【鲜虾做法大全家常菜,鲜虾做法大全家常菜视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、鲜虾仁的做法大全家常菜
• 〖贰〗
  、水煮草虾的做法大全
• 〖叁〗、大虾的做法大全家常菜

鲜虾仁的做法大全家常菜

〖壹〗 、虾仁粥食材：大米80克 ，800克水（米水比例1：10）大虾六只
，香菇三个，胡萝卜葱 ，生抽，盐
，香油 做法步骤 大虾去除虾线去掉虾头，剥去虾壳 。锅里放人一点油烧热转小火 ，放人虾头翻炒出虾油
，倒入800克水放人锅中煮开
。 大米淘洗干净放入锅中，大火煮开后转小火慢煮至浓稠软烂 ，加入香菇片
，胡萝卜丁，煮十分钟后放入虾仁煮至变色。

〖贰〗、虾仁炒蛋是一道经典家常菜 ，兼具鲜嫩与滑爽的口感
，关键在于虾仁的预处理与火候控制 。以下为专业简洁的制作步骤：食材准备主料需鲜虾（200克）与鸡蛋（3-4个），辅料可选用料酒
、胡椒粉、盐 、生抽
、葱花、蒜末等。

〖叁〗 、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克 ，虾仁150克
，蛋4颗
。 辅料：盐1小匙，鸡粉1小匙 ，香油1小匙。 做法： 将韭菜切段，蛋打散后加入盐拌匀备用 。 锅内倒入油烧热
，先炒蛋成蛋片后盛出
。 再加入油，放入虾仁炒至变色 ，再放入韭菜拌炒均匀。 加入鸡粉
、蛋片和香油炒匀即可 。

〖肆〗、做法：意面煮熟
，虾仁用橄榄油煎熟，加樱桃番茄 、菠菜
、奶油酱翻炒拌匀
。芝士焗虾仁 做法：虾仁铺在烤碗中 ，淋白酱（牛奶+面粉+黄油）
，撒马苏里拉芝士，200℃烤15分钟。快手家常菜虾仁炒时蔬 搭配：西兰花、芦笋 、玉米粒等 ，用蚝油或黑胡椒调味 。 技巧：蔬菜先焯水再炒
，保持色泽
。

〖伍〗
、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克，虾仁150克 ，蛋4颗。辅料：盐1小匙
，鸡粉1小匙，香油1小匙 。做法：将韭菜切段 ，蛋打散後加入盐拌匀备用
。锅内倒入2大匙油烧热，将蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出
，再加入1大匙油，然後放入虾仁炒至变色後 ，再放入韭菜拌炒均匀
，加入鸡粉、蛋片和香油炒匀，即可完成。

〖陆〗 、做法：将新鲜虾仁洗净 ，去除虾线
，加入盐、生抽和淀粉腌制片刻 。青椒洗净切丝，蒜切末备用。热锅凉油 ，放入蒜末爆香
。加入腌制好的虾仁
，翻炒至变色。加入青椒丝继续翻炒，炒匀后加盐调味即可出锅 。特点：清炒虾仁口感鲜美 ，虾仁鲜嫩
，青椒爽脆，是一道简单又美味的家常菜
。

水煮草虾的做法大全

食材准备草虾：10只（尽量挑选鲜活的草虾 ，口感更佳）葱：3根 盐：适量 方法步骤清洗食材：将买回来的鲜虾仔细清洗干净，放入盘子中备用；同时把葱洗净
，将所需食材和食盐都准备好。下锅煮制：在锅中加入适量的水，开火将水煮开 。水开后 ，把清洗好的虾和葱一起放入锅中
。

水煮活虾是一道经典的中式菜肴
，以鲜嫩爽口
、原汁原味著称。

将草虾倒入清水中，仔细清洗 。去掉虾线和虾头里比较脏的部分 ，以保证食用的卫生
。烧水煮虾：起锅烧水
，水量要足够覆盖所有的虾。在水中放入姜片、料酒 、葱花
、小米辣和少许的盐，以增添风味和去腥 。煮虾：大火烧开水后 ，将处理好的虾倒入锅中
。保持大火
，煮至虾尾向后弯起，表示虾已经熟透。

水煮虾步骤 处理虾 鲜虾洗净 ，用牙签从虾背第2/3节处挑出虾线（肠泥） 。剪去虾须和虾枪（头部尖刺）
，避免煮后扎嘴。 去腥准备 锅中加水（没过虾的量），放入几片姜、1根葱（打结） 、1勺料酒 ，大火煮开
。（可选） 加少许花椒或柠檬片，进一步去腥增香。

大虾的做法大全家常菜

〖壹〗
、制作步骤： 首先从冰箱取出二斤大虾
，化冻以后剥出虾仁大约半斤多，虾仁留着尾巴 ，下面用刀给虾仁开背
，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了 。 准备100克豌豆和一块豆腐，豆腐切成麻将大小的方块 ，加上虾仁各自装入碗中备用
。 锅烧热加点油
，把切好的葱段和姜丝煸炒一下。 煸炒香味出来放入虾仁煎一下 。

〖贰〗、清炒大虾的家常做法如下：食材准备 虾：一斤（需处理干净）葱末：少许（切末备用）食盐：少许食用油：适量料酒：少许（可选，用于去腥增香）制作步骤 处理虾 清洗虾体 ，剪去虾须 、虾脚
，去除虾线（可用牙签从虾背第二节插入挑出）
。

〖叁〗
、食材准备大虾 1斤番茄酱 1大勺白糖水 1大勺生抽 适量白醋 适量盐水 适量清水 4勺姜丝 少许（可选）食用油 适量制作步骤处理大虾 将大虾放入清水中洗净，用牙签从虾背第二节插入 ，挑出虾线（内脏）
，剪去虾须和虾脚。处理后的虾沥干水分备用 。