【波士顿龙虾做法,波士顿龙虾做法家常】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、熟冻波士顿龙虾的做法
• 〖贰〗、冰冻大波龙最简单的做法
• 〖叁〗
  、冰鲜波士顿龙虾的做法

熟冻波士顿龙虾的做法

熟冻波士顿龙虾的做法主要包括水煮、烤制 、高汤焗和蒸制四种。以下是具体的制作方法：水煮波士顿龙虾 材料：波士顿龙虾1只 。做法：锅里倒入水 ，煮滚后放入洗净的波士顿龙虾（水要盖过龙虾），盖上锅盖煮6-8分钟后捞出即可。这种方法简单快捷
，能最大程度地保留龙虾的原汁原味
。

粉丝用热水微烫，加少许生抽
、鸡精、盐拌匀后再入盘。龙虾放在粉丝上 。把适量的蒜蓉 ，生抽
，盐，鸡精 ，料酒调和在一起
，浇在虾肉上
。锅里放两勺油，龙虾洒上葱花 ，油烧到7成热
，浇在龙虾上，然后就可以食用了。

熟冻龙虾可以用黄油炒熟食用 。做法：用料：龙虾两只 ，土豆泥500克
，胡椒粉，黄油 ，白兰地酒
。步骤：首先把龙虾头去掉，用胡椒粉调味
，略炒后加入白兰地酒和虾汤。将龙虾头与鸡汤和黄油一起入锅，熟冻波士顿龙虾 ，装盘待用 。

波士顿扒龙虾 原料：熟冻波士顿龙虾 、时令蔬菜（如芦笋
、胡萝卜、甜脆豆）调料：黄油 、鸡汤
、海盐、胡椒粉 做法：冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切
，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用
。时令蔬菜洗净 ，用黄油炒熟
，装入龙虾盘中。

冻波士顿龙虾的一种创意做法是将其制成虾球并摆盘装饰 。以下是具体的制作步骤：准备食材：冻波士顿龙虾1只馒头250克黄瓜2条肥膘肉100克鸡蛋清适量盐 、味精
、白胡椒粉、鸡精适量姜末 、葱末适量处理龙虾：将冻波士顿龙虾解冻后，取净肉制成蓉
。这一步需要仔细清理龙虾壳和肉 ，确保无杂质。

冻波士顿龙虾的一种做法如下：准备食材：冻波士顿龙虾1只馒头250克黄瓜2条肥膘肉100克鸡蛋清适量盐、味精
、白胡椒粉、鸡精适量姜末 、葱末适量处理龙虾：将冻波士顿龙虾解冻后
，取净肉制蓉 。这意味着要去除龙虾壳
、肠线等不需要的部分，只保留龙虾肉并将其剁成蓉状。

冰冻大波龙最简单的做法

解冻波龙：将冰冻大波龙放在室温下自然解冻 ，或放在冰箱冷藏室解冻
，切勿用热水加速解冻，以免影响肉质口感
。解冻后 ，用清水冲洗干净，尤其是腹部和头部连接处
，去除泥沙等杂质。处理食材：粉丝用温水泡软后铺在盘底；金针菇洗净去根部，摆在粉丝上；蒜切末、小米辣切碎 、小葱切葱花
、姜切丝备用 。

冰冻龙虾做法：食材：冰冻龙虾2个、大蒜2个 、食用油10克
、盐少许、葱花少许
。冰冻龙虾常温下解冻 ，把龙虾放在案板上
，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部 ，然后把缝裂开的大一些 。

食材：大波龙一只
，蒜末适量，食用油适量 ，小米椒适量
，蚝油适量，料酒适量
。准备鲜活的大波龙一条 ，将龙虾用干净的牙刷清洗干净
，用筷子在底部排尿。用刀把龙虾劈开 。锅里烧水，上气将波龙上锅蒸15分钟
。蒸熟放盘里备用。准备调料 ，蒜末，小米椒
，碗里倒适量蚝油 、料酒 。

冰鲜波士顿龙虾的做法

冰鲜波士顿龙虾可按以下步骤烹饪：准备食材 波士顿龙虾1只白洋葱半颗百里香少许绿豆芽少许蒜瓣3颗青柠2只粉盐少许黑胡椒少许黄油适量 处理龙虾 排尿：将筷子从龙虾尾部洞口插入后拔出，等待龙虾内水分排净
。煮制：将龙虾放入沸水中煮8-10分钟至熟透。拆解：将头部与身体拧开分离 。剪开腹部外壳 ，取出完整虾肉。

波士顿龙虾清蒸做法如下：葱姜蒜准备好
，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒 ，姜切片
，葱切长段（不建议切粒）宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂 ，比较好是有专业夹子把壳夹爆
，这样就能吃到完整蟹钳
。

处理龙虾：将龙虾洗净，去掉须和腿 ，然后切开背部
，取出内脏和沙线，清洗干净。可以根据个人喜好将龙虾切块或保持整只烹饪 。烹饪顺序：先在锅中加入油 ，然后加入切好的姜蒜和其他香料炒香，接着加入咖喱粉炒出香味
。之后倒入椰奶
，搅拌均匀，煮至油水分离。这时可以加入鱼露
、糖、柠檬汁等调味料调整口味 。

婚宴有冰鲜展示台 ，且宾客接受生食
。做法：龙虾急冻20分钟杀菌
，取虾尾肉切成薄片，铺在碎冰上。搭配现磨山葵 、刺身酱油 ，用玫瑰花瓣或食用金箔装饰 。提升档次的细节摆盘设计 中式：虾壳复原造型
，下垫干冰营造烟雾效果，周边用雕刻黄瓜/胡萝卜花围边
。