金酱饼的做法(金酱饼图片)

本文目录一览：

• 〖壹〗、广式脆皮金酱饼的做法
• 〖贰〗 、野生野猪肉的最佳制作方法?
• 〖叁〗
  、鸡肉金酱肉丝的做法最正宗的做法

广式脆皮金酱饼的做法

广式脆皮金酱饼的做法：用料：五花肉：1块、食盐：适量 、五香粉：适量
、苏打粉：适量、甜辣酱：适量 。

野生野猪肉的最佳制作方法?

主料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200克
。调料：料酒 、味精
、精盐、酱油 、葱段、姜片
、胡淑粉。制作方法：将特种野猪肉洗净 ，放入沸水锅焯一下
，捞出洗净血污切块 。锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下 ，烹入酱油、料酒煸炒几下
，加入情盐 、葱
、姜和适量清水
。

萝卜烧野猪肉：将野猪肉与白萝卜一起炖煮。先将野猪肉切块焯水，白萝卜切块 。锅中热油 ，放入姜片煸炒后加入野猪肉翻炒
，再加入适量清水、黄酒等调料，大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂 ，最后加入白萝卜继续炖煮至萝卜透明，加盐调味即可
。这样做出来的汤汁鲜美
，野猪肉和萝卜都十分软烂。

野猪肉可按以下方法煮制：主料：野猪肉500g辅料：猪油适量 、盐适量
、野生熟菌粉1匙、姜1块 、草果1个
、香葱适量 步骤：处理野猪肉：将野猪肉洗净血水后砍成均匀小块，便于后续煸炒和炖煮入味 。准备调料：草果洗净备用 ，姜块拍散（拍散后更易释放香味）
，香葱洗净切小段。

鸡肉金酱肉丝的做法最正宗的做法

具体做法 腌制鸡胸肉：鸡胸肉洗净切细丝，加入1勺料酒、1勺生抽 、1勺食用油
。 加1勺淀粉
、少许白砂糖、半个蛋清 ，抓拌均匀腌制10分钟。 调个酱汁：碗中加入1勺生抽 、1勺蚝油、1勺甜面酱
、适量白砂糖 。 酱汁搅拌均匀备用
。黄瓜、胡萝卜 、大葱切丝
，豆腐皮切片。

将调好的酱汁（甜面酱
、生抽、蚝油 、松茸鲜蔬粉和少许清水混合均匀）倒入锅中，转小火慢慢煮至酱汁浓稠 ，期间需不断翻炒
，使鸡肉均匀裹上酱汁 。装盘享用：将炒好的鸡肉京酱肉丝盛出，放在豆腐皮中央
。周围摆放切好的胡萝卜丝
、大葱丝和黄瓜丝作为配菜。

低脂平价版鸡胸肉京酱肉丝的做法如下：食材准备鸡胸肉200克、甜面酱20克 、葱10克
、料酒10克、大蒜20克 、白糖3克
、姜10克、淀粉100克 。腌制鸡胸肉将鸡胸肉切丝 ，加入少许盐 、胡椒粉、一勺料酒
、一勺淀粉、多半个蛋清及少许食用油
，抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟
。

京酱肉丝用鸡胸肉制作，低脂美味 ，具体做法如下：食材准备鸡胸肉800克 、胡萝卜1根
、黄瓜1根、葱白30克 、豆皮2张
、千岛源茶油20ml。调料：生抽、料酒 、白糖
、淀粉、蚝油 、甜面酱 。腌制鸡胸肉将鸡胸肉切成丝，放入碗中
。

简单好吃的京酱肉丝做法如下：准备食材 鸡胸肉 500g豆腐皮（需蒸熟备用）蛋清
、淀粉、盐 、料酒甜面酱、黄豆酱
、生抽、老抽 、白糖葱
、蒜、清水 、水淀粉 处理肉丝 切条腌制：将鸡胸肉切成均匀细条
，加入盐
、料酒、蛋清抓匀，再加入淀粉充分抓拌 ，腌制10分钟。

京酱肉丝做法二 【原料】 甜面酱80克
，料酒5克，味精2克 ，白糖20克
，盐1克，淀粉2克 ，鸡蛋1个
，油150克，姜5克 。 【制作过程】 将猪肉切成丝 ，放入碗内
，加料酒 、盐
、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； 将葱白斜切成丝放在盘中。