肉丸子的做法大全/肉丸子的做法大全家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、丸子的做法猪肉丸子
• 〖贰〗 、7种丸子做法?
• 〖叁〗
  、零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭
• 〖肆〗、炸肉丸子的做法和配方
• 〖伍〗 、肉丸子怎么做好吃
• 〖陆〗
  、跟新疆朋友学的丸子汤

丸子的做法猪肉丸子

〖壹〗、做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水 ，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用
。 锅中丛放入水
，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出 ，肉汤凉温。 准备一个大盆
，没有大盆，放入颗粒红薯淀粉 ，颗粒的是纯红薯淀粉
，用刚煮肉凉好的肉汤试着往里加，颜色有点黑 ，把红薯淀粉用肉汤搅拌
，让小干块全部融化，就可以了 。

〖贰〗 、我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克
。辅料：蒜2瓣
、姜1块、小葱1根 、胡椒粉1/2小勺
、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙 、酱油4茶匙、香油1小勺
、盐适量、鸡蛋1个。步骤：将配料加入肉沫里 ，加入调料把它拌匀 。锅内烧开，用虎口挤肉丸子下入锅中
，开大火煮6分钟左右
。

〖叁〗 、猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中 。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀
。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝
、淀粉、约30ml水放入肉糜中 ，充分搅拌均匀直至无颗粒。另取一个盘子
，将少量油覆盖在盘底，将搅拌好的肉糜捏成丸子 ，铺盘子上 。锅中烧水煮沸后
，放入锅中隔水蒸8分钟后取出
。

〖肆〗 、我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法：将猪肉洗净去皮，剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水 。将猪肉末
、鸡蛋、料酒 、盐和少量葱姜水放入盆中 ，朝一个方向搅拌至肉末呈糊状。加入鸡精
、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌
。锅中加水烧沸后
，用手挤出肉末丸子放入锅中煮。去除浮沫，保持中火煮熟 。

7种丸子做法?

〖壹〗、西红柿鸡蛋丸子汤 西红柿鸡蛋丸子汤 ，是清淡鲜美的家常汤品
。肉馅中加入鸡蛋 、洋葱末
，搅拌至胶状。用勺子舀起一勺肉馅，放入沸水中煮熟 ，汤汁中加入西红柿
、葱花、香菜，调味即可 。丸子Q弹爽滑
，汤汁酸甜可口，开胃暖心
。 清蒸鱼丸 清蒸鱼丸 ，是保留鱼肉鲜美原味的做法。将鱼肉剁碎
，加入姜末 、料酒、盐，搅拌上劲 。

〖贰〗
、鸡蛋打散 ，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉 、清水
、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键
，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟
。

〖叁〗、搅拌以后用手反复挤压丸子成型。 1这样丸子下锅容易定型 ，丸子大小直径3厘米左右
，起锅倒油，油温六成用左手虎口配合手抓 ，反复转动挤出圆球
，下入锅里油炸，直到全部金黄 。 1表面金黄酥脆的豆腐素丸子已经做好了 ，是否既好看又味道香而鲜美
。

零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭

糖醋肉丸子的家常做法，稳妥零失败
，可以按照以下步骤进行：准备材料：主料：猪后腿肉。辅料：葱 、姜 。调料：盐
、酱油、糖 、鸡精
、料酒、醋 、香油
、淀粉。制作肉馅：葱姜切细，泡入水中 ，用手抓拌成葱姜水
。猪肉剁成馅
，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌。调入盐、料酒 、鸡精、香油 ，继续顺一个方向搅拌至黏稠 。

糖醋肉丸子的家常做法如下
，按照以下步骤操作可以稳妥零失败： 准备材料： 主料：猪后腿肉
。 辅料：葱
、姜。 调料：盐、酱油 、糖
、鸡精、料酒 、醋
、香油、淀粉 。 制作肉馅： 葱姜切细后泡入水中，用手抓拌成葱姜水
。 猪肉剁成馅 ，注意比较好自己剁
，以保证肉馅的口感。

将肉清洗干净后切成小块，放入食品处理机中绞成肉末 ，或者使用刀工剁成细腻的肉馅 。『2』如果使用食品处理机
，不要绞得太细，以免肉丸子过于紧实 ，影响口感
。调味：『1』在肉馅中加入适量的盐 、酱油
、料酒、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

这个过程大约持续8-10分钟
，肉馅会逐渐发黏上劲，期间要记得少量多次的加入葱姜水调节 ，一定要让肉馅吃足水分
，最后加入一个蛋清，在继续沿着一个方向搅打5分钟 ，同时用手拿起肉馅用力向容器内摔打
，这样做出的肉丸子更劲道 。

红薯粉鸡肉丸子 简单 容易操作，零失败 ，在海外的孩子们都是喜欢吃鸡类的
，比如炸鸡，炸鸡腿等等鸡胸肉可以千变万化做法 ，今天做的炸鸡肉丸子也是孩子们的最爱
，油炸的食物都是很香，又好吃
。

红烧肉：五花肉肥而不腻 ，入口即化，红烧酱汁浓郁。珍珠糯米丸子：糯米包裹着肉末
，口感软糯，味道鲜美 。金钱蛋：鸡蛋切片后煎制金黄 ，搭配辣椒或葱花
，口感丰富。海鲜类菜肴 油焖大虾：大虾鲜嫩多汁，油焖做法使虾肉更加入味
。蒜蓉粉丝蒸虾：蒜蓉与粉丝的香气完美融合 ，虾肉鲜嫩。

炸肉丸子的做法和配方

炸肉丸配方 做法： 馒头用水泡2分钟
，攥干水分放入肉馅中，抓拌均匀 ，打2个鸡蛋
，放姜末，2勺生抽 。 半勺五香粉 ，适量盐
，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子 ，七成油温下锅炸，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出
。

将肉丸子均匀地裹上面包糠
，确保肉丸子完全被覆盖。油炸：在锅中倒入适量的油，加热至180度左右 。小心地将肉丸子放入热油中 ，用中火炸制
。耐心等待：耐心等待肉丸子炸至金黄色
，大约需要5-7分钟。期间翻动肉丸子，确保均匀受热 。捞出沥油：将炸好的肉丸子捞出 ，沥干多余的油脂
。

挖一团肉泥
，放入鹌鹑蛋，包好 ，团圆
，油锅中火，放进去炸到表面微黄捞出控油。 调汁：两勺生抽 ，一勺蚝油
，一勺淀粉，一碗清水充分的调匀 。 热油锅炒香蒜片 ，八角，放入料汁煮开
。 把丸子放入大碗里
，油菜焯水摆在四周，倒入料汁即可。

锅中倒入适量油 ，油温4成热左右
，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来放入锅中 ，小火炸制当丸子炸制定型后
，开大火炸制2分钟，炸到微微发黄后控油捞出 。 将大蒜剥皮后剁成蒜末 ，在蒜末中放入20克香醋和10克生抽
，调成碗汁。 莲藕肉丸 食材：莲藕300克，肉600克 ，葱姜
，鸡蛋
。

肉丸子怎么做好吃

我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣 、姜1块
、小葱1根、胡椒粉1/2小勺 、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙
、酱油4茶匙、香油1小勺 、盐适量
、鸡蛋1个 。步骤：将配料加入肉沫里，加入调料把它拌匀
。锅内烧开 ，用虎口挤肉丸子下入锅中，开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分
，锅内加清水和调料，烧沸后加入丸子 。

这时候丸子实际上是半成品 ，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品
。 1吃的时候把肉丸蒸一下放电饭锅蒸也可以
，蒸好后盘中里加青蒜末少许盐一点酱油，两勺陈醋一勺香油 ，然后倒入开水倒入肉丸
，一道美味脆嫩鲜香不油腻的肉丸做好了。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量 ，所以肉比较紧实
，非常适合做牛肉丸子 。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感 ，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁
，牛肉全部切好后放入盘中
。 准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。

肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性我认为制作滑嫩有弹性的肉丸子，需选用新鲜肉馅 ，加入盐、蛋清和水搅拌起胶，摔打后挤成小丸子煮熟 。煮熟后捞出沥干水分即可
。

自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤
，肥瘦肉馅3斤，葱末适量 ，姜末适量
，十三香适量，味精适量 ，肉汤适量
，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水 ，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用 。 锅中丛放入水
，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出 ，肉汤凉温。

跟新疆朋友学的丸子汤

〖壹〗 、准备材料：牛肉切成小块
，使用绞肉机打成肉末，加入适量的淀粉
、花椒粉和鸡精 ，再加入姜末、葱末 、盐和胡椒粉，充分搅拌至肉馅粘稠
。 制作丸子：将肉馅拿起来摔打在碗底
，使其充分混合，然后搓成小丸子 ，裹上一层薄薄的淀粉
，依次摆放在盘中。

〖贰〗
、将牛棒骨洗净，放入锅中加水熬制四小时以上 ，制成高汤 。也可以使用清水加入适量的牛肉汤来代替高汤
，但味道会稍逊一筹
。煮制丸子汤 在煮锅中加入清水（或高汤），放入姜片、葱段等调味料烧开。依次放入配菜煮熟 。将炸好的丸子放入锅中煮熟
。根据口味调整盐 、胡椒粉等调味料的用量。

〖叁〗
、把丸子排放在一张盘子上备用 。 水烧开后 ，把丸子放入水中
，煮5-10分钟，直到丸子变得透明 ，烂熟
。 将丸子捞出装入碗中。 菜上装盖好以象征宋岁等敬祝事好运 。 瓣好的丸子可以用高压锅加饭煮熟
，煮好后捞出放入大碗中
。

〖肆〗、新疆丸子汤家常版的做法 准备好所有配料，白萝卜 ，杏鲍菇切薄片，菠菜切段
，粉条泡软，姜切大片 ，大葱切大段
，香菜切末，一部分葱切葱末。肉和骨头泡水清洗干净 。豆腐切片。烧开水 ，先将肉煮一遍
，撇去血沫
。捞出放一旁。

〖伍〗 、新疆回族做的丸子汤的制作方法主要包括以下步骤：制作丸子：材料准备：将肉剁碎，加入少量的面粉以及适量的调料进行调味 。混合揉团：将肉和面粉、调料充分混合均匀 ，然后揉成小团状
，形成丸子
。炸制丸子：将揉好的丸子放入热油锅中炸至金黄色，确保丸子内部熟透且外皮酥脆。