【红烧肉炖土豆的做法,红烧肉炖土豆的做法家常做法步骤视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、怎么做红烧肉炖土豆
• 〖贰〗、红烧肉炖土豆的家常做法
• 〖叁〗
  、红烧肉烧土豆做法

怎么做红烧肉炖土豆

〖壹〗、制作红烧肉炖土豆可按以下步骤进行：准备工具与原料 主要食材：五花肉适量 、土豆适量。调味料：葱姜
、红烧酱料、啤酒 、水
、老抽、葱花 。具体步骤 处理五花肉将五花肉切成均匀块状。锅烧热后直接放入五花肉块 ，中小火慢煎，期间适时翻动
，直至肉块表面金黄且煎出多余油脂
。

〖贰〗 、猪肉切块，放入锅中 ，倒入能没过肉的凉水
，小火烧开后保持5-10分钟，撇去浮沫。将肉捞出晾凉 ，同时将葱切丝
、姜切末
，土豆洗净备用 。炒制肉块 热锅入油，倒入肉块翻炒至表面微干变色 ，依次加入料酒、酱油继续翻炒
，盛出备用
。

〖叁〗 、红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 土豆 500g五花肉 500g高汤 15g老抽 10g料酒 10g香叶 10g白糖 20g桂皮 10g八角 10g姜 10g油 20g冰糖 10g葱 10g方法步骤 食材处理：将五花肉切成大小均匀的块状，土豆去皮后同样切成块状 ，姜切成薄片备用。

〖肆〗
、红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 五花肉 1块土豆 2块葱结 1捆姜片 6片冰糖 适量大料 少许食用油 1碗生抽 1碗老抽 1碗料酒 适量白开水 适量制作步骤 食材处理将五花肉和土豆分别切成大小均匀的块状 。土豆块可稍大
，避免炖煮时碎烂
。

〖伍〗、家常红烧肉炖土豆的做法如下：准备食材土豆两个 五花肉适量 冰糖适量 花椒5克 生抽 、盐、食用油适量 处理食材将五花肉切成均匀块状，土豆去皮后切成与肉块大小相近的滚刀块 ，备用。

红烧肉炖土豆的家常做法

红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 五花肉 1块土豆 2块葱结 1捆姜片 6片冰糖 适量大料 少许食用油 1碗生抽 1碗老抽 1碗料酒 适量白开水 适量制作步骤 食材处理将五花肉和土豆分别切成大小均匀的块状 。土豆块可稍大，避免炖煮时碎烂
。

向锅中加入适量清水（水量需没过肉块）
，大火煮沸后转中小火，盖上锅盖炖煮约30分钟。期间可偶尔翻动肉块 ，防止粘锅 。加入土豆 30分钟后
，将沥干水分的土豆块倒入锅中，翻炒均匀
。继续炖煮15分钟 ，至土豆软烂
，用筷子能轻松戳透即可。调味收汁 根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀 。

红烧肉炖土豆是一道以猪肉和土豆为主料 ，搭配多种调料烹制的家常菜
，口感肥而不腻
、营养丰富。 以下是详细做法：主要食材：猪肉一斤土豆半斤葱、姜 、蒜料酒
、生抽、鸡精 、八角盐
、油具体步骤：土豆处理：将土豆去皮后切成均匀小块，用清水反复泡洗3-4次 ，去除表面淀粉后沥干水分备用
。

红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 土豆 500g五花肉 500g高汤 15g老抽 10g料酒 10g香叶 10g白糖 20g桂皮 10g八角 10g姜 10g油 20g冰糖 10g葱 10g方法步骤 食材处理：将五花肉切成大小均匀的块状
，土豆去皮后同样切成块状，姜切成薄片备用。

红烧肉炖土豆做法如下：食材准备 猪肉：适量土豆：2-3个白糖：少许酱油：少许料酒：少许醋：少许水：适量葱、姜 、大料：适量（调味用）制作步骤 焯水去腥 猪肉切块 ，放入锅中，倒入能没过肉的凉水
，小火烧开后保持5-10分钟，撇去浮沫 。将肉捞出晾凉 ，同时将葱切丝
、姜切末
，土豆洗净备用
。

红烧肉烧土豆做法

农家红烧肉 食材 五花肉，土豆 ，豆角
，八角桂皮，香叶 ，生抽
，老抽，料酒 ，冰糖 做法步骤 首先把五花肉切小块
，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。 五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用 ，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色 。 放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香
。

大火烧开后转小火慢炖
，炖煮 30 分钟左右。加入土豆：30 分钟后加入土豆、蒜瓣，再煮 15 分钟左右 ，中间翻炒几次
，使土豆和五花肉均匀受热，充分吸收汤汁的味道 。调味出锅：加入适量盐和鸡精 ，翻炒均匀后即可出锅
。

红烧肉烧土豆的做法：食材准备：土豆：两个五花肉：一斤鲜香菇：两个白糖：100g（或冰糖）老抽：适量大葱：两根生姜：一块干辣椒：适量桂皮：少许花椒：适量八角：五个方法步骤：五花肉预处理：将买回的五花肉洗净
，切成大块（条或块状均可），放入锅中煮半小时后捞出备用。

红烧肉烧土豆的做法如下：食材准备 五花肉 250g土豆 2个鸡蛋 3个（可选）葱花 、姜片
、冰糖、八角 、陈皮若干食用油、料酒
、老抽、生抽 、醋
、盐适量方法步骤 食材预处理 五花肉洗净切块 ，土豆去皮切块后泡入冷水（防止氧化变黑）
，葱切片备用 。鸡蛋提前蒸熟或煮熟，剥壳备用（若不使用鸡蛋可省略）
。

红烧肉烧土豆的做法如下：准备食材 五花肉500克 土豆一个 冰糖30克 生抽四勺 老抽适量 葱适量 姜适量 料酒适量 食材处理 将五花肉切成方块备用。 葱切段 ，姜切片
，土豆切块 。烹饪步骤 焯水去腥：将五花肉块放入冷水中，加入适量的料酒 ，大火烧开后撇去浮沫，捞出五花肉沥干水分。