瘦肉的做法大全/瘦肉的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 〖壹〗 、瘦肉沙虫粉丝怎么做
• 〖贰〗
  、纯瘦肉的10个简单做法
• 〖叁〗、鲍鱼肉饼汤做法
• 〖肆〗 、猪肉有什么比较好吃的做法?
• 〖伍〗
  、自制午餐肉

瘦肉沙虫粉丝怎么做

瘦肉沙虫粉丝 准备食材： 粉丝，沙虫 ，瘦肉
，葱段。 做法步骤： 粉丝温水泡好备用，瘦肉切片 ，加少许生抽
，耗油，生粉 ，生姜丝抓拌均匀腌制10分钟 。 起锅热油扁炒沙虫干止微黄捞出备用，锅中留有少许油炒瘦肉出香味
，加适当温水，倒进煎好的沙虫煮止沸腾 ，最后加粉丝煮1分钟
，撒葱段即可
。

瘦肉切成丁，沙虫洗净备用。 锅中加适量的水 ，放入瘦肉丁和姜片
，用中火煮熟 。 取出煮熟的瘦肉丁，将沙虫放入锅中煮 5 分钟 ，捞出备用
。 将米粉加入煮肉的汤中
，煮熟后加入煮好的沙虫和瘦肉丁。 搅拌均匀后，打入一个鸡蛋搅拌均匀 ，再加入适量的盐和葱末调味即可 。

铺粉丝与沙虫：蒸盘里均匀铺上粉丝
，整齐摆放沙虫。 淋上酱汁并蒸煮：将调好的酱汁均匀淋在沙虫上，100度蒸箱蒸3分钟或使用蒸锅开水上汽蒸3分钟
。 出锅点缀：蒸好后撒上葱花 ，并可在盆边淋上少许蒸鱼酱油增加风味。沙虫粥 材料准备：沙虫、大米 、瘦肉、葱及其他调料 。

纯瘦肉的10个简单做法

瘦肉切薄片，辣椒切好备用
。瘦肉中加清水
，生抽，老抽 ，盐
，淀粉抓均匀。再加油抓匀腌制10分钟 。 锅中少许油，倒入瘦肉滑熟盛出
。锅中留底油蒜爆香 ，倒入青椒翻炒
，加炒好的肉，加料酒 ，盐鸡精
，生抽，蚝油翻炒均匀出锅即可。

清炖瘦肉汤 瘦肉切块焯水去血沫 ，加清水
、姜片、枸杞慢炖1-两小时
，最后加盐调味 。关键点：大火煮沸后转小火保持微滚，肉质更鲜嫩
。 椒盐炒瘦肉 瘦肉切片后用生抽 、淀粉
、料酒腌制20分钟 ，热锅冷油快速煎至微黄，撒椒盐翻炒均匀。适合搭配啤酒
，风味独特 。

在孩子的猛长期，各种营养要 跟上 ，个儿往上窜一窜.家里有小朋友的一定要安排上
，做法也很简单噢
。

飞龙宝哥567 2023-07-10 · TA获得超过408个赞 关注 展开全部 大家好！今天来与大家分享一道美食，做法简单又营养 ，就连挑食的孩子都爱吃
，不信就一块儿来看看怎么做吧。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g 、猪瘦肉100g
、盐6g、姜丝3g 、淀粉2g
、胡椒粉2g、葱花一小把（根据自己喜好放） 。

个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？Ad爱生活 2023-12-14 · 还没有任何签名哦 关注 材料：纯瘦肉 、红薯淀粉
、小苏打、料酒 、盐、泡打粉。瘦肉用绞肉机绞碎
。加入料酒
、小苏打，搅拌均匀。加入盐、泡打粉 ，搅拌均匀 。淀粉和水混合后
，分三次倒入肉泥中，搅拌均匀
。

鲍鱼肉饼汤做法

〖壹〗 、煮鲍鱼：锅中加入适量的水 ，放入姜片和葱段
，煮沸后放入鲍鱼片，煮约1-2分钟 ，捞出备用。煮肉饼：将肉饼逐个放入沸水中，用中小火煮至熟透
，捞出备用 。煮汤底：锅中加入适量的水，放入姜片和葱段 ，煮沸后撇去浮沫
，加入鲍鱼片和肉饼，继续煮约5分钟
。

〖贰〗
、鲍鱼肉饼汤是一道美味的汤品 ，以鲍鱼和肉饼为主要食材
，搭配其他蔬菜和调料烹饪而成。鲍鱼肉质鲜美，营养丰富 ，具有很高的药用价值 。肉饼则选用猪肉、鸡肉等肉类制成
，富含优质蛋白质和多种营养成分
。

〖叁〗 、鲍鱼口蘑肉饼汤：在炖盅底部铺上肉馅，打上一个鸡蛋 ，然后放上鲍鱼
、口蘑等喜欢的配菜。蒸制时间相对较短
，完成后加盐调味，这款汤既鲜美又爽口 。此外 ，还有裙带菜筒骨汤、黑豆核桃排骨汤 、清炖椰子鸡汤
、山药玉米排骨汤、冬瓜花蛤海鲜汤 、羊肚菌肉丸汤等多种蒸汤做法可供选取
。

〖肆〗
、将肉剁成肉糜，加入山药泥、盐 、姜末、葱花
、葛粉等调味料拌匀
，制成肉饼。海发菜提前泡发好，清洗干净 。在锅中加入适量水 ，放入肉饼和海发菜
，大火烧开后转小火煮至肉饼熟透，加盐调味即可。这道汤品鲜美可口 ，营养丰富
。

〖伍〗、地域名汤 广东老火靓汤 代表：冬瓜薏米排骨汤 、花旗参炖竹丝鸡 特点：慢火煲煮数小时
，注重药膳搭配，如清热祛湿
、滋补养生。福建佛跳墙 特点：山珍海味（鲍鱼、海参 、干贝等）层层码放 ，加入高汤黄酒煨制
，被誉为闽菜之首 。

猪肉有什么比较好吃的做法?

〖壹〗
、猪肉馅、鸡蛋1个 、小葱
、淀粉、食盐 、鸡精
、蚝油、白糖 、淀粉 做法步骤 鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉
、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键 ，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘
，放人蒸锅中蒸20分钟
。

〖贰〗 、我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多 ，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少
，很适合平时的日常生活。 不过，就算再好吃的美食 ，吃得多了也就有点腻了
，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食 。

〖叁〗
、猪肉有什么比较好吃的做法： 首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片，猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类 ，它的营养丰富
。 再选取猪肉时尽量选取里脊肉
，这种肉质吃起来鲜嫩不柴，然后取一块肉片用刀背轻轻的敲打 ，把肉片松弛一下
，一面打好后翻面同样方法刀背锤打，这样做可以使肉片更好的入味 ，吃起来更加滑嫩。

〖肆〗、我认为猪肉丸子制作步骤：准备猪肉 、葱姜
、鸡蛋、玉米淀粉等材料
，将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀，搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可 。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料
。

〖伍〗 、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g
、卤猪肉（猪耳朵） 500g、大蒜 20g 、盐 3g-6g
、干红辣椒 10g、花生油 30g 。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后 ，切成丝； 将卤猪肉（或猪耳朵）洗净，切成片
。 将大蒜剥皮 、洗净
，切成片；干红辣椒冼净，切成段。

〖陆〗、清炖狮子头用料：猪肉 200克
、马蹄 三个、料酒 一勺 、白胡椒 半勺
、生抽 一勺、盐 一勺 、淀粉 两勺 
、鸡蛋 一个、白糖 半勺 。 清炖狮子头的做法 步骤1：准备好食材及配料。 步骤2：猪肉三分肥七分瘦 ，一定剁成颗粒状
，不要用搅拌机
。 步骤3：葱姜水提前泡好，马蹄去皮切成小粒备用。

自制午餐肉

如果午餐肉过冷或过热 ，可能会导致其容易碎裂 。适当的储存温度和方法是保持午餐肉的完整性的重要因素
。 制作过程：在加工和制作午餐肉时
，如果材料配比不准确 、加工处理不当或制作时间不足等，也可能导致午餐肉容易碎裂。 过度搅拌：过度搅拌午餐肉可能会导致其质地变松软 ，容易碎裂 。

姜搓成蓉或者切小条泡入温水10分钟左右
，过筛姜水10g倒入肉馅，顺时针搅拌上劲加入宝宝酱油耗油
、一点盐、葱姜蒜粉 、宝宝豆酱 ，磨点黑胡椒粉
，加入10g油，顺时针搅拌上劲 ，多搅一会，让肉馅保持上劲状态
。

原因：自制午餐肉应选用猪后腿肉
，这部分肉质较为紧实，适合制作午餐肉。如果选用其他部位的猪肉 ，可能会导致成品不够紧实 。肉馅搅拌不足：原因：在绞肉馅时
，需要多搅一会以使肉馅上劲
。如果搅拌不足，肉馅的粘性不够 ，制作出的午餐肉就会显得松散。