柠檬做菜的做法大全(柠檬做菜的做法大全有哪些,适合搭配什么肉类?)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、柠檬怎么做才好吃
• 〖贰〗
  、纸包柠檬烤鱼的做法?
• 〖叁〗、5分钟开胃减脂餐|泰式柠檬鲜虾泡菜
• 〖肆〗 、柠檬做什么菜
• 〖伍〗、柠檬怎么做菜
• 〖陆〗
  、柠檬如何做菜

柠檬怎么做才好吃

用料： 鸡爪10只，柠檬 半个 ，辣椒 1个（能吃辣的随意）
，耗油 3g，生抽 3g ，老抽 3g，料酒 3g
，白砂糖 半勺，白酒 半勺 ，八角 2个
，桂皮 1片，生姜 2片 ，香叶 2片 。 具体做法： 首先准备好所有的食材
，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净
。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。

做法： 牛排用厨房纸巾吸干表面的水分 。 洒盐 ，黑胡椒
，正反都要涂抹均匀，盖上保鲜膜腌渍二十分钟到三十分钟。 蒜切块
。 锅中倒入橄榄油。 下牛排 ，别急着翻面
，等血水出来 。 下蒜瓣，用夹子翻面
。 关火后下入黄油。 准备一颗柠檬 。 在锅里擦些柠檬碎
。

要准备新鲜的柠檬 ，比较好是个头比较小的柠檬。瓶子用开水烫过之后需要放在阳光下完全晾干，柠檬清洗后也要放在阳光下完全晾干
，所有过程不要沾到生水 。腌制过程中每天都要轻轻摇晃几次，让里面的柠檬与食用盐充分
。

今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法 ，鸭爪这样做
，嫩滑Q弹，香辣入味 ，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪
，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌 。

柠檬茉莉茶冻：将柠檬汁与茉莉花茶混合 ，加入吉利丁片制成茶冻
，可搭配红茶或咖啡粉分层食用
。柠檬的酸香与茶香结合，口感层次丰富 ，适合作为下午茶甜点。 烹饪类：去腥增香
，提升肉质柠檬鸡爪：鸡爪焯水后，加入柠檬汁、小米辣 、蒜末和少许糖凉拌 。

柠檬果的吃法多样 ，既能直接食用也能加工成各种美味。以下是几种常见做法，每种都能突出柠檬的清香和酸甜风味： 蜂蜜柠檬水材料：柠檬1个
、蜂蜜2勺、温水300ml 、冰块（可选）做法：柠檬用盐搓洗表皮
，切片去籽（避免苦味）
。杯中放2-3片柠檬，用勺子轻压出汁。

纸包柠檬烤鱼的做法?

柠檬纸包鱼的用料：鲈鱼450克
、柠檬5片、大蒜2瓣 、洋葱小半个
、香菜5根、盐3克 、黑胡椒粉半汤勺
、料酒半汤勺、蒸鱼豉油半汤勺 、黄油10克、小米椒2个
、橄榄油5g 。 柠檬纸包鱼的做法 步骤1：很多朋友纠结柠檬做菜会产生苦味的问题 ，这种情况我也遇见过
，之后经度娘和实践后，终于找到了一个去除苦味的方法
。

纸包柠檬烤鱼的做法如下：食材准备：桂鱼一条 ，金针菇、鸡腿菇 、西芹
、柠檬、洋葱适量
，盐 、鸡精
、生抽、白葡萄酒 、姜少许。处理食材：将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝 ，西芹拍松后切段 。

夏日开胃锡纸柠檬烤鱼的做法如下：准备食材 鲈鱼1条 盐1勺 柠檬2个 黑胡椒碎2勺 大蒜1头 香叶3片 植物油适量 锡纸1张 处理食材 将鲈鱼去鳞和内脏
，清洗干净
。 柠檬切片，备用。 将盐与黑胡椒碎混合 ，大蒜打成蒜蓉
，加入植物油搅拌均匀，制成调味料 。

将鱼露
、生抽、白兰地 、蚝油放入碗中混合均匀 ，挤入青柠檬汁，搅拌均匀成调味汁
。腌制鱼：取一张足够大的锡纸（或烤纸）
，将罗非鱼平铺在锡纸上。用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，确保每个部位都能沾到蒜末 。浇上一大半的调味汁在鱼身上 ，鱼身内外再放上少许香茅草和切碎的朝天椒（或野山椒）
。

法式纸包鱼的做法 鲈鱼片擦干抹上玫瑰盐
，柠檬切片，甜椒
、紫洋葱切块。请点击输入图片描述 烤箱预热至200度 。请点击输入图片描述 将鲈鱼片放置于烘焙纸中 ，淋上玫瑰盐、蒜风味油 、白酒覆盖柠檬片
，并洒上黑胡椒、百里香叶。请点击输入图片描述 折好烘焙纸将鲈鱼片密封包紧，送进烤箱烤10分钟
。

基础做法（以泰式香蒜纸包鱼为例）准备材料 主料：罗非鱼1条（也可用桂鱼
、鲈鱼等替代）。调料：蒜半头（切末）、生抽15毫升 、蚝油10毫升
、青柠1个（挤汁 ，可用普通柠檬替代）、鱼露15毫升 、白兰地10毫升
、黑胡椒少许、香茅少许（干香茅可替代
，但气味稍弱） 、植物油15毫升
、朝天椒3个（切碎） 。

5分钟开胃减脂餐|泰式柠檬鲜虾泡菜

分钟开胃减脂餐|泰式柠檬鲜虾泡菜
。 泡菜柠檬面皮。 开水泡5分钟，葱姜蒜辣椒爆香 。鲜柠檬/柠檬汁20g ，鱼露10g
。 不太辣的泡菜适合做菜
，不用额外加盐直接吃也好吃。 菜切好了，面皮也泡好了 。 食材：凉皮1包、河虾1小包 、泡菜150g
、胡萝卜1个、西葫芦1个 、杏鲍菇3个、青辣椒2个
。

希腊式酸奶碗：山姆自营无糖希腊酸奶（高蛋白款）+ 冷冻混合莓果（微波解冻）+ 奇亚籽10g。酸甜口感 ，蛋白质超20g 。 低碳水高满足感 韩式牛肉蔬菜锅：山姆肥牛卷（选瘦肉多的批次）+ 魔芋丝+ 自制泡菜汤底（用泡菜+无糖韩式辣酱调制）
。汤热辣开胃，魔芋丝接近零碳水。

减脂餐之泰式柠檬鲜虾魔芋丝 。 食材：虾仁
，柠檬，红葱头 ，小番茄
，香菜，魔芋丝。 做法：碗里倒入三勺 ，生抽
，挤半个柠檬汁，1勺蒜末 ，1勺小米椒
，1勺白芝麻，小半勺代糖小半碗清水 ，少许胡椒粉香菜
。芋丝煮3分钟
，捞出入冰水，鲜虾去虾线和壳 ，倒入葱姜料，煮熟
，捞出过冰水。食材摆盘，倒入料汁拌匀 ，冷藏1小时入味品尝 。

泰式烤虾减脂餐好吃到唆手
。泰式柠檬烤虾。酸辣开胃
，食材家常 。不开火，不洗锅 ，13分钟开饭
。大虾
，蒜蓉甜辣酱
、柠檬叶切丝、鱼露，洋葱 、蒜
、小米辣、柠檬/青柠（椰糖/红糖/黄片糖/代糖/蜂蜜） ，香茅草 、南姜片一丢丢水。万能泰式蘸汁
，真的会唆手指！全切碎倒进去拌匀，180度13分钟 。

具体减脂餐做法水煮荷兰豆+水煮虾仁+水煮虫草花+煎牛排+蓝莓 荷兰豆
、虾仁、虫草花分别焯水至断生 ，牛排用少量橄榄油煎至两面微焦
，搭配新鲜蓝莓
。泡菜南瓜龙利鱼汤+柠檬金桔水 龙利鱼切块，与南瓜 、泡菜同煮至汤色金黄 ，加少许盐调味；柠檬金桔水用温水冲泡，可加少量蜂蜜。

柠檬做什么菜

柠檬手撕鸡 食材：鸡腿
、柠檬、甜椒 、香菜 做法： 鸡腿冷水下锅
，放葱姜煮熟撕成丝，柠檬切片 ，香菜切段 料汁：甜椒丁
、白芝麻、酱油 、一点盐糖、适量凉白开搅拌均匀后倒碗里 柠檬手撕鸡超级开胃
，不爱吃饭的饭渣小朋友也很爱！因为孩子不能吃辣，所以放了甜椒 ，如果大人吃可以换成小米辣 。

泰式柠檬无骨鸡爪 无骨鸡爪可是泰味菜的老演员了
，相信有不少姐妹都和我一样，爱吃又舍不得买 ，因为这东西简直是太贵了！！今天分享的这个菜谱
，我亲测过特别好吃，大家快试试 【食材】 鸡爪
、柠檬片、香菜 、小米椒
、葱、姜 【料汁】 蒜末 、辣椒粉
、白芝麻放碗中 ，淋入一勺滚烫热油滋香
。

柠檬蒸鱼：柠檬的清新香气能够去除鱼的腥味
，提升鱼肉的鲜美。清香柠檬虾：柠檬的酸味与虾肉的鲜甜相结合，使菜品更加开胃 。柠檬鸡胸肉：柠檬的酸味有助于嫩化鸡胸肉 ，使其口感更加细腻。海鲜类菜品 柠檬鱼：柠檬的酸味能够去腥增香，使鱼肉更加鲜美
。

柠檬鸡爪：柠檬的酸味和鸡爪的胶原蛋白相结合
，可以制作出酸爽可口的凉菜。柠檬秋刀鱼：柠檬的酸味可以去除秋刀鱼的腥味，增加菜品的口感层次 。此外 ，柠檬布丁、柠檬蛋糕等甜品也适合使用柠檬
，可以为甜品增添酸甜的口感和清新的果香
。同时，柠檬木耳 、柠檬藕片等凉拌菜也可以使用柠檬 ，让菜品更加爽口开胃。

柠檬怎么做菜

步骤1：很多朋友纠结柠檬做菜会产生苦味的问题
，这种情况我也遇见过，之后经度娘和实践后 ，终于找到了一个去除苦味的方法 。柠檬先用温水洗去表面的蜡质
，再切成片，并用牙签剔除其中的柠檬籽 ，最后将切片的柠檬送入冰箱冷冻四个小时以上
。这样的柠檬无论做菜还是泡茶
，都不会有苦味。

泡菜柠檬面皮 。 开水泡5分钟，葱姜蒜辣椒爆香
。鲜柠檬/柠檬汁20g ，鱼露10g。 不太辣的泡菜适合做菜，不用额外加盐直接吃也好吃 。 菜切好了
，面皮也泡好了
。 食材：凉皮1包
、河虾1小包、泡菜150g 、胡萝卜1个
、西葫芦1个、杏鲍菇3个 、青辣椒2个。

烧开一锅盐水放凉，豆腐放进去浸泡不要超过一小时捞出来再做菜就没有腥气了 。 焯水 不管是做麻婆豆腐还是其他豆腐美食 ，在做之前都是要焯一下水的
，这样组的目的也不过是减少豆腐中的腥气而已。 锅里烧开水，豆腐切块快速放进去然后捞出来冲一下凉水
。

柠檬处理：将柠檬榨汁备用 ，同时用刀轻轻刮取柠檬皮屑
，这部分将用于最后的装饰。 调料处理：葱、姜洗净后剁碎，蒜头去皮洗净也剁碎 。香菜择洗干净 ，切成末备用
。 蒸煮过程：将剁碎的葱
、姜、蒜均匀地铺在鱼身上
，然后加入辣椒酱 、白酒
、鱼露和之前榨好的柠檬汁。将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟 。

柠檬做菜的方法有以下几种：在一般法餐、越南菜和泰国菜用到柠檬汁的较多 ，主要目的是为了调味
，突出食物风味
。 可以使用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。柠檬汁放在酸奶里做面膜 。可以用柠檬汁来做柠檬柚子茶
。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食 ，故称益母果或益母子。

柠檬如何做菜

步骤1：很多朋友纠结柠檬做菜会产生苦味的问题，这种情况我也遇见过
，之后经度娘和实践后，终于找到了一个去除苦味的方法 。柠檬先用温水洗去表面的蜡质 ，再切成片
，并用牙签剔除其中的柠檬籽，最后将切片的柠檬送入冰箱冷冻四个小时以上
。这样的柠檬无论做菜还是泡茶 ，都不会有苦味。

泡菜柠檬面皮 。 开水泡5分钟
，葱姜蒜辣椒爆香。鲜柠檬/柠檬汁20g，鱼露10g
。 不太辣的泡菜适合做菜 ，不用额外加盐直接吃也好吃。 菜切好了
，面皮也泡好了 。 食材：凉皮1包 、河虾1小包
、泡菜150g、胡萝卜1个 、西葫芦1个
、杏鲍菇3个、青辣椒2个
。

柠檬处理：将柠檬榨汁备用，同时用刀轻轻刮取柠檬皮屑 ，这部分将用于最后的装饰。 调料处理：葱 、姜洗净后剁碎
，蒜头去皮洗净也剁碎 。香菜择洗干净，切成末备用
。 蒸煮过程：将剁碎的葱
、姜、蒜均匀地铺在鱼身上 ，然后加入辣椒酱 、白酒、鱼露和之前榨好的柠檬汁。将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟 。

柠檬做菜的方法有以下几种：在一般法餐
、越南菜和泰国菜用到柠檬汁的较多
，主要目的是为了调味，突出食物风味
。 可以使用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。柠檬汁放在酸奶里做面膜 。可以用柠檬汁来做柠檬柚子茶
。柠檬因其味极酸 ，肝虚孕妇最喜食
，故称益母果或益母子。

准备材料：鱼洗净，在鱼身两侧各划两刀 ，以便入味；柠檬榨汁
，同时用刀轻轻刮取柠檬皮屑备用 。腌制：将处理好的鱼放在盘中，加入适量的调料（如盐、胡椒粉等 ，根据个人口味调整）进行腌制
，腌制时间约10分钟。切配辅料：葱 、姜洗净切碎，蒜头去皮洗净剁碎 ，香菜择洗干净切成末
。

柠檬怎么做菜 柠檬鸡爪 食材：鸡爪
、料酒、姜片 、花椒
、生抽、醋 、冰糖
、小米椒、大蒜沫 、新鲜柠檬。做法：将鸡爪清洗干净
，将其指甲剪掉，切成二分之一的大小 ，放入锅中 。在锅中加入超过鸡爪的水，煮沸
，煮熟后捞出，用清水清洗干净 ，备用
。