龙虾尾的家常做法/爆炒龙虾尾的家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、家常龙虾尾的做法
• 〖贰〗
  、麻辣龙虾尾的家常做法?
• 〖叁〗、家常龙虾尾最简单做法
• 〖肆〗 、麻辣龙虾尾的做法家常
• 〖伍〗
  、家常版麻辣小龙虾
• 〖陆〗、家常麻辣小龙虾尾的做法

家常龙虾尾的做法

准备： 小龙虾尾洗净沥干水 。 姜蒜切丁，小米辣切片 ，番茄四刀开
，大小葱，青椒 ，青瓜切断
。 做法： 热锅热油下
，下入姜蒜，花椒 ，八角，干辣椒
，大葱，火锅底料 ，炒出红油爆香。 下入虾尾翻炒十秒 。

将龙虾尾倒入锅中
，转中火快速翻炒
。沿锅边淋入料酒（约2汤匙），利用高温激发酒香 ，同时去腥增鲜。持续翻炒至龙虾尾外壳完全变红（约3-4分钟）
，此时肉质开始收紧 。调味与焖煮 加水焖煮：倒入少量清水（约100ml），大火烧开后转小火。若使用龙虾黄（可选） ，可在此阶段加入
，提升鲜味
。

焖煮入味：焯好的龙虾尾入锅大火翻炒2分钟裹酱，加生抽 、蚝油、白糖调味 ，添半碗清水焖5分钟
，缩短时间保留嫩度。生熟蒜叠加：关火前撒剩余生蒜末，10秒翻炒激发生蒜鲜辣 ，与熟蒜焦香融合，撒葱花即成 。

龙虾尾洗净
，从背部剪开摊平，放盘子上
。 铺姜片
、葱段 ，水沸后上锅蒸5-8分钟（根据大小调整）。 出锅倒掉多余水分
，淋蒸鱼豉油，撒葱花 ，浇热油激香 。

家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾
，需提前常温解冻并清洗干净
。

麻辣龙虾尾的家常做法如下：食材准备龙虾尾 500克葱、姜 、蒜适量花椒
、干辣椒、八角少许盐 、鸡精
、生抽适量辣椒段（根据口味调整）制作步骤焯水处理起锅烧水，加入葱段和姜片 ，水开后下入龙虾尾
，烫至变色后捞出备用。这一步可去除腥味，同时让虾肉初步定型 。

麻辣龙虾尾的家常做法?

展开全部 麻辣龙虾尾 食材：龙虾尾、青红辣椒 、干红辣椒
、洋葱、花椒 、葱姜
、蒜末做法：龙虾尾冷水下锅 ，加姜片和料酒焯水
，焯水后捞出
。锅中倒入适量油，油热下入蒜末、干红辣椒 、花椒、青红椒
、葱姜炒香 ，下入一小块火锅底料炒出红油，下入龙虾尾翻炒均匀。

麻辣龙虾尾 食材：虾尾、洋葱 、青红椒
、葱姜蒜、干辣椒 、火锅底料
、花椒 。 制作： 虾尾冷水下锅+料酒
，煮开后捞出洗干净
。 蒜末过一遍水这样不容易炒糊。 锅中放油炒香蒜末，加入葱姜干辣椒 ，花椒
，火锅底料，炒出红油 。 加入虾尾翻炒 ，两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。

麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷）
，火锅底料，姜蒜粒 ，大小葱
，香菜，番茄 ，木耳
，青瓜，八角 ，花椒，干辣椒
，小米辣，青椒
。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁 ，小米辣切片
，番茄四刀开，大小葱 ，青椒
，青瓜切断 。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜 ，花椒
，八角，干辣椒 ，大葱
，火锅底料，炒出红油爆香
。

麻辣龙虾尾拌面 食材准备： 龙虾尾1斤、碱水面适量 、郫县豆瓣
、火锅底料、葱 、姜
、蒜、洋葱 、干辣椒、花椒 具体做法： 冷水中下入龙虾尾 ，加入葱
、姜、料酒去腥，煮熟后将虾尾捞出
，过凉水剥去虾壳。 碱水面煮熟后捞出备用 。

麻辣龙虾尾的做法如下：食材准备龙虾尾（根据人数调整用量）洋葱丁 、香菜段（适量）大蒜
、姜（适量）辣椒丁、红太椒（适量）花椒 、干辣椒（适量）水
、盐（适量）麻辣酱或豆瓣酱（适量）酱油或生抽（适量）料酒、蚝油（适量）制作步骤清洗龙虾尾将龙虾尾冲洗干净，去除杂质 ，沥干水分备用
。

虾尾：1斤半 啤酒：1罐 洋葱：1个 姜片：5片 葱段：5段 大蒜：1头 料酒：1匙 生抽：1匙 蚝油：1匙 盐：1匙 火锅底料：1匙 豆瓣酱：2匙 白糖：1匙 做法： 1：龙虾尾从冰箱提前拿出来解冻
，锅内放入适量水烧开倒入龙虾尾焯水2分钟。 2：焯水好的虾尾捞出装入碗中倒入水清洗干净备用 。

家常龙虾尾最简单做法

准备： 小龙虾尾洗净沥干水
。 姜蒜切丁，小米辣切片 ，番茄四刀开
，大小葱，青椒 ，青瓜切断。 做法： 热锅热油下
，下入姜蒜，花椒 ，八角
，干辣椒，大葱 ，火锅底料，炒出红油爆香 。 下入虾尾翻炒十秒
。

高效去腥：冻品无需解冻
，直接冷水下锅加料酒焯烫1分钟，可同步去冰碴与腥味。鲜品建议剪开背部去虾线 ，盐水浸泡10分钟杀菌紧肉 。经典东北蒜蓉酱烧 炒制蒜蓉底：热油先下一半蒜末小火煸至金黄
，加小米辣 、半勺东北大酱（关键提香），炒出复合酱香。

将龙虾尾倒入锅中 ，转中火快速翻炒
。沿锅边淋入料酒（约2汤匙）
，利用高温激发酒香，同时去腥增鲜。持续翻炒至龙虾尾外壳完全变红（约3-4分钟） ，此时肉质开始收紧 。调味与焖煮 加水焖煮：倒入少量清水（约100ml）
，大火烧开后转小火
。若使用龙虾黄（可选），可在此阶段加入 ，提升鲜味。

麻辣龙虾尾的做法家常

小龙虾尾洗净沥干水 。 姜蒜切丁
，小米辣切片，番茄四刀开 ，大小葱，青椒
，青瓜切断
。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜 ，花椒
，八角，干辣椒 ，大葱
，火锅底料，炒出红油爆香。 下入虾尾翻炒十秒 。

家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾 ，需提前常温解冻并清洗干净
。

麻辣龙虾尾的家常做法如下：食材准备龙虾尾 500克葱
、姜、蒜适量花椒 、干辣椒
、八角少许盐、鸡精 、生抽适量辣椒段（根据口味调整）制作步骤焯水处理起锅烧水
，加入葱段和姜片，水开后下入龙虾尾 ，烫至变色后捞出备用。这一步可去除腥味
，同时让虾肉初步定型 。

做法一： 准备食材：龙虾尾2斤，生姜、大蒜
、大葱适量 ，郫县豆瓣酱2大勺，糖4大勺
，料酒、生抽少许，花椒 、辣椒适量 ，大料3颗
，耗油适量
。 制作步骤： 将龙虾尾洗净沥干备用。 葱
、姜、蒜切大块 。 多放油，小火炒豆瓣酱至出红油 ，加入葱姜蒜 、花椒
、干辣椒爆香。

蒸法：将蒜蓉铺在虾肉上
，水开后蒸5-6分钟，撒葱花淋热油
。 烤法：200℃烤箱烤10分钟 ，最后2分钟撒葱花。特点：蒜香浓郁
，突出龙虾的鲜甜，适合清淡口味 。

麻辣龙虾尾家常做法如下：准备材料：龙虾尾500克、麻辣火锅底料1包 、姜4片
、蒜6瓣、料酒2勺 、生抽1勺
、白糖1勺、盐适量 、青蒜或香菜适量
。制作步骤：清洗龙虾尾：将龙虾尾解冻 ，用清水冲洗干净
，沥干水分备用。准备调料：姜切片，蒜切末 ，麻辣火锅底料取出备用 。

家常版麻辣小龙虾

〖壹〗、家常版麻辣小龙虾 食材： 小龙虾
、干辣椒、花椒 、小龙虾料
、啤酒、鸡精 、味精，配菜（黄瓜
、胡萝卜都行） 做法： 小龙虾用油炸一下
，盛出锅备用
。 起锅烧油，油热放入干辣椒、花椒（葱姜也可以） 、放入小龙虾料 ，倒入小龙虾翻炒。 倒入两罐啤酒
，放入鸡精
、味精和盐，大火焖十分钟 。

〖贰〗、斤小龙虾按照上面步骤清理好
。土豆去皮切块 ，黄瓜切条
，青椒切块备用。锅中热油，油温6成热下入龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出另起锅下葱姜蒜爆香 ，放入一小块火锅底料炒化炒出红油
，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒 。

〖叁〗 、麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料 ，姜蒜粒
，大小葱，香菜 ，番茄，木耳
，青瓜，八角 ，花椒
，干辣椒，小米辣 ，青椒
。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁
，小米辣切片，番茄四刀开 ，大小葱
，青椒，青瓜切断 。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜
，花椒，八角 ，干辣椒，大葱
，火锅底料，炒出红油爆香。

〖肆〗
、小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量 、大蒜 ，小米辣3根
。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟
，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱 ，炒出红油倒入小龙虾炒匀 。

家常麻辣小龙虾尾的做法

〖壹〗、小龙虾尾洗净沥干水
。 姜蒜切丁
，小米辣切片，番茄四刀开 ，大小葱
，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下 ，下入姜蒜
，花椒，八角 ，干辣椒，大葱
，火锅底料，炒出红油爆香 。 下入虾尾翻炒十秒
。

〖贰〗
、家常麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备 小龙虾尾 500克干辣椒 3克葱 半根姜 4片麻椒 一小撮花椒 一小撮香叶 4片八角 2个蒜 5瓣生抽 2汤勺老抽 1/2汤勺蚝油 1汤勺糖 2茶匙盐 少许具体步骤 预处理食材若使用冰冻小龙虾尾 ，需提前常温解冻并清洗干净。

〖叁〗、做法步骤 姜 、蒜切片
，小龙虾洗净待用 。 油锅烧热，放入蒜
、姜爆香
。 放人洗净的龙虾 ，马上盖上盖子以防虾跳出来。 等虾不跳时
，打开锅盖，翻炒匀 倒人十三香 ，加水浸没食材 。 用大火煮开
，中火10分钟
。