羊肉汤的做法及配料(当归羊肉汤的做法及配料)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、羊肉汤的做法和配料
• 〖贰〗、孕妇吃羊肉的做法
• 〖叁〗 、雷州木瓜羊肉汤做法?
• 〖肆〗
  、羊肉汤的做法及配料
• 〖伍〗、羊汤的做法和配料
• 〖陆〗 、羊肉汤怎么煮,选用什么羊肉,以及用什么调料,应注意什么

羊肉汤的做法和配料

〖壹〗
、正宗清汤羊肉的做法如下：准备新鲜羊肉
，分块放入水中烧开，洗净。羊骨和肉放入锅中 ，加满水煮至无沫
，漂去浮沫，再加入调料煮五六小时至肉熟 。捞出骨头 ，将汤盛入大盆中备用
。次日清早将汤倒入锅中加水调和
，加入骨头熬制。肉切片，加入生姜粉、味精 、葱末和香菜 ，调料可按个人口味增减 。浇上熬好的汤汁即可
。

〖贰〗
、配料：羊肉500克、党参10克 、红枣10克
、枸杞10克、生姜1块 、料酒1/2大匙、胡椒粉少许
、精盐2小匙、白糖1/2小匙 、味精1小匙。我认为做法如下：羊肉剁块
，党参切段，红枣
、枸杞泡透 ，生姜切片 。炖羊汤首选羊腿肉
。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净
，冷水放羊肉，加葱、姜 、料酒大火煮3分钟。

〖叁〗
、羊肉萝卜汤做法和配料如下 。 材料：羊肉500克 ，白萝卜1个，红萝卜1小个
，大葱1根，生姜1大块 ，盐10克
，鸡精15克，白芷3克 ，花椒3克
，八角2个，胡椒粉2勺
。 1 ，羊肉洗净
，改刀切成5CM大小的块肉，放到清水里浸泡上30-60分钟 ，放血水。其间多换几次水 。

〖肆〗、清炖羊肉的做法配料清炖羊肉做法简单
，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫 ，加入姜片 、葱段
、料酒和清水，小火炖煮1-两小时至软糯
，加盐调味，撒上葱花香菜即可。

〖伍〗、雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美 ，一点骚味都没有
，买羊肉比较好挑黑山羊，黑山羊没那么骚 ，吃起来肉质比绵羊好
，木瓜丰胸的功效，这是很多人都是知晓的 ，而且所含的维生素含量很高
，可以美容养颜
。对于护肤有很大的帮助。下面一块儿来看看雷州木瓜羊肉汤的制作方法吧 。

孕妇吃羊肉的做法

〖壹〗 、切法：逆纹切薄片或小块（孕期消化功能较弱，便于吸收）
。推荐做法 清炖羊肉汤（冬季暖身）食材：羊肉500g
、白萝卜1根、红枣5颗 、枸杞15粒、陈皮1片（去膻助消化）步骤：羊肉焯水后与陈皮
、姜片一同炖5小时加入萝卜块、红枣再炖30分钟最后放枸杞焖10分钟 ，加少量盐调味 优势：汤中溶解的铁更易吸收
，萝卜预防胀气。

〖贰〗 、炖煮羊肉汤：在砂锅中放入适量清水，将切好的羊肉
、当归、生姜一同放入锅内 。用旺火烧沸后 ，及时撇去浮沫，保持汤面清洁
。加入适量的葱和料酒
，以增添香气和去腥。改用文火煮一小时，直至羊肉熟透 ，肉质酥软 。调味装盘：羊肉熟透后
，加入适量的胡椒面和盐进行调味
。

〖叁〗 、怀孕2个月食谱：萝卜炖羊肉。主材料：羊肉500克，萝卜300克 ，生姜少许 。辅料：香菜
、食盐、胡椒
，醋适量即可食用，食用时 ，加入少许食醋
，味道更佳
。做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净 ，切成3厘米见方的小块；香菜洗净营养菜谱
，切断。

〖肆〗 、产妇吃的羊肉可以做当归羊肉汤 。以下是具体的做法及功效：做法： 准备材料：羊肉
、山药、当归 、枸杞
、葱段、姜片 、盐、鸡精
、胡椒粉等调料。 焯水羊肉：先将羊肉焯水，去除血水和杂质
。 处理山药：将山药去皮切成块状备用。

〖伍〗、产妇吃的羊肉可以做成当归羊肉汤 。以下是具体的做法：所需材料： 羊肉 山药 当归 枸杞 葱段 姜片 盐 、鸡精
、胡椒粉等调料 制作步骤： 焯水：先将羊肉焯水 ，去除血沫和杂质
。 准备材料：将山药去皮切成块状，当归、枸杞洗净备用。

〖陆〗 、做法：把当归洗净
，切成片 。把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后 ，过清水洗净
，斩成小块
。将瓦煲洗净，加入清水适量 ，置于火上
，用旺火煮沸，加入当归片
、羊肉块、料酒 ，煲加盖
，用文火煲3-4小时后，点入盐 、味精调味 ，即可食用。

雷州木瓜羊肉汤做法?

〖壹〗
、把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块 。 羊肉的处理一定要仔细
，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次
。 将洗干净的羊肉下锅焯水 ，水开后把焯好水的羊肉捞出放入砂锅中倒入米酒放几片姜片，干胡椒段去核的红枣
，加入两大碗水。盖上盖子大火炖一个小时 。 木瓜洗净切皮，将之瓜瓤掏尽 ，用清水洗净
，切块备用
。

〖贰〗、用武火（大火）将锅中的水煮沸。炖熬：水煮沸后，改用文火（小火）慢慢炖熬 。炖熬的时间大约需要两个小时 ，直到豌豆软熟
，羊肉也变得酥烂。调味：在炖好的汤中加入木瓜汁，然后放入白糖 、食盐和胡椒粉 ，搅拌均匀
，使汤的味道更加鲜美
。

〖叁〗
、首先，准备所需材料：米、草果 、豌豆 ，它们需要分别洗净以去除杂质。下面
，取适量木瓜，榨取其汁液 ，备用 。然后，将羊肉仔细清洗干净
，切成适合烹煮的块状
。将羊肉块放入一个铝锅中，接着加入先前洗净的米、草果和豌豆 ，以及我们之前榨取的木瓜汁。

〖肆〗
、木瓜羊肉汤此汤通过木瓜与温补食材的搭配
，可增强脾胃运化功能，适合脾胃虚寒者 。材料与做法：取木瓜、羊肉各1000克 ，草果3克
，豌豆300克，米500克 ，白糖200克
，食盐 、味精
、胡椒面适量
。

羊肉汤的做法及配料

准备食材：黑山羊羊肉500克，木瓜一个 ，姜1块
，米酒一勺，干胡椒5个 ，去核红枣5个。 制作方法： 把市场买来的黑山羊肉改刀切成小块 。 羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的
，所以需要将之多清洗几次
。

下面妈网百科总结了孕妇吃羊肉的做法。仲景羊肉汤将羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下；将焯好的羊肉切成5厘米长 、2厘米宽
、1厘米厚的条 ，在砂锅中放入适量清水
，把切好的羊肉、当归 、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，如葱
、料酒 ，改用文火煮一小时
，羊肉熟透，加胡椒面、盐即成 。

羊肉汤的家常做法以羊大骨头熬汤为基底 ，搭配羊肉及多种调料炖煮
，最终加入粉条和烧饼食用，口感美味营养
。食材准备主料：羊肉500克 、羊大骨头1000克
、土豆粉300克、烧饼（按人数准备）。香料：桂皮 、八角、大料
、肉桂、小茴 、花椒
、丁香（均少许） 。

配料： 主要食材：羊肉一斤、羊骨两斤 、羊油一斤。 香料配方：陈皮5克
、花椒15克、草果1个 、良姜5克
、白芷9克、丁香1克 、桂皮4克
。 调味料：葱花20克
、香菜20克、食盐15克 、红油30克、芝麻油30克。制作方法： 准备食材：将羊肉切成长10厘米
、宽4厘米、厚4厘米的大块 ，羊骨头砸断 。

山东单县羊肉汤 配料：羊肉 、香菜
、调料
。 做法：将羊肉煮至八成熟
，再加入红油和花椒水慢炖，直至汤汁醇厚。 羊肉萝卜汤 配料：羊腩肉、白萝卜 。 做法：将羊腩肉和白萝卜一同炖煮 ，直至汤鲜肉美
。 当归生姜羊肉汤 配料：当归 、羊肉
、生姜。

羊汤的做法和配料主要有以下几种：山药羊肉汤 配料：山药25克，羊肉250克
，绍酒10克，葱白15克 ，姜10克
，食盐5克，胡椒3克 。 做法简述：将羊肉洗净切块 ，与山药、绍酒 、葱白
、姜等配料一同放入锅中
，加适量水炖煮，直至羊肉熟烂 ，调味即可
。

羊汤的做法和配料

〖壹〗、我认为做法如下：羊肉剁块
，党参切段，红枣 、枸杞泡透 ，生姜切片。炖羊汤首选羊腿肉 。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净
，冷水放羊肉，加葱
、姜、料酒大火煮3分钟
。撇掉浮沫后加甘草 ，倒料酒小火炖60分钟。一小时关火，捞出羊肉切薄片
，放入碗中，加食盐 、白胡椒粉 ，舀入羊汤
，撒上葱花、香菜末即可 。

〖贰〗
、我平时很喜欢喝羊汤，鲜美的口感和独特的香味 ，真的是一道美味佳肴。平时在家做羊汤的时候会选用新鲜的羊肉
，焯好的羊肉和羊骨放入锅中慢慢熬煮
。加一些生姜、大葱 、料酒
、盐、胡椒粉等调料。 要做好一碗好喝的羊汤，需要选用新鲜的羊肉和羊骨 ，掌握正确的烹饪技巧和配料的选取 。只有这样
，才能熬出一碗鲜美的羊汤
。

〖叁〗 、我认为熬羊汤需要的材料和配料有：羊肉的膻味，很大一部分都存放在羊肉的血水中 ，所以如果想做出美味无膻味的羊汤
，就要尽可能将羊肉的血水去除干净。需要的材料有胡萝卜
、玉米、洋葱 、土豆等 。配料有有姜
、生抽、盐 、八角
、大料、花椒 、桔皮、鸡精
、白胡椒粉、黄酒 、香菜
、香油等
。

〖肆〗、正宗羊汤的做法和配料如下：配料 主要食材：羊肉一斤 、羊骨两斤
、羊油一斤。香料配方：陈皮5克、花椒15克 、草果1个
、良姜5克、白芷9克 、丁香1克
、桂皮4克 。调味料：葱花20克、香菜20克 、食盐15克、红油30克
、芝麻油30克
。

〖伍〗、羊肉汤的家常做法以羊大骨头熬汤为基底，搭配羊肉及多种调料炖煮 ，最终加入粉条和烧饼食用，口感美味营养。食材准备主料：羊肉500克 、羊大骨头1000克
、土豆粉300克、烧饼（按人数准备） 。香料：桂皮 、八角
、大料、肉桂 、小茴
、花椒、丁香（均少许）
。

羊肉汤怎么煮,选用什么羊肉,以及用什么调料,应注意什么

我认为在炖羊肉汤时
，如果想让羊汤更鲜美，生姜 、大葱
、小茴香是三放 ，冷水浸泡、盐后放；不放花椒 、八角、料酒和米醋。放盐过早会使羊肉变硬
，影响口感 。个人口味和习惯可调整。

具体做法是将羊腩肉洗净，切成粗丝 ，白萝卜洗净切成丝待用；坐锅点火倒入底油
，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐
、鸡精、料酒 、胡椒粉调味 ，水烧开后先放入羊肉煮熟
，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后 ，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用
。

老姜：选取表皮皱缩的老姜
，切片而非拍碎，缓慢释放姜辣素。其温和的辛香能中和羊肉的燥性 ，并促进腥味物质挥发 。黄酒（或干山楂）：纯粮黄酒通过酯化反应转化腥味为芳香物质；干山楂则利用有机酸软化肉质，加速蛋白质析出
，使汤更醇厚
。需注意料酒应选用无添加的酿造款，避免含盐产品破坏口感。

步骤1羊肉洗净切块 ，白萝卜洗净去皮切块
，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段 。步骤2往锅里放油 ，烧热
，放入姜
、大料、桂皮 、豆瓣酱
、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤 ，用中火烧
。步骤3加入白萝卜 、盐
、味精、胡椒粉 、酱油烧透至入味
，放入蒜苗
、红油稍烧片刻即可。