐南瓜丝饼的简单做法

好吃简单的南瓜丝饼

〖壹〗、南瓜丝饼外脆里软
，制作简单且适合老人小孩，具体做法如下：食材准备主料：青南瓜适量 、小葱适量
、洋葱适量、胡萝卜适量 、虾皮适量
、面粉适量 调料：盐适量、鸡精适量 、糖一点点
、植物油适量 制作步骤 处理食材：将青南瓜、小葱 、洋葱、胡萝卜洗净切丝 ，虾皮备用
。

〖贰〗
、制作南瓜丝饼的步骤如下：准备食材需准备面粉150g、南瓜丝50g 、盐5g。调制面糊将南瓜擦成细丝
，加入盐搅拌均匀，再加入面粉 ，倒入适量水
，搅拌成略稀的南瓜丝面糊 。烙制南瓜丝饼锅预热后刷上油，挖取适量南瓜丝面糊倒入锅内 ，待一面凝固后翻面
，烙至两面金黄即可出锅
。

〖叁〗
、南瓜丝饼的和面方法如下：准备南瓜丝 选用老南瓜（甜度高、水分少），去皮后用擦丝器擦成细丝（约3-4毫米粗）。 加1小勺盐拌匀 ，静置10分钟杀出水分
，挤干多余汁水（避免面糊过稀） 。调制面糊 基础比例：200克南瓜丝配100克中筋面粉（可根据湿度增减）
。

〖肆〗 、将南瓜丝放入大碗中，加盐拌匀 ，静置10分钟杀出水分。之后挤干多余水分（避免饼太软烂） 。 调制面糊在挤干水分的南瓜丝中打入鸡蛋，加入面粉
、五香粉/胡椒粉、葱花（可选）
。用筷子搅拌均匀
，直到南瓜丝均匀裹上面糊（无需加水，南瓜自身水分足够黏合）。

〖伍〗 、南瓜丝烙饼是一道简单又美味的家常主食 ，以下是详细做法：材料准备：老南瓜300克（去皮去瓤后重量）中筋面粉150克 鸡蛋1个 盐3克 五香粉/白胡椒粉少许（可选）小葱1根（切末）清水约50毫升步骤：处理南瓜：南瓜去皮擦成细丝（不用焯水）
，加盐拌匀静置5分钟，杀出水分后挤干 。

〖陆〗
、南瓜丝煎饼是一款将南瓜甘甜与面饼香脆结合的美食 ，制作简单且营养丰富
，适合作为早餐或下午茶点心
。所需材料主料：南瓜一段（约300克，成熟南瓜甜度更高）、中筋面粉或全麦面粉200克。调味料：盐 、五香粉（或其他喜欢的调味料）适量 。液体：水或牛奶适量（用于调节面糊稀稠）
、鸡蛋一只（可选）。

南瓜丝煎饼的做法

〖壹〗、南瓜丝煎饼的做法如下：食材准备：南瓜 200克面粉 150克鸡蛋 1个盐 3克蔬之鲜 2克葱姜蒜 少许酱油 少许椒盐 少许胡椒 少许制作步骤：处理南瓜：将青南瓜擦成细丝 ，操作时需小心避免伤手
。擦丝后加入少许葱姜蒜末。

〖贰〗 、南瓜丝饼外脆里软
，制作简单且适合老人小孩，具体做法如下：食材准备主料：青南瓜适量、小葱适量
、洋葱适量、胡萝卜适量 、虾皮适量
、面粉适量 调料：盐适量、鸡精适量 、糖一点点
、植物油适量 制作步骤 处理食材：将青南瓜、小葱 、洋葱
、胡萝卜洗净切丝 ，虾皮备用 。

〖叁〗、南瓜丝煎饼的做法如下：食材准备 嫩南瓜（实际用量根据需求调整）小麦面粉 250克水 1勺（后续需分次添加）胡萝卜半根胡椒粉少量鸡蛋2个盐少许 制作步骤 处理食材 将嫩南瓜和胡萝卜用刨丝器刨成细丝（或手切）
，备用
。戴上手套，在南瓜丝和胡萝卜丝中加入适量盐 ，充分搅拌。

〖肆〗 、南瓜丝煎饼的做法如下：食材准备南瓜 一小块面粉 300克鸡蛋 2个盐 3克鸡精 4克葱 2根制作步骤处理食材 将南瓜切下一块，去皮后擦成细丝；葱洗净后切碎备用 。调制面糊 将面粉
、葱碎与南瓜丝混合
，加入盐和鸡精调味，分次倒入清水搅拌至糊状（稠度以能缓慢流动为宜）
。

南瓜丝饼的做法

〖壹〗、田园南瓜饼：将南瓜去皮刨丝 ，加入全麦面粉 、虾皮、鸡蛋和葱花搅拌均匀
，煎至两面金黄即可。南瓜丝炒咸鸭蛋：将咸鸭蛋切碎，南瓜刨丝 ，锅内放入橄榄油炒香咸蛋碎和蒜片
，加入南瓜丝翻炒至软，加入盐和香葱出锅 。南瓜蒸蛋：将小南瓜顶部切开 ，掏出内瓤
，打散鸡蛋加入南瓜蓉
、白糖和凉开水搅拌均匀，倒入南瓜盅内蒸熟即可
。

〖贰〗、南瓜丝饼外脆里软 ，制作简单且适合老人小孩
，具体做法如下：食材准备主料：青南瓜适量 、小葱适量
、洋葱适量、胡萝卜适量 、虾皮适量
、面粉适量 调料：盐适量、鸡精适量 、糖一点点
、植物油适量 制作步骤 处理食材：将青南瓜、小葱 、洋葱
、胡萝卜洗净切丝，虾皮备用。

〖叁〗、处理南瓜将小南瓜洗净后切成细丝 ，放入碗中，加入1小勺盐
，搅拌均匀后静置5分钟，使南瓜丝略微出水变软 。混合蛋液将2个鸡蛋打入碗中 ，充分打散成蛋液
。若喜欢更蓬松口感
，可加少许清水（约1汤匙）稀释。

早餐南瓜丝饼的简单做法

〖壹〗 、处理南瓜将小南瓜洗净后切成细丝，放入碗中 ，加入1小勺盐
，搅拌均匀后静置5分钟，使南瓜丝略微出水变软 。混合蛋液将2个鸡蛋打入碗中 ，充分打散成蛋液。若喜欢更蓬松口感
，可加少许清水（约1汤匙）稀释
。调制面糊将蛋液倒入腌好的南瓜丝中，加入少许白胡椒粉 ，用筷子或勺子充分搅拌均匀
，形成粘稠的南瓜丝液。

〖贰〗、准备材料 南瓜选取：选用当季上市的嫩南瓜，这样的南瓜口感脆嫩 ，更适合制作南瓜丝饼 。南瓜处理：将南瓜去籽去瓤，然后用刨刀刨成细丝
。这一步是制作南瓜丝饼的关键
，细丝能更好地与面糊融合，使饼的口感更佳。

〖叁〗
、南瓜去皮、去籽 ，用擦丝器擦成细丝 。可选操作：若喜欢软糯口感
，可将南瓜丝蒸煮1-2分钟至半熟；若偏好爽脆，可直接使用生南瓜丝
。和面糊 将南瓜丝 、面粉
、鸡蛋（可选）、盐 、五香粉等调味料混合于大碗中。缓慢加入水或牛奶 ，搅拌至无颗粒
、能流动但不过稀的面糊（类似酸奶稠度） 。

〖肆〗、嫩南瓜丝饼的做法如下：准备材料：南瓜处理：选用当季上市的嫩南瓜
，去籽去瓤后，使用刨刀将其刨成细丝
。调味：在南瓜丝中加入一个鸡蛋 、适量盐和黑胡椒粉 ，搅拌均匀
，使南瓜丝充分裹上调味料。制作面糊：加入面粉：向南瓜丝中加入普通面粉，面粉的用量可根据个人口味和南瓜丝的量来调整 。

〖伍〗
、处理南瓜 南瓜去皮去瓤 ，用擦丝器擦成细丝（或用刀切丝
，越细越好）
。加少许盐（1克）拌匀，静置5分钟杀出水分 ，挤干多余水分（避免饼太湿）。 调面糊 南瓜丝中打入鸡蛋，加面粉、剩余盐 、五香粉
、葱花
，搅拌均匀 。若太干可加少量水，调成能粘连的糊状（如图酸奶稠度）。

〖陆〗、青南瓜丝饼的做法如下：食材准备 青南瓜 500克鸡蛋 3个面粉 适量盐 、十三香、鸡精 适量葱花 适量食用油 适量制作步骤 处理南瓜青南瓜洗净后擦成细丝 ，放入盆中备用
。调味搅拌向南瓜丝中加入十三香
、盐、鸡精 、鸡蛋和葱花
，充分搅拌均匀。