【家常烩饼的做法,老式烩饼的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗、烩饼的家常做法大全
• 〖贰〗 、家常烩饼的做法
• 〖叁〗
  、肉丝烩饼的家常做法(炒饼和烩饼的区别)
• 〖肆〗、西红柿烩饼的家常做法
• 〖伍〗 、烩饼的家常做法
• 〖陆〗、鲜肉哈喇烩饼的做法

烩饼的家常做法大全

鲜肉哈喇烩饼是一道北方家常菜，口感鲜香 ，饼片吸足汤汁后软韧有嚼劲 。

家常烩饼是一道简单快捷且口感软糯的主食小吃
，适合各年龄段人群食用，尤其适合老年人
。

葱姜炝锅 ，炒香木耳胡萝卜，加清水和调味料煮开。 放入饼丝烩1分钟
，关火加醋
、辣椒油、香菜 。羊肉烩饼（河南风味）材料：熟羊肉片100g 、饼丝
、粉丝1把 羊肉汤500ml、胡椒粉 、香菜 做法：羊肉汤烧开，加粉丝煮软 ，放饼丝和羊肉片煮1分钟
，撒胡椒粉
、香菜。

家常烩饼的做法

鲜肉哈喇烩饼是一道北方家常菜，口感鲜香 ，饼片吸足汤汁后软韧有嚼劲
。

家常烩饼是一道简单快捷且口感软糯的主食小吃
，适合各年龄段人群食用，尤其适合老年人。

西红柿烩饼的家常做法如下：食材准备：烩饼 200g西红柿 150g鸡蛋 150g酱油 适量油 适量盐 适量方法步骤：处理食材：将烩饼切成细条备用 。将西红柿洗净后切块备用
。炒制鸡蛋：锅内放油烧至八成热 ，倒入打散的鸡蛋液
，用铲子快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

肉丝烩饼的家常做法 准备材料：面粉500克、猪瘦肉400克 、圆白菜或其他蔬菜300克 ，以及适量的葱
、姜、盐 、生抽
、料酒、淀粉和其他调料
，还有用于爆炒的油 。制作面团和配菜：将面粉加水搅拌成软面团，饧发20分钟
。猪瘦肉切丝后加料酒和淀粉腌制。圆白菜洗净切细丝 ，葱和姜切丝 。

经典家常烩饼 材料：烙饼（或剩饼）2张，切细丝 猪肉/牛肉100g（切薄片或丝）白菜/圆白菜半颗（切丝）黄豆芽1把（可选）葱姜蒜末 、干辣椒适量 生抽2勺、老抽半勺
、盐、白胡椒粉 、香油少许 高汤或清水500ml 做法： 炒肉：热油爆香葱姜蒜
、干辣椒
，下肉片炒至变色，加生抽、老抽调味
。

肉丝烩饼的家常做法(炒饼和烩饼的区别)

〖壹〗 、肉丝烩饼的家常做法 准备材料：面粉500克
、猪瘦肉400克、圆白菜或其他蔬菜300克 ，以及适量的葱 、姜
、盐、生抽 、料酒
、淀粉和其他调料
，还有用于爆炒的油。制作面团和配菜：将面粉加水搅拌成软面团，饧发20分钟 。猪瘦肉切丝后加料酒和淀粉腌制
。圆白菜洗净切细丝 ，葱和姜切丝。

〖贰〗、准备材料：面粉500克 、猪瘦肉400克、圆白菜或其他蔬菜300克 。还需要适量的葱
、姜、盐 、生抽以及其他调料。此外
，为了更好地享用这一美食，记得准备一些额外的油 ，以用于爆炒过程
。具体制作步骤： 将面粉加水搅拌成软面团
，然后让其饧发20分钟，这一步可以增加面团的弹性。

〖叁〗
、准备原料：面粉加水制成面团 ，分成小份擀成面饼
，烙至微黄；豆腐油炸后切条，瘦肉切肉丝；葱姜蒜炒出香味 ，放入肉丝煸炒至断生，再放入黄豆芽、番茄翻炒 。

〖肆〗 、肉丝烩饼的家常做法如下：准备食材 主料：烙饼
、猪瘦肉 辅料：白菜、葱 、姜
、蒜、生抽 、盐
、食用油等 制作步骤 处理烙饼：将烙饼切成粗细均匀的饼丝
，备用
。 处理食材：猪瘦肉切丝，白菜切丝 ，葱、姜 、蒜切末备用。

西红柿烩饼的家常做法

西红柿烩饼的家常做法如下：食材准备：烩饼 200g西红柿 150g鸡蛋 150g酱油 适量油 适量盐 适量方法步骤：处理食材：将烩饼切成细条备用 。将西红柿洗净后切块备用
。炒制鸡蛋：锅内放油烧至八成热
，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固成块 ，盛出备用。

西红柿蒜薹烩饼是一道家常主食
，制作简单且营养丰富，适合孝敬长辈或日常食用 。 以下是具体做法：工具/原料主料：西红柿50g、蒜薹200g
、饼丝200g配料：油适量、盐适量 、酱油适量
、香油少许步骤/方法准备食材将蒜薹洗净切段 ，西红柿切小块备用
。菜市场购买的饼丝可直接使用（若自制饼丝需提前烙好并切丝）。

家常烩饼是一道简单快捷且口感软糯的主食小吃
，适合各年龄段人群食用，尤其适合老年人 。

烩饼的家常做法

鲜肉哈喇烩饼是一道北方家常菜 ，口感鲜香
，饼片吸足汤汁后软韧有嚼劲
。

家常烩饼是一道简单快捷且口感软糯的主食小吃，适合各年龄段人群食用 ，尤其适合老年人。

西红柿烩饼的家常做法如下：食材准备：烩饼 200g西红柿 150g鸡蛋 150g酱油 适量油 适量盐 适量方法步骤：处理食材：将烩饼切成细条备用 。将西红柿洗净后切块备用。炒制鸡蛋：锅内放油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋液
，用铲子快速翻炒至凝固成块，盛出备用
。

肉丝烩饼的家常做法 准备材料：面粉500克、猪瘦肉400克 、圆白菜或其他蔬菜300克 ，以及适量的葱
、姜、盐 、生抽
、料酒、淀粉和其他调料
，还有用于爆炒的油。制作面团和配菜：将面粉加水搅拌成软面团，饧发20分钟 。猪瘦肉切丝后加料酒和淀粉腌制
。圆白菜洗净切细丝 ，葱和姜切丝。

经典家常烩饼 材料：烙饼（或剩饼）2张
，切细丝 猪肉/牛肉100g（切薄片或丝）白菜/圆白菜半颗（切丝）黄豆芽1把（可选）葱姜蒜末 、干辣椒适量 生抽2勺
、老抽半勺、盐 、白胡椒粉、香油少许 高汤或清水500ml 做法： 炒肉：热油爆香葱姜蒜
、干辣椒，下肉片炒至变色 ，加生抽、老抽调味 。

家常烩饼的制作方法简单又美味
，以下是一种基本的做法：准备饼料 和面擀饼：首先，需要将面粉和水按一定比例混合 ，揉成光滑的面团
。面团停放10分钟后
，揪成小块，用擀面杖擀成薄饼。烙饼切条：将擀好的饼放入平底锅中 ，烙至七八成熟 。烙好后，将饼切成宽约1cm 、长约3cm的小条
，备用
。

鲜肉哈喇烩饼的做法

〖壹〗
、烩煮 倒入哈喇汤和高汤，大火烧开 ，加生抽、糖 、白胡椒粉调味。 放入饼块
，中火煮2分钟至吸汁，再加入哈喇肉轻翻均匀 。收尾 尝味补盐 ，撒香菜淋香油
，关火焖1分钟即可
。关键点 饼用隔夜的更耐煮；哈喇需彻底吐沙。汤汁稍多些，饼会持续吸汤 。按此操作 ，成品咸鲜浓郁
，饼肉交融。