【油璇饼的做法,油旋饼的家常做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、济南名小吃——油旋的做法
• 〖贰〗、济南名吃油旋的做法
• 〖叁〗
  、山东油旋饼的做法有哪些呢?
• 〖肆〗、油旋饼怎么做?

济南名小吃——油旋的做法

〖壹〗 、济南名小吃——油旋的做法如下：材料： 面粉500g 清水300g 葱花 猪大油 盐 花椒粉 做法： 和面与饧面：将水和面按比例和起，用揣加揉的手法至表面光滑 ，盖湿布饧15分钟。 准备馅料：猪油
、葱花、盐 、花椒粉搅匀备用 。

〖贰〗
、锅内放油，油热后放入油旋
，煎至底边金黄后，用手掌前部按压成圆饼 ，注意圆心位置要正；反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅
，趁热掏成漩涡状，即可。

〖叁〗、济南小吃油旋是一种传统的地方特色小吃 ，外酥里嫩
，香气扑鼻
。

济南名吃油旋的做法

饧好的粗条擀成长方片，抹猪油糊 ，上下折叠一次
，再抹，自一头卷紧 ，底边齐平
，另一端自然呈草帽状，再饧；锅内放油 ，油热后放入油旋，煎至底边金黄后
，用手掌前部按压成圆饼，注意圆心位置要正；反复翻面至两面呈均匀的金黄色出锅 ，趁热掏成漩涡状
，即可。

济南名小吃——油旋的做法如下：材料： 面粉500g 清水300g 葱花 猪大油 盐 花椒粉 做法： 和面与饧面：将水和面按比例和起，用揣加揉的手法至表面光滑 ，盖湿布饧15分钟 。 准备馅料：猪油 、葱花
、盐、花椒粉搅匀备用
。

济南小吃油旋是一种传统的地方特色小吃
，外酥里嫩，香气扑鼻。

油旋的做法 准备面粉 、豆沙
、白糖、芝麻 、油 。 将面粉加水搅拌成面团 ，揉至光滑
，醒发20分钟
。 将豆沙加入白糖和芝麻拌匀，备用。 将面团擀成薄片 ，均匀涂上豆沙馅
，然后卷成长条 。 将长条对折，再卷成螺旋状
。 热锅凉油 ，将油旋放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

山东油旋饼的做法有哪些呢?

〖壹〗、准备材料：面粉
、糖粉、猪油或黄油 、芝麻等 。 和面：将面粉
、糖粉和猪油混合
，加入适量的水，揉成面团
。 制作油旋饼：将面团分成若干小剂子 ，擀成薄片
，刷上一层猪油或黄油，撒上芝麻。 卷起：将面片从一端开始卷起 ，卷成圆柱形 。 切成小块：将卷好的圆柱形面团切成小块
，然后用手掌轻轻压扁。

〖贰〗、将面皮从一端卷起，卷成圆柱状 ，然后将其盘成螺旋形
，稍微压扁
。 擀成饼：将螺旋形的面团擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。 煎制：平底锅加热 ，倒入适量食用油
，油热后放入擀好的饼坯 。中小火煎至两面金黄，饼皮酥脆即可
。小贴士：油酥的浓稠度可以根据个人喜好调整 ，油多一些会更酥脆。

〖叁〗 、先准备适量面粉，用温水和面
，揉成面团后醒发一段时间 。接着将面团擀成薄片，刷上一层油 ，撒上葱花
、盐等调料
，然后卷起来，分成小块
。把小块面团擀成圆形薄饼 ，放入平底锅中煎至两面金黄。在煎制过程中
，要注意火候和翻面时机，确保饼的口感均匀 。最后 ，油旋就制作完成了
。 面粉处理是基础。

〖肆〗、准备原料：制作油旋的主要原料有面粉 、水
、食盐、食用油等 。首先要选用优质的面粉
，以保证油旋的口感
。同时，要准备好足够的水 ，用于和面。此外
，还需要适量的食盐和食用油，分别用于调味和炸制 。和面：将面粉倒入盆中 ，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。

油旋饼怎么做?

油旋饼的制作步骤如下： 准备食材： 普通面粉400g 盐2g 温水250毫升 食用油适量 菜籽油适量 葱花适量 和面与揉面： 将400g面粉与2g食盐混合均匀
，边加入250毫升温水边搅拌，直至搅成面絮状
。 下手揉成面团 ，然后放案板上继续揉10分钟左右
，直至面团柔软细腻。

山西甜油旋饼的做法如下：主料： 小麦面粉300g 菜籽油 盐 五香粉 葱花 步骤： 和面：面粉用适量盐水和成比饺子面稍硬一点的面团，盖上盖子覆盖静置20分钟 。 切葱：葱切成葱花备用
。 铺料：面团静置20分钟后取出揉均匀 ，擀成长形薄皮。撒上适量的菜籽油摸均匀
，再撒上适量的盐和葱花摸均匀 。

准备食材：普通面粉 、盐
、温水、食用油 、菜籽油、葱花 具体做法：400g面粉加2g食盐增加筋性，250毫升的温水边加边搅拌 ，搅成面絮状后下手揉成面团
。放案板上再揉10分钟左右
，揉时间长点面会比较柔软又细腻，揉成大概这样就可以了。接着揉成长条切成小剂子 ，均分成了9个小剂子 。

制作油酥热锅倒入食用油（或融化猪油）
，烧至微热后关火，加入面粉
、盐和五香粉 ，搅拌成糊状，冷却备用
。 分剂与包酥醒好的面团分成小剂子（约50克/个）
，擀成圆片，均匀抹一层油酥 ，卷成长条状后盘成螺旋形
，压扁成饼坯。