鹿茸菇的做法(五花肉炒鹿茸菇的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、鹿茸菇简单做法
• 〖贰〗 、鹿茸菇吵什么菜好吃
• 〖叁〗
  、珍味推荐:云南鹿茸菇干货,鲜美轻盈

鹿茸菇简单做法

鹿茸菇切段焯水备用 ，鸡蛋加盐打散。热油先炒鹿茸菇
，加生抽调味后倒入蛋液，凝固后翻炒均匀 ，撒葱花出锅 。全程约5分钟
，口感滑嫩，适合早餐或便当
。凉拌鹿茸菇 鹿茸菇与胡萝卜、黄瓜切丝 ，分别焯水过凉。加入蒜末 、盐
、生抽、醋 、白糖及香油拌匀
，冷藏10分钟更入味 。此做法清爽低脂，适合夏季佐餐
。

泡发鹿茸菇：将干鹿茸菇用温水泡发30分钟左右 ，泡软后洗净，挤干水分备用。 准备食材：瘦肉切成薄片
，用少许生抽和淀粉腌制10分钟 。青椒切丝，姜蒜切末
。 炒制：热锅倒油 ，放入姜蒜末爆香。加入腌好的肉片
，快速翻炒至变色 。放入泡发的鹿茸菇，翻炒均匀。

食材准备主料：鹿茸菇50克（干品需提前泡发）
、老母鸡半只（约800克）辅料：生姜3片、葱段2根 、枸杞10粒（可选）调味料：料酒2勺、盐适量
、白胡椒粉少许制作步骤处理食材 鹿茸菇：干品用温水浸泡30分钟至软化 ，剪去根部杂质
，挤干水分备用；鲜品直接洗净即可
。

鹿茸菇吵什么菜好吃

好吃的鹿茸菌做法如下：花菜用洗米水浸泡洗净。五花肉切片 。胡萝卜切菱形薄片
。蘑菇提前洗净。加油，五花肉翻炒 。变色 ，加胡萝卜
。鹿茸菇。花菜
，翻炒3分钟 。加盐
。白砂糖。1料酒 。1蚝油
。1翻炒均匀加水，焖烧8分钟即可。1出锅 。

胡萝卜：鹿茸菇与胡萝卜一起炒 ，增加甜味和营养。西兰花：鹿茸菇与西兰花搭配
，健康美味，适合清淡口味
。 蛋类 鸡蛋：鹿茸菇炒鸡蛋 ，简单快手，营养丰富。鹌鹑蛋：鹿茸菇与鹌鹑蛋搭配
，口感丰富，适合做家常菜 。 豆腐 嫩豆腐：鹿茸菇与嫩豆腐搭配 ，口感滑嫩
，适合清淡口味
。

鹿茸菇炒五花肉做法：五花肉切片煸炒出油，加入蒜片、姜片爆香 ，放入鹿茸菇翻炒至变软
，加生抽 、盐调味，最后撒青红椒提色。特点：五花肉的油脂浸润菇体 ，香气浓郁
，口感层次丰富 。 鹿茸菇炒鸡蛋做法：鸡蛋打散炒熟备用，鹿茸菇焯水后与鸡蛋同炒 ，加葱花
、盐调味
。

珍味推荐:云南鹿茸菇干货,鲜美轻盈

云南鹿茸菇干货是一款兼具鲜美口感与健康价值的珍味食材
，其脆嫩质地超越肉类，烘烤香气浓郁且无添加 ，适合多种烹饪方式，是追求品质饮食的理想选取。核心特色天然风味鹿茸菇因形似小鹿角得名
，生长于云南纯净自然环境中，新鲜采摘后迅速烘干锁鲜 ，无硫磺熏染、无人工添加
，保留菌菇本身的鲜味与烘烤香气 。