【南瓜饼蒸的做法,南瓜饼 蒸】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、糯叽叽南瓜饼
• 〖贰〗
  、南瓜饼怎么做?
• 〖叁〗、南瓜饼怎么做又酥又脆
• 〖肆〗 、手工蒸南瓜饼的做法

糯叽叽南瓜饼

南瓜饼是一款以南瓜为主料 ，搭配糯米粉等制作而成的甜糯糕点
，制作方法简单，可煎可蒸 ，口感香糯可口 。

和面：将南瓜泥
、白糖、糯米粉 、奶粉放在一起搅拌均匀
。奶粉没有可以不用
，放了是增加奶香味。和成面团，糯米粉没有筋性 ，所以不会很光滑 。分剂与包馅：将面团均匀分成9份
。用手稍微捏成饼状
，中间厚，四周薄。放一勺蜜豆馅（或其他馅料如枣泥
、豆沙等） ，也可以不放馅 。包起来，确保不要漏馅
。

糯叽叽的南瓜饼做法如下：食材准备 南瓜 250克糯米粉 150克淀粉 40克（可选
，增加光泽度）糖 50克（可根据口味调整）制作步骤 处理南瓜 南瓜去皮切小块，隔水蒸熟（或用微波炉加热3—5分钟 ，避免水分过多）。制作南瓜泥 将蒸熟的南瓜捣成泥
，加入糖搅拌均匀（建议甜度稍高，口感更佳） 。

南瓜饼怎么做?

把南瓜洗净。 把南瓜去籽去皮
。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中 ，蒸10分钟至熟 。 把蒸好的南瓜片从锅中取出
，加入白糖
。 压成南瓜泥。 加入糯米粉 。 搅拌成絮状
。 揉成光滑面团。 分成大小相等的剂子 。 1压成南瓜饼
。

步骤： 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥 ，加入糖调味。 逐渐加入糯米粉
，揉成光滑的面团 。 将面团分成适量的小块，搓圆后压扁 ，沾上面包糠
。 锅中倒入适量的食用油
，待油温六成热时，放入南瓜饼 ，小火炸至金黄色、酥脆即可。

南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克 、糯米粉 150克、糖 2勺
、面包糠半盘 。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片
，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团 ，取出小面团揉圆压成饼
，最后裹上面包糠
。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。

生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 南瓜饼做法简单又美味 。先处理南瓜 ，蒸或煮至熟透
，捣成泥状，加入糯米粉和糖搅拌均匀 ，搓成小圆球后压扁
，最后在平底锅中煎至两面金黄即可
。

南瓜饼怎么做又酥又脆

步骤： 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥 ，加入糖调味。 逐渐加入糯米粉
，揉成光滑的面团 。 将面团分成适量的小块，搓圆后压扁 ，沾上面包糠
。 锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时
，放入南瓜饼，小火炸至金黄色、酥脆即可。

南瓜饼酥脆香甜且受小朋友喜爱的制作方法如下：食材准备粘米粉：1斤南瓜：半斤（优先选取粉质多 、水分少的印度南瓜 ，若没有
，普通南瓜也可）糖：适量芝麻：适量红豆：500克制作步骤处理南瓜：将南瓜去皮去瓤，选取粉质多
、水分少的南瓜品种 ，如印度南瓜（皮为青色）
，若没有，普通南瓜也可 。

南瓜饼通过烤箱烤制能做到酥脆 ，具体做法如下：准备食材：南瓜750g、糯米粉500g 、白糖适量
、食用油适量、白芝麻适量
。蒸熟南瓜：将南瓜削皮
，切成块放入锅中蒸熟。和成面团：蒸熟的南瓜放凉，用工具将其叉碎 。然后将糯米粉和白糖倒进打碎的南瓜泥中 ，并和成面团
。

裹面包糠：将南瓜饼表面均匀蘸上面包糠
，轻压使其粘附牢固，防止炸制时脱落。炸制：锅中倒入食用油 ，烧至160-180℃（油面微冒烟，插入筷子周围起小泡） 。放入南瓜饼
，中小火炸制2-3分钟，期间翻面确保受热均匀。待南瓜饼膨胀 、表面呈金黄色且酥脆时捞出 ，沥干油分
。

要做出酥脆的南瓜饼
，关键在于外皮的制作和油炸技巧。

酥脆南瓜饼的做法如下：食材准备 南瓜 半个鸡蛋 2个糯米粉 1斤白芝麻 少许白糖 少许面粉 少许花生油 半斤制作步骤 处理南瓜 将南瓜削皮后切开一半，再切成小块 。锅中加水 ，放入南瓜块蒸10分钟至熟透
。蒸熟后将南瓜捞出至盘中
，倒掉多余水分。

手工蒸南瓜饼的做法

〖壹〗
、将南瓜饼生坯放入蒸锅中，保持间距（避免蒸熟后膨胀粘连） 。大火烧开水后 ，转中火蒸10-15分钟（具体时间根据南瓜饼厚度调整）
。蒸至南瓜饼完全熟透（用筷子轻戳无生面即可）
，关火后焖2分钟再开盖。冷却与保存 蒸好的南瓜饼取出后稍晾凉，口感会更Q弹 。

〖贰〗、蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中 ，大火蒸至熟透
。然后取出南瓜
，用勺子压成泥状。混合食材：将南瓜泥 、鸡蛋
、低筋面粉和配方奶或牛奶混合在一起，搅拌均匀至无颗粒状 。如果喜欢更甜的口感 ，可以在这一步加入适量的糖
。

〖叁〗、卡通南瓜饼的做法如下：准备食材 南瓜 500克糖 适量（根据个人口味调整）糯米粉 适量（为主）面粉 少量（辅助）油 适量（用于炸制）制作步骤 蒸熟南瓜将老南瓜去皮 、切块，上锅蒸熟至软烂。加糖捣碎蒸熟后加入白砂糖
，用工具捣碎成南瓜泥 。