电饼档薄饼的做法大全/电饼铛如何做薄饼

本文目录一览：

• 〖壹〗 、电饼铛可以做的面饼
• 〖贰〗
  、电饼铛版香煎糯米薄饼的做法
• 〖叁〗、薄饼的家常做法
• 〖肆〗 、电饼铛薄饼的做法

电饼铛可以做的面饼

做法：南瓜去皮切块蒸锅蒸15分钟蒸熟 ，然后压成泥放入白糖搅拌
，稍微晾一下放入酵母粉搅拌，不能太热不然容易把酵母粉烫死。倒入面粉和泡打粉搅拌成面絮状以后再下手揉成光滑面团 ，盖住醒发20分钟左右 。面板上抹少许油
，把面团揉至光滑，分成小剂子
。然后揉成圆 ，放入电饼铛锅中上下火烙3-5分钟就好了
，两面金黄就熟了，这样吃简单又好吃。

①火龙果打成汁 ，取50g火龙果汁，加80g面粉
，1g酵母搅拌均匀，揉成面团 。②把面团擀成面饼 ，用杯子压出圆形
，盖好发酵至两倍大
。③放入电饼铛烤至两面微黄即可。【小贴士】面粉可以选用低筋面粉，会更松软的哟 。土豆一般有点便秘就会给吃火龙果 ，特别有用
。

电饼铛完全可以烙出发面饼
，而且操作比传统锅具更省心。 使用要点： 电饼铛上下两面同时加热的特性，其实非常适合烙发面饼 。关键要控制好面饼厚度 ，发好的面团擀成5cm左右的厚度最合适——太薄会压制发酵蓬松感
，太厚则可能受热不均。

选取“发面饼 ”或“自主加热
”模式，温度调至中高火（约180℃）
。刷油：在电饼铛下盘刷一层薄油（或用喷油壶） ，避免粘锅。放饼：将饼坯放入电饼铛
，留出膨胀空间，盖好上盖 。烙制：烙制时间约3-5分钟 ，具体根据饼的厚度调整
。

电饼铛里面刷一层油，把面饼放在上面用小火烙。两面都烙熟了盛出来备用 。 把小米辣切成圈备用
。 不用刷锅
，再倒一些油到锅里，开始炒牛肉 ，炒至牛肉变色
，熟透放进小米辣继续翻炒一会。 饼上面放一叶生菜，再铺上炒熟牛肉 ，卷起来
，牛肉卷饼制作完成 。

取适量的面粉，里面加入2克发酵粉
、少许白砂糖、盐 、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团
。然后盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至两倍大 ，待发酵好以后加少许干面粉再次揉成光滑的面团。把面团放在面板上
，擀压成面饼 。面饼根据电饼铛的大小和厚度来，一面放不下或者太厚不容易熟
。

电饼铛版香煎糯米薄饼的做法

电饼铛版香煎糯米薄饼的做法如下：材料： 糯米粉200克 水100克 砂糖30克 食用油适量 芝麻适量 烤纸适量 制作步骤： 混合材料：将糯米粉和砂糖放在一个容器里 ，用手搅拌均匀。 加水搅拌：慢慢倒入水
，一边倒一边搅拌，直到所有的水都搅拌进去 ，面糊无结块 。

将糯米粉和砂糖放在一个容器里，用手搅拌均匀。慢慢倒入水
，一边倒一边搅拌，直到所有的水都搅拌进去 ，没有结块现象
。将搅拌好的面糊盖上保鲜膜放置10-15分钟
，让其充分膨胀。电饼铛预热，等待3-5分钟 ，调至中火 。

电饼铛版香煎糯米薄饼的做法如下：所需材料： 主料：糯米粉200克 辅料：白糖适量 制作步骤： 准备糯米粉：将糯米粉倒入一个较深的盘中
，以便于后续搅拌
。 加入开水搅拌：慢慢向糯米粉中加入开水，同时用筷子不断搅拌 ，直至糯米粉大致成絮状。

煎糯米饼的做法如下：食材准备 粽子 1个香芋 半个花生油 适量食盐 适量 制作步骤 处理食材 将香芋去皮后切块
，放入蒸锅中蒸熟至软烂 。取出蒸熟的香芋，用工具压成泥状备用
。将粽子剥去外皮 ，揉碎成糯米团。混合调味 将压碎的香芋泥与揉碎的糯米团混合
，加入少许食盐调味，充分搅拌均匀至无颗粒状 。

电饼铛摊煎饼的做法如下：准备材料 主要材料：糯米粉200克辅助材料：白糖适量（根据个人口味调整） ，香油适量制作面糊 混合糯米粉：将糯米粉倒入一个较深的盘中，以便后续搅拌
。加入开水：慢慢向糯米粉中加入开水
，同时用筷子迅速搅拌，以防止糯米粉结块。

薄饼的家常做法

〖壹〗
、甜品名称：香蕉薄饼 主料：面粉2调羹、香蕉 1根 辅料：鸡蛋1个 、牛奶 1调羹 做法步骤 香蕉切成片 。 鸡蛋打散
。 香蕉捣成泥 ，加两调羹面粉
，将鸡蛋液倒进去，放一勺牛奶。 搅拌均匀 。 准备一口无油无水的锅 ，大火烧热后
，调成小火。 用调羹装一勺搅拌好的面糊下去，小火煎
。

〖贰〗、软香家常单饼 做法： 取面粉量的1/3 ，用开水烫面用筷子搅拌成絮状
，剩下的用温水和絮状，揉成光滑的面团醒发醒发好 ，案板撒点面粉
，面团轻微搓长，横着切两半 ，搓两个一样长粗的长条，切双数的面记子
，按扁。

〖叁〗
、烙薄饼的做法如下：食材准备 中筋面粉 180克室温凉水 115克植物油 10克制作步骤 和面与饧面将面粉与水混合，揉成柔软的面团 ，静置饧面30分钟以上
，中途可复揉一次使面团更光滑 。饧面能让面团更滋润柔软，便于后续操作
。分剂子将面团搓成长条 ，均分成6个大小一致的剂子。

〖肆〗、面粉煎薄饼是一道简单又美味的家常主食
，以下是详细的做法：材料准备：中筋面粉：200克 温水：约150毫升（根据面粉吸水性调整）盐：2克（可选）食用油：少许（用于煎饼和防粘）步骤：和面：将面粉倒入大碗中，加入盐混合均匀 。 缓慢倒入温水（约40℃） ，边倒边用筷子搅拌
，直到面粉形成絮状
。

〖伍〗 、家常薄饼以多种蔬菜与豆干
、三层肉搭配炒制作为馅料，用薄饼皮包裹后食用 ，口感丰富
，制作过程不复杂，适合家庭制作。

电饼铛薄饼的做法

步骤： 和面将面粉和盐混合均匀 ，缓慢倒入温水（约40℃），边倒边用筷子搅拌成絮状 。用手揉成光滑面团
，盖保鲜膜醒发15-20分钟，让面筋松弛
。 分剂子醒好的面团搓成长条 ，切成6-8个均匀的小剂子（大小根据电饼铛尺寸调整）。每个剂子擀成圆形薄饼（厚度约1-2毫米）
，表面刷一层薄油防粘 。

制作步骤： 混合材料：将糯米粉和砂糖放在一个容器里，用手搅拌均匀
。 加水搅拌：慢慢倒入水 ，一边倒一边搅拌
，直到所有的水都搅拌进去，面糊无结块。 面糊膨胀：将搅拌好的面糊盖上保鲜膜放置1015分钟 ，让其充分膨胀 。 预热电饼铛：电饼铛预热35分钟
，调至中火。

电饼铛预热，等待3-5分钟 ，调至中火
。将锅里淋入适量的食用油
，放入面糊约10克，用刮刀将面糊倒在电饼铛烤面板上 ，并用圆形刮刀平均推开。用铲子翻面，另一面也煎至金黄色取出
，放在烤纸上，再撒上一些芝麻即可 。煎制小贴士：面糊一定要搅拌均匀 ，避免出现结块现象
，否则影响口感
。

烙制薄饼 方法一（平底锅）：平底锅预热，转小火 ，无需刷油（若面皮未刷油）。放入面皮
，烙至表面起小泡（约30秒），翻面再烙10-15秒 ，两面微黄即可 。方法二（电饼铛）：电饼铛预热
，刷少许油，放入面皮 ，合上盖子烙1-2分钟
，至两面金黄
。

鸡蛋跟面粉混合加入适量的水搅拌成面糊做出来更软更好吃。主料：面粉200g、土豆200g 、泡发木耳50g 。辅料：韭菜适量
、鸡蛋适量、香油适量 、盐适量
、鸡精适量
。韭菜洗净切成细颗粒状态。鸡蛋、面粉混合加入适量的水搅拌成面糊 。

第四步：切剂子与擀饼坯将长条切成大小均匀的面剂子
。取一个剂子，切口朝下压扁 ，擀成薄饼，制成饼坯。第五步：烙制电饼铛预热后刷油
，放入饼坯，盖上盖子烙1分钟 ，翻面再烙1分钟
，反复翻面2-3次 。当饼起泡时用铲子轻压，增加层次感。烙至两面金黄即可出锅
。