手抓饼的做法视频大全(手抓饼的做法及配方视频教程视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、大学生在家也能学会的手抓饼做法
• 〖贰〗、手抓饼版肉夹馍太解馋了
• 〖叁〗
  、自制懒人酱香饼,完胜路边摊
• 〖肆〗、圣诞甜品手抓饼版圣诞树零难度操作

大学生在家也能学会的手抓饼做法

贝果夹烤肠 、牛油果 ，中间空芯铺上芝士片，再打入蛋黄
，放入烤箱180度10分钟，取出撒椰蓉。

. 手抓饼 手抓饼的做法很简单 ，在网上先提前买一些成品的手抓饼
，有人要买的时候，摊主就会拿出来一张把饼放在铁板上稍微煎一煎 ，然后磕鸡蛋
，把饼盖在鸡蛋上，让鸡蛋和饼粘在一起 ，再刷上一层棕色的酱和红红的辣椒油
，上面再放几个生菜叶子和火腿就大功告成了 。

手抓饼 手抓饼制作的过程比较快，是由现成的面饼做成的 ，里面配上一卷生菜
，午餐肉和肉松等，再刷上美味的酱料 ，咬上一口真是美滋滋呢，一般食堂档口中和手抓饼配套的就是烤冷面。烤冷面要比手抓饼制作的过程慢一些
，没有手抓饼那么油，大家可以根据自己的口味来选取
。

手抓饼版肉夹馍太解馋了

手抓饼鸡腿肉夹馍 准备食材：鸡腿
、手抓饼、彩椒（不辣的） 、洋葱
、葱姜、酱油。具体做法：鸡腿放葱姜一起焯水撇去浮沫 ，放入电压力锅加葱姜 、蚝油
、酱油和适量清水炖煮至软烂 。鸡腿比较容易炖
，一般30-40分钟就可以了
。手抓饼稍微解冻解冻一下，切一刀 ，卷起来。

具体做法鸡腿洗净划刀
，锅中放入洋葱垫底，再放入鸡腿 ，加入3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+半碗清水+适量盐
，放入电饭煲使用煮饭模式煮熟，将鸡腿肉剔下剁碎 ，与尖椒丁混合拌均备用 。取一张手抓饼中间切一刀
，朝一个方向卷起，将卷好的手抓饼压扁 ，锅中无需放油放入手抓饼，两面煎至金黄后取出
。

手抓饼鸡腿肉夹馍
，免炖鸡免揉面食材：鸡腿肉500克，手抓饼4张 ，尖椒1根
，洋葱1/4个，蒜末 ，香菜。做法：鸡腿肉切块
，加入半勺盐半勺糖半勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺淀粉拌匀腌制15分钟，尖椒和洋葱切丁备用 。手抓饼切一刀卷成锥形 ，立起来压成1厘米厚的圆饼
，起锅不热油煎熟
。

卤肉的时候用来做烧饼。把手抓饼放软，上面铺一层调好的芝麻酱 ，然后卷起来
，再竖着卷起来，按扁 ，表面抹一层老抽，撒一些白芝麻
，按扁，这就是烧饼的胚子了 。Tips：1）芝麻酱：用香油泄开 ，加一点老抽和食盐调味即可
。烤箱提前预热好
，170度上下火烤30分钟即可。

自制懒人酱香饼,完胜路边摊

〖壹〗、小火煮至酱料浓稠成糊状，关火出锅备用 。煎制手抓饼：平底锅倒入少许油 ，放入手抓饼
，中小火煎至两面金黄酥脆。煎好后取出，切成小块备用
。组合酱香饼：将调好的酱料均匀淋在手抓饼块上 ，用筷子或勺子搅拌均匀
，确保每块饼都裹满酱汁。撒上葱花和白芝麻增香，即可装盘食用 。

〖贰〗 、先调好一碗酱汁 ，碗中1勺黄豆酱
、1勺甜面酱、2勺番茄酱 、1勺蚝油、1勺糖
、1小勺五香粉、1勺孜然粉 、1小勺淀粉 
、半碗清水调和均匀
。锅中倒油
，放入蒜末煸炒出香味，倒入调好的料汁 ，炒至酱汁变浓稠即可关火。取一平底锅，放入手抓饼
，小火煎至两面金黄酥脆取出 。

〖叁〗、在碗中加入耗油 、豆瓣酱
、甜面酱、番茄酱 、孜然粉等调料
。将切碎的姜
、蒜、洋葱放入调料碗中，淋上热油激发香味 ，搅拌均匀
，酱香汁就做好了。制作油酥：在小碗中加入适量的盐 、面粉
、十三香、花椒粉 。浇上热油，搅拌成稀糊状 ，油酥就做好了
。擀饼抹油酥：将醒好的面团擀成薄饼。

〖肆〗 、酱料：耗油
，豆瓣酱，黄豆酱 ，淀粉
，辣椒粉，番茄酱 ，白芝麻各一勺
，五香粉，糖半勺酱料倒入一个碗中 ，倒半碗清水搅拌均匀，锅中倒少许油炒香蒜末
，倒入酱料煮到冒泡至浓稠即可 。

圣诞甜品手抓饼版圣诞树零难度操作

〖壹〗、手抓饼微微解冻稍软，用模具或者杯子扣出圆形
。四张圆饼摞在一起 ，放在烤盘上 将饼底放入预热好的烤箱里
，200度烤15分钟。