冬瓜炖排骨的家常做法/冬瓜炖排骨的家常做法高压锅

本文目录一览：

• 〖壹〗 、冬瓜炖排骨的做法视
• 〖贰〗、现在适合喝什么汤?
• 〖叁〗
  、产妇坐月子喝什么汤好
• 〖肆〗、如何做冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法视

〖壹〗 、做法：莲藕去皮切段，瘦肉洗净切块 ，生姜切片；瘦肉焯水，捞出洗净；将所有食材放入砂锅
，加水后大火烧开；小火炖煮两小时后加盐调味即可 。

〖贰〗
、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮 、切块 ，姜片切几片
，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水 ，炖煮两小时
。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块
、焯水
，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块 。所有食材放入锅中 ，加足够清水
，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味
。

〖叁〗 、爆香调料：热锅冷油 ，放入葱段
、姜片、花椒煸炒至微黄
，加入排骨中火翻炒至表面金黄，淋入生抽 、料酒提色增香。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处 ，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，使肉质松软 。若使用高压锅可缩短至15分钟
。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时
，放入冬瓜块，转大火煮沸后继续炖15分钟。

〖肆〗
、处理食材排骨先用清水洗去血渍 ，然后放清水中浸泡 。冬瓜去皮
，切成片
。葱切成短段。姜切厚片 。炒制排骨将泡的排骨捞起沥干水
。起火热锅，加入少量油 ，放花椒、八角 、葱、姜炒出香味
，放入排骨，倒上酱油 ，翻炒一下
，然后加入料酒翻炒，等排骨表皮变白后加入水没过排骨向上3厘米即可。

现在适合喝什么汤?

蘑菇汤：以新鲜蘑菇（如香菇
、平菇、金针菇等）为主要原料 ，搭配少量植物油 、盐和香草（如罗勒
、欧芹）调味 。蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质
，且味道鲜美，适合出家人日常饮用。胡萝卜汤：以胡萝卜为主料 ，可加入土豆 、洋葱等蔬菜增加口感
。胡萝卜富含β-胡萝卜素，对视力有益
，汤品清淡且营养均衡。

当归黄芪乌鸡汤 食材：当归
、黄芪、乌鸡 、姜片
、盐 。功效：当归是补血要药，能活血调经；黄芪补气升阳 ，增强机体免疫力；乌鸡富含蛋白质和铁元素
，是滋补气血的佳品
。此汤适合气血两虚、月经量少或产后体虚的女性。

四年老鸡因其肉质紧实 、油脂较少且鲜味浓郁，是炖汤的优质选取 。适合大人和小孩的炖汤需兼顾营养
、易消化和温和口感 ，以下推荐几种经典搭配及详细做法： 山药红枣老鸡汤特点：健脾养胃
，补气养血，口感清甜
。

秋季宜喝红枣枸杞汤调理肠胃 ，也可根据需求选取青红萝卜猪肉汤等具有润燥、调理功能的汤品。以下是具体介绍：红枣枸杞汤秋季因天气干燥 、饮水量骤减
，易引发肠胃失调，出现消化不良、胃痛等症状 。

产妇坐月子喝什么汤好

〖壹〗
、当归黄芪乌鸡汤作用：补气血、补肾配方：当归 、黄芪
、乌鸡肉做法：乌鸡肉洗净切块 ，当归、黄芪洗净；将所有食材放入锅中
，加适量清水；小火慢炖，最后加盐调味即可
。

〖贰〗 、坐月子期间 ，产妇需要补充营养和恢复身体。适合坐月子喝的五种汤包括：鸡汤
、排骨汤、鲫鱼汤 、猪蹄汤和豆腐汤 。这些汤富含蛋白质
、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进伤口愈合 、增加乳汁分泌和恢复身体
。根据个人口味和身体状况
，可以选取适合自己的汤品，并注意汤水的营养均衡和适量饮用。

〖叁〗
、因此产妇在坐月子期间 ，可以用很多方法来恢复身体
，其中食补是最安全有效的 。那么，坐月子鸡汤怎么熬好喝又营养呢\下面我们来了解下。补充营养炖鸡汤的时候 ，可以放些别的滋补食材
，着样一起炖出的鸡肉会含有丰富的营养，并且汤里的鸡油 ，大部分属于饱和的脂肪酸
，是可以提供营养给产妇的
。

〖肆〗、花生猪蹄汤 、黄芪炖鸡汤和猪蹄通草汤都对产妇有很好的作用，也是坐月子的产妇最常喝的几种汤 ，这三款汤不但味道鲜美
，而且产妇喝了还有补气催乳的疗效。

〖伍〗、有些人在坐月子过程中身体虚弱，要及时补充相关的营养物质 ，才能够更好保证身体的协调，让身体赶快恢复到原来的精神抖擞的状态 。而现在比较流行的就是喝一些大补汤
。

如何做冬瓜炖排骨

〖壹〗
、排骨一根
，剁成段，回家清洗干净 ，放入干净锅里
，倒入清水末过排骨，开大火 ，盖锅盖
，烧开，焯水！水煮开 ，关火。将排骨捞出
，冷水冲洗两遍 。清洗干净的排骨
。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水 ，放入焯好的排骨
，下姜片 。倒入料酒，搅拌一下
。开大火 ，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖 。

〖贰〗、做法：猪排骨洗净切段
，放盐拌匀备用，冬瓜去皮去瓤切成小块；排骨焯水 ，捞出沥水；锅中加适量清水
，放适量姜片和花椒，煮沸后放入排骨 ，继续煮开再转小火炖90分钟左右
，在最后30分钟加入冬瓜即可
。

〖叁〗 、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块
、焯水，冬瓜去皮、切块 ，姜片切几片
，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水 ，炖煮两小时 。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块 、焯水
，甜玉米切段，胡萝卜去皮
、切块
。所有食材放入锅中 ，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂
，加盐调味。

〖肆〗、0分钟以后掀开锅盖，把冬瓜放进去 ，转中火再炖15分钟
，把冬瓜炖熟炖入味 。 一直炖至排骨软烂，加入食盐4克 、胡椒粉2克
、鸡粉2克调一下底味 ，搅拌均匀以后就可以装盘食用了
。 小贴士：夏日的营养水库
，不仅补水补营养，关键还能补钾。夏天出汗多 ，钠钾易失衡
，多喝冬瓜汤有助于维持电解质的平衡、缓解疲劳防中暑 。

〖伍〗 、爆香调料：热锅冷油，放入葱段
、姜片、花椒煸炒至微黄 ，加入排骨中火翻炒至表面金黄
，淋入生抽 、料酒提色增香
。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 ，使肉质松软。若使用高压锅可缩短至15分钟 。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时，放入冬瓜块
，转大火煮沸后继续炖15分钟
。

〖陆〗、冬瓜炖排骨的做法如下：食材准备 冬瓜 若干排骨 若干蚝油 若干蒜 2个食用油
、食盐、葱末（根据步骤补充）方法步骤 处理冬瓜 将冬瓜去皮后切成条状，冲洗干净后置于盘中备用。