油饼的家常做法(陕西炸油饼的家常做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、宝宝版葱油饼
• 〖贰〗
  、家常油饼的做法
• 〖叁〗、请问葱油饼怎样做?
• 〖肆〗 、炸油饼的做法
• 〖伍〗、家乡大街小巷可以看到的油饼

宝宝版葱油饼

〖壹〗
、葱油饼 用料： 面粉150克，葱花、鸡粉 、盐
、芝麻各适量。做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀 ，再加入适量的温水揉成面团
，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花 。饧好的面团揉搓成条 ，再分成4个小剂子
。将小剂子擀成约0、3厘米的薄片，再刷上一层油
，撒上葱花。

〖贰〗 、岁后幼儿可逐步接触家庭饮食，但需避免高盐
、高糖及油炸食品 。若宝宝存在过敏史或消化敏感问题 ，应完全避免葱油饼。建议家长在引入新食物前询问儿科医生
，制定个性化辅食方案
。综上，葱油饼对一岁两个月宝宝并非必要食物 ，偶尔微量尝试需严格把控食材与摄入量
，确保不影响其正常营养摄入与健康发育。

〖叁〗、自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉） 、色拉油
、葱花、盐 。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下，晾干
。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合 ，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法：4 4揉成面团
，放入塑料袋中 。

〖肆〗 、午餐：葱油饼，肉末炒青菜 ，丝瓜蘑菇汤
。加餐：水果
，饼干。晚餐：菜包，葱油蛋花汤 。早餐：面片肉松粥 ，枣泥包
。午餐：菜肉水饺。加餐：牛奶，点心 。

家常油饼的做法

〖壹〗
、基础版香酥葱花油饼 食材：中筋面粉500g、温水280ml 、小葱150g、盐5g
、花椒粉3g、食用油适量
。步骤：和面醒面：面粉与温水混合揉成光滑面团
，覆盖湿布醒发30分钟，使面筋松弛更易擀开。调葱油馅：葱花切碎 ，加盐 、花椒粉及20ml热油激香
，搅拌均匀 。

〖贰〗
、家常油饼做法 这款家常油饼凉了也不硬，做法简单且适合早餐 ，可提前准备面胚冷冻
，节省时间。食材面粉 300克温水 190克花椒油 50克盐 3克食用油 10克糖 10克酵母 20克方法步骤和面与第一次醒面 将面粉、温水 、盐
、糖混合，揉成软面团（表面不光滑） ，抹食用油后盖保鲜膜醒面20分钟
。

〖叁〗、家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花 、食用油 适量食用盐
、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉
，加入酵母粉，倒入温开水搅拌均匀 ，放置室温发酵20分钟。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后
，加入2个鸡蛋和适量食盐，继续搅拌 。

〖肆〗、家常油饼的做法如下：准备材料：中筋面粉300克 、开水190克
、盐适量、花生油适量
。和面：将300克面粉放入大盆中 ，缓慢倒入190克开水，边倒边用筷子搅拌
，直至形成小面絮状。揉面与饧面：待面团稍凉后，揉搓成光滑面团 ，覆盖保鲜膜或湿布
，饧发30分钟以上 。

〖伍〗 、炸油饼的家常做法如下：食材准备 油条粉 500克鸡蛋 1个水 330毫升制作步骤 调制蛋液将鸡蛋打散后与水充分搅拌均匀，形成蛋液
。和面 将蛋液分次少量倒入面粉中 ，边倒边用筷子搅拌
，形成絮状。用手反复按压揉搓，直至面团光滑且不粘手 。醒发面团将面团覆盖保鲜膜或湿布 ，静置1小时
，使其充分醒发至松软
。

请问葱油饼怎样做?

〖壹〗、分成大小均匀的面块，刷上油 ，盖上保鲜膜
，再醒15分钟。 醒发后，擀成长条 ，擀到这个薄度就差不多了，擀太薄后面加葱容易穿 。 涂上一层油酥
，一层葱花 长边卷起，卷成长条 ，收口向上 从尾巴处向前卷
，注意卷的时候拉抻一下面团卷一下，这样的葱油饼炸出来更有层次
。 卷好再醒15分钟。

〖贰〗
、简单难度 酥脆葱油饼的做法步骤 1 面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状 。2 可以下手了 ，揉成光滑的面团盖湿布醒十五分钟。3 油酥做法：花生油和面粉混合加入适量盐
，五香粉调匀
。4 面团分份，大小随意。5 擀成长方形的面片 ，尽量薄一些
，涂抹油酥撒上葱花 。6 两边对着向中间卷起
。

〖叁〗、做法 首先将中筋面粉和低筋面粉及塩混合，之后加入热水用筷子拌均之后再倒入冷水用手揉成 ，如果粉团太湿可以再加些中筋面粉一直揉到粉团光滑不沾手
，之后将粉团盖上保鲜膜，约醒1小时 将橄榄油倒入锅中烧热加入葱花 、香油和胡椒粉之后捞起备用 ，此做法可以使葱的香气跑出味道更浓。

〖肆〗
、醒面，然后在面剂子上
，涂上食用油，盖上盖子醒面一个小时 。5备葱花 ，在醒面的同时
，我们来切一些小葱花
。可以说这是葱油饼的灵魂，也是最重要的一部分。

〖伍〗、葱花使用前 ，先用盐把葱段抓一抓
，好去掉水份，才不会在杆制饼皮时 ，有过多水份出现 。另外还可滴些香油 、撒些胡椒粉来调味
，这样做出来的葱油饼保证比别人家的还香！就是要你轻松杆面！步骤1 搓揉面团 将醒完的面团取出，可先以手指按下 ，看看是否会轻轻弹起
。

〖陆〗
、具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量 。（大葱 、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中
，搅拌成絮状
。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些 。另外 ，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候
，开始准备油酥。

炸油饼的做法

我认为炸油饼的做法如下： 炸油饼需要备好面粉
、干酵母等食材，将面团发至两倍大后分成小剂子 ，擀圆后划口
，烧热油锅炸至两面焦黄即可
。控制好油温，只需要一正一反炸一次。

揉好的面团 ，先用掌心按压一下
，再用擀面杖把它擀开，用刀在中间划两下 。 最后在锅内加入适量油 ，等待油温6成热
，下入油饼生胚，油饼预热会上浮鼓起 ，中间多翻动几次
，保持受热均匀
。要开中火炸，等待两面变成金黄色 ，即可捞出控油，一道好吃的炸油饼就做好了。

将每个剂子擀成薄片（厚度约3-5mm）
，用刀在中间划2-3道花刀（便于炸制时透气） 。炸制油饼 锅中倒入适量食用油，中火加热至油温五成热（约150℃ ，筷子插入油中周围冒小泡）
。将油饼胚子轻轻放入油中
，转小火慢炸，期间用筷子翻面使受热均匀。炸至两面金黄酥脆（约2-3分钟） ，捞出沥油即可 。

小苏打：食用小苏打加入到面粉中
，可以让面团更加蓬松，制作油条、发面饼 、饼干等时加一点点 ，可以让食物吃起来更松脆
，炸油饼也可以放一些，但是要注意比例 ，100克面粉加1克小苏打就够了
，加太多了味道会发苦
。

炸油饼是一种传统的中式面点，外酥里软 ，香脆可口。

家乡大街小巷可以看到的油饼

家乡大街小巷可以看到的油饼 食材：大米1500克，黄豆375克
，盐6小匙，鸡精3小匙 ，食用油2~5升
，清水适量，葱末适量 做法：黄豆提前一晚进行清洗干净 ，用水浸泡 。大米洗净提前5～6小时浸泡
。

在现代
，油饼已成为中国大街小巷常见的小吃，经过不断革新创新 ，许多新款油饼也逐渐面世
，例如菜油饼
、红枣油饼、葡萄干油饼等。

导语：大街小巷都可以看到葱油饼的身影，但是怎么做它呢 ，以下是我分享的它的做法
，大家可以学习哦 。葱油饼做法 食材：主料：面粉适量油适量，盐适量 ，葱适量 辅料：鸡精适量，辣酱适量 做法：面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团
，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段
。

【葱油饼】首先 ，我们准备一个大盆
，加入面粉300克 、食盐3克，准备适量的温水 ，边倒水边搅拌
，把面粉搅成面絮，加入植物油5克 ，面团能更好的起酥。