汤类大全/汤类大全100种汤

本文目录一览：

• 〖壹〗 、江西酒席汤类菜谱大全
• 〖贰〗
  、营养汤类做法大全家常
• 〖叁〗、减肥汤类菜谱大全
• 〖肆〗 、婚宴汤菜名大全
• 〖伍〗
  、冬天滋补汤类菜谱大全
• 〖陆〗、汤类菜谱大全

江西酒席汤类菜谱大全

滋补乌鸡汤配料：乌鸡1只 、当归10g、黄芪15g
、江西米酒50ml 炖法：药材塞入鸡腹 ，砂锅隔水蒸3小时
，米酒最后淋入。 黎蒿腊肉汤（时令特色）做法：鄱阳湖黎蒿嫩茎切段，与咸腊肉片同煮 ，汤鲜中带咸香 。

倒入高汤
，大火煮开水后，转小火煮1分钟 ，让蒜味充分融于汤中，将蒜头捞出弃之
。再次开大火将汤煮开
，汤中放盐，放入豆苗 ，用筷子拨散豆苗
，待豆苗色加深有点软即关火，撒下枸杞子 ，晃动锅
，让汤料均匀吸味，盛起 ，汤表面放上咸鸭蛋丁。

老母鸡红枣枸杞汤 准备食材：老母鸡一只
，红枣和枸杞少量，胡萝卜一根 ，葱姜
，盐等 。 制作步骤： 将母鸡清洗干净，切成块状；胡萝卜切块备用
。 在锅中加入适量的水 ，放入鸡块、姜片和少许盐，煮20分钟。 加入枸杞 、红枣和胡萝卜
，再煮20分钟左右即可出锅 。

以下是几种汤类菜谱的制作方法： 牛肉汤 材料：牛肉两斤，花椒
、大料5克 ，葱段、姜块25克
，精盐 、味精
、麻油、黄酒 、香菜末各适量。 步骤： 牛肉洗净，切成方块
。 锅内倒入开水 ，将牛肉整块入锅
，烧开撇去浮沫。 加入花椒大料袋
、葱姜、黄酒，盖上锅盖 ，慢火加盐炖1小时 。

农村酒席菜谱通常讲究丰盛实惠 、荤素搭配
，注重热闹喜庆的氛围
。

藜蒿炒腊肉：以脆嫩爽口的藜蒿和醇香柔润的腊肉为主料，体现了江西菜独特的辣味和鲜美口感。 狮子头：采用猪肉粒
、香芋丝等原料 ，经过精心制作
，质地酥软，味道鲜美 ，深受欢迎 。 三杯鸡：因烹调时加入甜米酒、猪油 、酱油各一小杯而得名，色泽酱红
，原汁原味，回味无穷
。

营养汤类做法大全家常

〖壹〗、冬瓜鸡肉汤：将冬瓜和鸡肉一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养丰富。 冬瓜豆腐汤：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清爽 ，口感细腻 。 冬瓜银耳汤：将冬瓜和银耳一起炖煮
，汤汁甜美，口感清爽
。 冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮 ，汤汁浓郁
，营养滋补。 冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美 ，口感清爽 。

〖贰〗
、黄芪牛肉汤 黄芪补气升阳
，牛肉富含铁和蛋白质，可改善贫血、增强体力
。牛肉焯水后与黄芪 、枸杞同炖 ，补而不燥，适合体弱多病或术后恢复者。 四物汤（简化版）经典补血方剂
，家常可用熟地
、当归、白芍 、川芎各10克与鸡肉或排骨同炖 。此汤调和气血，缓解血虚头晕 ，但阴虚火旺者需减量或询问中医。

〖叁〗
、这些家常汤品
，各具特色，能满足不同口味的需求
。骨头汤、紫菜蛋花汤 、酸辣汤等 ，营养丰富
，味道鲜美；鱼头豆腐汤
、山药排骨汤、竹笋鸡汤等，汤汁浓郁 ，口感丰富；馄饨汤 、鸭血粉丝汤
、三鲜汤等
，口感爽滑，味道鲜美。此外 ，奶油蘑菇汤、牛肉蔬菜汤 、银耳莲子汤等
，则以独特的口感和味道让人回味无穷 。

〖肆〗、生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 这道豆腐汤做法简单，营养丰富 ，适合家庭制作
。通过煸炒姜末
、加入清汤和豆腐块，煮沸后加入盐和鸡精调味
，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅。

〖伍〗、丝瓜鸡蛋汤是一道家常汤品 ，制作简单
，营养丰富 。我的做法是将丝瓜去皮切块，与鸡蛋液和调味料一同放入锅中煮制 ，最终形成丝瓜软糯 、鸡蛋丝状的口感
。这道汤品适合需要补充营养
、增强免疫力的人群食用。

〖陆〗、丝瓜番茄蛋花汤做法如下：丝瓜番茄蛋花汤是一款简单 、快捷
、营养丰富的家常汤品
，适合上班族快速制作 。食材：番茄 1个 鸡蛋 1个 丝瓜 1个 生抽 1勺 胡椒 1小勺 盐 1勺 食用油 2勺 鸡精 1勺 方法/步骤：准备食材：将番茄、丝瓜 、鸡蛋分别洗净
。番茄和丝瓜切块，鸡蛋打散成蛋液备用。

减肥汤类菜谱大全

〖壹〗
、以下是一些有助于减肥的菜谱推荐 ，包含具体原料与制作方法
，并附功效说明供借鉴：海带炖鸭原料：鲜海带120克，鸭肉300克 ，生姜3片
，葱段、料酒 、花椒
、精盐各适量 。制法：鸭肉剁成小块，海带切成方块备用
。鸭肉与海带入锅 ，加清水大火煮沸后撇去浮沫。

〖贰〗、以下是一些受欢迎的减肥汤类菜谱： 荷叶茶 简介：荷叶茶是一种天然的减肥饮品，具有清热利湿 、降脂减肥的功效 。 制作方法：将荷叶切成小块后加入开水中
，泡制约10分钟即可饮用。 青菜豆腐汤 简介：青菜豆腐汤是一道非常适合减肥的汤菜，便宜又好吃 ，能够清热解毒、提高免疫力
。

〖叁〗
、番茄冻汤 材料：番茄5个
，黄瓜半根，绿胡椒粉半杯 ，洋葱适量
，橄榄油1勺。做法：番茄洗净，放入搅拌机中 ，放入去籽的黄瓜、绿茶粉 、洋葱和橄榄油
，搅拌20分钟，然后放入冰箱里冷藏15分钟即可 。原理：番茄所含的热量很低 ，5个番茄的热量才相当于一碗米饭
。

婚宴汤菜名大全

〖壹〗
、传统吉祥汤类百年好合羹 百合、莲子 、红枣炖煮
，象征夫妻和睦。早生贵子汤 红枣
、花生、桂圆 、莲子（谐音“早生贵子 ”） 。金玉满堂羹 玉米粒
、蟹肉、蛋花，色泽金黄 ，寓意富贵
。花好月圆汤 桂花 、银耳
、枸杞，清甜润口
，象征圆满。海鲜类高汤龙凤呈祥羹 龙虾肉（龙）与鸡肉（凤）炖制，高端宴席常见 。

〖贰〗、- 同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 - 七夕佳偶牵手心——虱辩悔返目鱼丸汤 - 花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 - 馥兰馨果合家欢——环球水果盘 上面就是关于3000元的高档宴会菜单和婚宴菜单菜名的全部内容
。

〖叁〗 、今天我们就来看看婚宴上好听又吉利的菜名有哪些。

〖肆〗、家庭幸福 。汤品部分 ，“沉鱼落雁
”——甲鱼乳鸽汤
，寓意夫妻恩爱，幸福美满；“百年好合”——素三丝春卷 ，寓意百年好合
，幸福长久
。最后的水果，以“香麻枣 ”作为压轴 ，寓意早生贵子
，家庭幸福。整场婚宴，不仅有美味的佳肴 ，更有寓意深刻的菜品
，让人在品尝美食的同时，感受到浓浓的祝福和温馨 。

〖伍〗
、玉米排骨汤：玉米的香甜与排骨的鲜美相互融合 ，汤汁浓郁，营养丰富。香菇鸡汤：香菇的香气与鸡肉的鲜美相互映衬
，汤汁清澈，口感鲜美
。蒸菜（4道）粉蒸肉：五花肉经过腌制后 ，与米粉一同蒸制
，口感酥烂，香味浓郁。梅菜扣肉：梅菜的香气与扣肉的酥烂相互融合 ，是一道经典的粤菜 。

冬天滋补汤类菜谱大全

冬天滋补汤类菜谱包括以下几种：山药小排汤 用料：小排400克
，山药150克，枸杞10克 ，胡萝卜30克
，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块 ，水约750毫升
。功效：补钙、补铁
，有助于保持青春。

山药小排汤 用料：小排400克，山药150克 ，枸杞10克，胡萝卜30克
，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块 ，3碗水（约750毫升） 。功效：黄豆 、山药和各种肉类都是补钙的好帮手
，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻
。排骨洗净 ，放入沸水中焯去血沫
，山药
、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

羊肉生姜汤 羊肉属于热性食物 ，能辅助治疗气血两虚以及贫血
，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气 ，辅助治疗感冒 。

汤类菜谱大全

〖壹〗、西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块
，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋 ，煮熟后加盐调味
。富含维生素C和蛋白质。 清炖鸡汤：选取鸡肉 、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味 。 紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块
，加入清水煮沸，再加入打散的鸡蛋和少许盐调味
。可以补充碘和蛋白质。 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净 ，撒上葱丝
、姜丝和盐
，上锅蒸熟 。

〖贰〗、清炖萝卜牛腩汤 牛腩焯水后加姜片炖5小时，白萝卜后放炖半小时 ，汤清甜解腻
，适合秋冬暖胃。裙带菜牛肉汤 牛里脊切片腌制，裙带菜与蒜末 、胡萝卜同煮 ，牛肉快速烫熟
，汤鲜嫩低脂
。鱼虾豆腐汤类鱼头豆腐汤 花鲢鱼头煎至金黄，加开水大火煮至奶白 ，豆腐
、枸杞提鲜
，需趁热食用。

〖叁〗、滋补乌鸡汤配料：乌鸡1只 、当归10g
、黄芪15g、江西米酒50ml 炖法：药材塞入鸡腹，砂锅隔水蒸3小时 ，米酒最后淋入 。 黎蒿腊肉汤（时令特色）做法：鄱阳湖黎蒿嫩茎切段，与咸腊肉片同煮
，汤鲜中带咸香
。

〖肆〗 、周六： 菜：水煮鱼、黄焖鸡
、凉拌黄瓜 汤：大骨汤 周日： 菜：辣子鸡丁、红烧茄子 、清炒时蔬 汤：鱼汤 这份菜谱注重营养均衡，每天的菜肴包括肉类主菜
、配菜和素菜 ，搭配不同种类的汤品
，旨在提供丰富的蛋白质、膳食纤维 、胶原蛋白和微量元素。

〖伍〗
、山西的汤类美食丰富多样，既有家常风味 ，也有非遗传承的特色汤品 。以下是几道经典的山西汤类菜谱及其做法： 山西拌汤（疙瘩汤）特点：家常易做
，配料随意，面疙瘩筋道
。做法：配菜根据冰箱存货选取 ，如青椒、玉米肠 、土豆等
，切丁备用。

〖陆〗
、汤类菜谱种类繁多，涵盖各种风味和食材 ，以下是一些常见的汤类菜谱
，供你借鉴：中式汤类 老火靓汤 材料：猪骨、鸡 、莲藕
、胡萝卜、玉米 、枸杞、红枣 特点：慢火熬煮，汤味浓郁 ，滋补养生 。 酸辣汤 材料：豆腐
、木耳、胡萝卜 、鸡蛋
、醋、胡椒粉 特点：酸辣开胃，适合搭配主食
。