【鸡的做法大全,五元整鸡的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗、汤的做法大全家常菜
• 〖贰〗 、煲汤的做法大全
• 〖叁〗
  、石橄榄煲汤的做法大全?
• 〖肆〗、鸡的家庭做法
• 〖伍〗 、曲靖花椒鸡的正宗做法大全?

汤的做法大全家常菜

〖壹〗
、鸡汤：将鸡肉放入锅中 ，加水煮沸
，加入姜片、葱段和盐，小火炖煮两小时 。紫菜蛋花汤：加水烧开 ，加入紫菜煮软
，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐和味精调味
。肉丸子汤：猪肉末和葱姜末混合 ，加盐 、料酒
、生抽和淀粉搅拌均匀
，搓成肉丸子放入锅中，加清水煮开 ，撇去浮沫，加少许鸡精和香菜。

〖贰〗、冬瓜肉片汤：将冬瓜和猪肉一起炖煮
，汤汁清爽，口感鲜美 。 冬瓜鸡肉汤：将冬瓜和鸡肉一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养丰富
。 冬瓜豆腐汤：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清爽 ，口感细腻。 冬瓜银耳汤：将冬瓜和银耳一起炖煮
，汤汁甜美，口感清爽 。 冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养滋补
。

〖叁〗 、苦瓜排骨汤常见于炎炎夏季寻常百姓的餐桌之上，老幼皆宜的佳肴。可以说这是一道家常菜 ，所以每家的做法都会有些区别
，今天我要分享的是广东比较常见的做法，下面一块儿来看看吧 。 苦瓜排骨黄豆汤的做法： 【主材料】：2根排骨（600克）、1个苦瓜（473克）
、黄豆100克。

〖肆〗、炖鸡汤是一道非常美味的家常菜 ，也是一道非常健康的汤品
。以下是我个人的做法，虽然很简单
，但是非常实用和高效。

煲汤的做法大全

以下是三个汤的精简做法： 玉米排骨汤：猪排骨剁块，浸泡去血水后 ，放入砂锅加姜片 、葱段
、料酒
，小火炖30分钟，再加入切好的胡萝卜块和甜玉米 ，继续小火炖煮20分钟 。 鸡汤：鸡肉剁块
，浸泡去血水后，放入砂锅加姜片、葱段 、料酒 ，小火炖煮30分钟
，加盐调味
。

汤料：红枣 蜜枣 玉竹 枸杞 石斛 麦冬 西洋参 做法 鸡肉用盐水浸泡15-30分钟，用清水清洗干净。干淮山片用清水提前浸泡2-3小时 。 电饭锅放入鸡肉
、淮山片、汤料 ，再加适量的水 选取煲汤模式煲一个半小时
，出锅前加入适量的盐，也可以根据个人喜好再加点胡椒粉 、香菜等调味
。

展开全部 我认为干猴头菇的最佳吃法是猴头菇炖汤。具体做法包括：提前泡发猴头菇并洗净 ，将排骨焯水后与猴头菇一起放入砂锅中，加入红枣
、姜片、香叶 、八角和草果
，加入适量清水，大火煮开后转小火煲汤 ，适时加入盐调味
，当排骨肉软入味
、汤汁清亮透彻时关火即可 。

以下是我制作海参煲汤方法： 排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅
。 加入泡发好的海参。 加入适量的虫草花 。 每个炖盅里放一片姜
。 倒入适量纯净水 ，约8-9分满。 将炖盅放入蒸锅
，水量约到炖盅的2/3处 。 大火烧开后转小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

石橄榄煲汤的做法大全?

石橄榄煲汤的做法原材料：牛肝200克 ，淮山药160克
，石橄榄25克，食用盐5克 ，姜20克
，水适当
。石橄榄清理干净细沙，拨去不必要须根预留；淮山药清洗。牛肝清洗 ，改刀割一小块预留；姜清洗拍扁预留 。将牛肝焯掉鲜血，同石橄榄、生姜一起入电炖锅
，放水至七分满炖5钟头
。

石橄榄猪骨汤（基础款）材料：石橄榄 50克（干品约20克）猪骨（排骨或筒骨）500克 蜜枣 2颗（或红枣5颗）枸杞 10克 姜片 3片 清水 5升 做法： 猪骨焯水去血沫，洗净备用。 石橄榄用清水浸泡10分钟 ，刷洗干净（根须保留
，营养丰富） 。

石橄榄与猪肉 、鸡肉或骨头煲汤比较好吃
。以下是具体做法：与猪肉煲汤 准备材料：新鲜石橄榄适量、猪肉500克
、生姜3片、盐适量。 步骤： 猪肉洗净切块，用沸水焯去血水 。 石橄榄洗净 ，与猪肉 、生姜一同放入砂锅中
。 加入适量清水
，大火烧开后转小火慢炖5两小时。

鸡的家庭做法

〖壹〗
、做法：首先将准备好的新鲜的五花肉清洗干净以后，沥干水分切成小块以后 ，放入到碗中 。 碗中加入适量的老抽、五香粉 、葱和姜搅拌均匀以后
，用保鲜膜包起来，腌制60分钟
。 将三黄鸡清洗干净以后 ，切成大块
，放入到沸水中大火煮开。 煮好的鸡肉块取出以后备用 。 锅内加入适量的油，油热了以后 ，加入五花肉炒香。

〖贰〗
、将鸡清洗干净，斩好块
。 干白灵菇泡发20分钟。 将葱姜蒜都用刀背拍一下
，不用切小块，大块更加入味 。 将鸡块下水煮5分钟 ，去血水
，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌 ，腌制10分钟
。 将锅烧热
，锅里放油放一勺糖，炒化以后放腌制好的鸡块倒入锅中炒3分钟 ，再加入葱姜蒜继续翻炒2分钟。

〖叁〗 、麻油鸡的做法： 步骤1：备好食材
，如图 。 步骤2：热锅，下麻油 ，再入姜小火炒
。 步骤3：待姜片炒香炒干
，下鸡肉，炒香 ，约五分钟左右。 步骤4：下蒜仁，八角
，小米椒，蒜苗的头部 ，酱油与鸡精
，中火焖炒十分钟左右，大火收汁 ，再下蒜苗
，翻炒半分钟即可 。 步骤5：出锅装盘，即可享用啦
。

〖肆〗
、正宗的辣子鸡做法如下： 准备鸡肉、干辣椒 、花椒
、姜、蒜 、葱、糖
、醋、盐 、鸡精等食材。 将鸡肉切成小块 ，用盐
、料酒、生抽腌制20分钟 。 热锅凉油
，将鸡肉块炸至金黄色，捞出沥干油份备用
。 锅中留底油 ，加入干辣椒 、花椒
、姜、蒜炒香。

〖伍〗 、花椒鸡是一道色香味俱佳的川菜
，其做法如下： 将鸡洗净切块，用料酒
、盐、生抽 、糖腌制15分钟 ，烧热锅加油，下姜片
、蒜末、花椒 、干辣椒煸炒出香味
，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入青蒜段继续煸炒 ，加入适量盐、糖
、生抽调味
，翻炒均匀即可出锅 。

〖陆〗、热爱生活小精灵 2023-11-23 · TA获得超过164个赞 关注 地锅鸡做法简单，将鸡肉切块腌制后爆炒至金黄 ，加水与调料慢炖至汤汁收浓
，加盐味精调味即可。

曲靖花椒鸡的正宗做法大全?

〖壹〗 、花椒鸡：这道菜以曲靖特有的花椒为调料，将鸡肉炒制而成
。花椒的麻香与鸡肉的鲜嫩相得益彰 ，吃起来麻辣鲜香
，回味无穷。罗平豆腐圆子：罗平是曲靖下辖的一个县，这里的豆腐圆子是一种独特的小吃 。它以豆腐为主要原料 ，加入猪肉末
、葱姜等调料
，揉成团后蒸熟食用
。

〖贰〗、花椒鸡：曲靖的花椒鸡以其麻辣鲜香而闻名。选用肉质紧实的鸡肉，加入大量的花椒和辣椒烹饪 ，使得鸡肉充分吸收了香料的味道，吃起来既麻又辣
，非常开胃 。荞麦饼：荞麦在曲靖是一种常见的粮食作物，用荞麦面制成的饼被称为荞麦饼
。这种饼通常烙制得较薄 ，口感酥脆
，可以直接食用，也可以搭配各种菜肴。

〖叁〗 、三和豆花：三和豆花是曲靖的传统小吃 ，以豆花细嫩
、汤汁鲜美而闻名 。豆花配上葱花、酱油 、辣椒油等调料
，既美味又营养
。羊肉串：曲靖的羊肉串以其独特的腌制方法和烧烤技巧而出名。羊肉串经过精心腌制，再用木炭慢烤至外焦里嫩 ，撒上孜然
、辣椒粉等调料
，风味独特 。

〖肆〗、舂鸡制作的全过程
。首先把一只仔鸡用盐搓揉全身，静置半个小时后取出 ，放在阴凉地方悬挂
，把皮晾干。然后把鸡放入砂锅中用清水煮，放入葱 、姜片等 ，用小火煮两小时左右取出，去掉大骨
，用刀斩成块，放入石臼内和小葱
、春籽、姜丝 、蒜茸、花椒
、辣椒面、胡椒 、盐等配料一起舂 。