鸡腿做法大全/鸡腿做法大全家常好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗 、麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法
• 〖贰〗、鸡腿肉的最简单十种做法?
• 〖叁〗
  、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法

做法：5个鸡腿切块 ，冷水下锅，加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火
，捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫，倒入鸡腿大火翻炒2分钟 。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒 ，大火翻炒均匀。

锅中倒入适量食用油
，中火烧至五成热
。加入姜片、蒜片 、花椒，小火煸炒出香味（注意控制火候 ，避免花椒焦糊）。炒制鸡腿肉将腌制好的鸡腿肉倒入锅中
，转中大火快速翻炒至表面变色 。加入少量生抽调色，继续翻炒至鸡肉完全熟透（约3-5分钟 ，视肉块大小调整）
。

鸡腿肉炒双椒做法如下：食材准备 鸡腿1个青椒1个红小米椒2个葱姜蒜适量花生油
、八角、花椒 、盐
、老抽、料酒 、孜然粉
、黑胡椒粉适量制作步骤 处理鸡腿肉将新鲜鸡腿肉洗净血水
，剔除两根大骨头后切成小丁。爆香调料锅中倒入花生油，先放入花椒和八角炸出香味 ，再加入葱段、姜片和大蒜翻炒至香气释放 。

麻辣过瘾双椒鸡捞面是一道以鸡腿肉 、青红椒为主料
，搭配花椒与青藤椒的麻辣风味面食，制作时需注意腌制入味
、火候控制及酱汁裹匀
。

鸡腿肉的最简单十种做法?

步骤：鸡腿洗净剁成块 ，冷水下锅放入姜片，料酒焯出血末
，捞出洗净。调料汁：两勺生抽，两勺蚝油 ，一勺老抽
，一勺料酒，一勺白糖调匀 。热油锅大火炒香鸡腿 ，倒入料汁炒匀
，加一碗清水煮到汤汁浓稠，放入线椒小米辣炒匀即可
。

以下是鸡腿肉的十种简单做法： 烤鸡腿：将鸡腿肉涂上调味料 ，如盐、胡椒粉 、蒜粉等
，放入预热的烤箱中烤至金黄色。 煎鸡腿：在平底锅中加入少量油，将鸡腿肉两面煎至金黄色 ，煎熟后取出 。 红烧鸡腿：将鸡腿肉煎至金黄色
，加入葱姜蒜炒香，加入适量的酱油、糖
、料酒、水 ，炖煮至鸡腿熟烂
。

展开全部 做法：1鸡腿肉剔骨切块，加入一勺料酒 、一勺生抽
、一勺老抽、一勺蚝油 、少许黑胡椒粉腌制15分钟；2锅里喷入少许橄榄油
，放入鸡胸肉，炒至变色 ，加入洋葱
，炒至变至变软即可出锅。

大家好！今天飞哥教你怎样做风味炸鸡，外皮酥脆 ，鸡肉鲜嫩多汁
，做法简单，希望你能喜欢 。 制作食材：小鸡腿1000克 ，新奥尔良腌料70克
，普通面粉50克，清水270克 ，炸鸡鳞粉100克
，食用油500克。

而且做法简单，一学就会大人小孩都抗拒不了的美味小吃希望你喜欢
。 主料：鸡腿4个。 配料：红薯淀粉100克 ，葱白2根，姜1块
，盐5克，白糖5克 ，生抽10克
，五香粉4克，椒盐10克 ，食用油500克 。 首先准备鸡琵琶腿4个
，从膝关节处下刀，沿骨头两侧切开 ，再提起鸡腿剔除鸡骨头就可以了
。

琵琶鸡腿炖土豆土豆是一道简单的家常菜
，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆，别名叫马铃薯 。土豆营养价值很高 ，是抗衰老的食物
。经常吃土豆的人身体健康
，老得慢。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

琵琶鸡腿 500g，土豆 300g ，洋葱 100g，大葱 1根
，姜 1小块，八角 1个 ，料酒 5g
，酱油 3g，冰糖 3个 。 具体做法： 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用
。 然后土豆去皮 ，切成滚刀块。 在把洋葱
、大葱和姜切成片 。 起锅锅中放油
，下入琵琶鸡腿煸炒
。 煸炒至金黄捞出控油。

琵琶鸡腿清洗干净后，放入开水中焯水去血沫 ，备用 。 土豆去皮
，切成块状。 洋葱、大葱和姜切片备用
。 热锅加油，放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄 ，捞出控油。 接着将土豆块炸至表面微黄
，捞出控油 。 锅中留底油，加入八角炒香
。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀。

韩式土豆炖鸡腿的制作方法如下：准备食材：将洋葱切成条状 ，大蒜剁成碎末 。胡萝卜切块，姜切片
。紫苏 、红青椒和大葱切成丝备用。煎制鸡腿：加热锅
，加入适量色拉油 。油热后，放入琵琶鸡腿 ，煎至鸡腿皮变为白色
。翻炒蔬菜：加入洋葱翻炒3分钟。加入胡萝卜继续翻炒约2至3分钟
，炒至香味四溢 。